ტომ კრუზი აღფრთოვანებულია ქათმის ტიკკა მასალას Asha Bhosle- ის რესტორანში; აქ არის შეფ სანჯიევ კაპურის კერძის რეცეპტი

იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მოუთმენლად ელით მის სახლში საღამოს მომზადებას, უბრალოდ მიჰყევით მარტივ რეცეპტს!

გაეცანით რეცეპტს აქ. (სანჯიევი კაპურ ხაზანა/YouTube)

ჰოლივუდის მსახიობი ტომ კრუზი ცოტა ხნის წინ ეწვია მომღერალ აშა ბჰოსლის რესტორანს Asha's ბირმინგემში, ინგლისი. ძალიან გამიხარდა, როდესაც გავიგე, რომ ბატონი ტომ კრუზი სარგებლობდა თავისი საუცხოო გამოცდილებით აშას (ბირმინგემში) და მოუთმენლად ველი, რომ ის მალე გვეწვევა, - წერს იგი Twitter- ზე.

ნათქვამია, რომ ვარსკვლავი იღებდა ამისთვის მისია: შეუძლებელია 7 და ეწვია რესტორანს, სადაც ის ქათმის ტიკკა მასალას მიირთმევდა, რაც დაადასტურა ვეტერანი მომღერლის გენერალურმა მენეჯერმა, ნუმან ფაროუკიმ.

ძალიან გამიხარდა, როდესაც გავიგე, რომ ბატონი ტომ კრუზი სარგებლობდა თავისი საუცხოო გამოცდილებით აშას (ბირმინგემში) და მე მოუთმენლად ველი, რომ ის მალე გვესტუმრება https://t.co/CnEAsAuQqJ

- ashabhosle (@ashabhosle) 2021 წლის 23 აგვისტო

ინდურმა რესტორანმა ასევე გაიზიარა მსახიობის სურათი და თქვა, ტომმა უბრძანა ჩვენს ცნობილ ქათამს ტიკკა მასალას და იმდენად დატკბნენ, რომ როგორც კი დაასრულა, ისევ უბრძანა - უდიდესი კომპლიმენტი.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

პოსტი აშას მიერ გაზიარებული (@ashasuk)

იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გისურვებთ გემრიელი მომზადების მომზადებას სახლში, შეგიძლიათ მიჰყევით სახელგანთქმულ შეფ სანჯიევ კაპურის მარტივ რეცეპტს, რომელიც მან გაავრცელა თავის YouTube არხზე.

ინგრედიენტები

*400 გრამი - მზა ქათამი (მურღ) ტიკკა
*2 ს / კ - ზეთი
*1 ს / კ - ნიორი (დაჭრილი)
*1 ინჩი - ჯანჯაფილი (წვრილად დაჭრილი)
*2 - საშუალო ხახვი (დაჭრილი)
*2 - საშუალო პომიდორი (დაჭრილი)
*მარილი გემოვნებით
*2 ჭიქა - ტომატის პიურე
*1 ჩ / კ - ქინძის ფხვნილი
*½ ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი
*1 ჩ / კ - წითელი წიწაკის ფხვნილი
*¼ ჩ / კ - მწვანე კარდამის ფხვნილი
* 1 ჩ / კ - გარამ მასალას ფხვნილი
*2 სუფრის კოვზი - კაშუშოს პასტა
*1 ჩ / კ - ცქრიალა ფოთლების ფხვნილი გამხმარი
*2 ს / კ - კარაქი
*1½ ჭიქა - შერეული ბოსტნეულის კუბურები (ხახვი, მწვანე წიწაკა, წითელი წიწაკა)
*¼ ჭიქა - ხოია/მაავა
*1 ს / კ - ახალი ნაღები + წვეთოვანი
*1 ჩ / კ - თაფლი
*მოხარშული ბრინჯი დასალევად

მეთოდი

1. გააცხელეთ ზეთი ღრმა არაწებოვან ტაფაში. დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და გააჩერეთ 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი და გახეხეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება.
2. დავამატოთ პომიდორი და მოვშუშოთ სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ მარილი და აურიეთ. დაამატეთ ტომატის პიურე, აურიეთ, დაფარეთ და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ქინძის ფხვნილი, კურკუმა ფხვნილი, წიწაკა, მწვანე კარდამის ფხვნილი, გარამ მასალა ფხვნილი და გააჩერეთ 1 წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ კაშოს პასტა და გააჩერეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ გამხმარი ფენოგრიკის ფოთლების ფხვნილი და აურიეთ. დაამატეთ კარაქი და კარგად აურიეთ.
5. დაამატეთ შერეული ბოსტნეულის კუბურები, აურიეთ და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ქათმის ტიკკა, აურიეთ და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში.
6. დაამატეთ ქოია და აურიეთ სანამ არ დნება. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი კრემი და აურიეთ. დაამატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ.
7. დაასხით ცოტაოდენი კრემი ზემოდან და მიირთვით ცხლად ორთქლზე მომზადებული ბრინჯით.

გსურთ სცადოთ ეს რეცეპტი?