10 საუკეთესო საკვები აიურვედას მიხედვით

საკვები ნივთები ხშირად ათავისუფლებს მძაფრი სუნს, როგორც და როდესაც ისინი დეგრადირდება სიცხეში. საინტერესოა აღინიშნოს, რომ ეს ატრიბუტები (ცხელი, ცხიმიანი, მჟავე და მძაფრი) ასევე განსაზღვრულია პიტა დოშას ქვეშ.

აიურვედას თანახმად, პიტას დამამშვიდებელი დიეტის არჩევა დაგეხმარებათ ზაფხულში გრილად დარჩეთ. (წყარო: ფაილის ფოტო)

თითოეულ ადამიანს აქვს უნიკალური პრაკრიტი, რომელიც განისაზღვრება სამი დოშით: ვატა, პიტა და კაფა. ამ დოშებზე შეიძლება ბევრი რამის გავლენა იქონიოს და სეზონები (რიტუ) ერთ -ერთი მათგანია. აიურვედას თანახმად, პიტას დამამშვიდებელი დიეტის არჩევა დაგეხმარებათ ზაფხულში გრილად დარჩეთ.

აქ მოცემულია 10 პიტას დამამშვიდებელი საკვები, რომელიც შეგიძლიათ შეიტანოთ თქვენს დიეტაში სიცხის დასაძლევად.

ქოქოსის

ქოქოსი კარგი პიტას საწოვარაა. აიურვედას თანახმად, ქოქოსის რასა (საჭმლის მომნელებელი გემო) და ვიპაკა (მომნელებელი გემო) ორივე ტკბილია. მას აქვს გამაგრილებელი ეფექტი სხეულზე. თუმცა, ის მძიმეა და სუსტი მონელების მქონე ადამიანებმა ის მცირე რაოდენობით უნდა მოიხმარონ.

თუმცა, ქოქოსის წყალი ყველასთვის კარგია, რადგან ის შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს, კალიუმს და სხვა აუცილებელ ელექტროლიტებს. ზაფხულში, როდესაც ბევრს ოფლიანობთ, თქვენი სხეული კარგავს ელექტროლიტებს. ქოქოსის წყალს აქვს უნარი აღადგინოს დაკარგული ელექტროლიტები და თავიდან აიცილოს დეჰიდრატაცია. ვირხეანაში (განწმენდის პანჩაკარმას მეთოდი), ქოქოსის წყალი რეკომენდირებულია პანჩაკარმის დიეტის ნაწილად.

Საზამთრო

საზამთროს ჭამა აქვს გამაგრილებელ ეფექტს სხეულზე. ის შეიძლება მოხმარდეს თავისთავად ან შეგიძლიათ გააკეთოთ საზამთროს წვენი. ეს არის ანტიოქსიდანტების კარგი წყარო და შეიცავს 90 % წყალს, გარდა აუცილებელი ელექტროლიტებისა. საზამთრო
ასევე კარგად განიხილება, როგორც ბუნებრივი შარდმდენი (გამოდევნის ორგანიზმში ჭარბ სითხეს) და ინარჩუნებს ღვიძლს და თირკმელს ჯანმრთელობას.

კიტრი

აიურვედაში კიტრს ზოგჯერ უწოდებენ 'სუშეეტალა', რაც ნიშნავს 'ბუნებრივად მაგარს' და ის ინიშნება პაციენტებისთვის, რომლებიც უჩივიან შარდვის პრობლემებს და გადაჭარბებულ წყურვილს.

კიტრს აქვს გამაგრილებელი თვისებები. (ფაილის ფოტო)

კიტრის დამატება თქვენს დიეტაში გაგაგრილებთ ზაფხულში. შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი სასმელი კიტრითა და პიტნის რამდენიმე ფოთლით. გაწურეთ ნახევარი ცაცხვი წვენში და მიირთვით მარილის დამატების შემდეგ.

ლიმონები

არსებობს მიზეზი, რის გამოც ხალხს უყვარს ზაფხულში ლიმონათების დალევა. ეს არის ბუნებრივი დიაფორეზული საშუალება და ეხმარება თქვენს კანს ადვილად აღმოფხვრას ოფლი, რითაც გაცივდება სხეული უფრო სწრაფად. აიურვედაში იგი განიხილება მისი უნარი დაეხმაროს საჭმლის მონელებას, შეამციროს ამია ​​და გაახალისოს პირის ღრუს. ის ასევე ამცირებს ქოლესტერინის დეპონირებას სისხლძარღვებში და ამცირებს გულის შეტევის რისკს. ლიმონი ასევე რეკომენდირებულია აიურვედული დეტოქსიკაციის დროს.

Sprouted Whole Moong / Daal

მთვარე დაალი შეიძლება მოხმარდეს როგორც ამონაყარი სახით, ისე ყვითლად მთვარე დაალი რა ორივეს აქვს გამაგრილებელი ვიპაკა და სასარგებლოა პიტა დოშას დაბალანსებაში. ყვითელი მთვარე დაალი ადვილად მონელებულია და მისი მოხმარება ყოველდღე შეიძლება. ამოსული მთლიანი მთვარე არის ასევე გამაგრილებელი საზაფხულო საჭმელი, რომელიც სავსეა ნუტრიენტებით.

რძე

მარადმწვანე ბუჩქები, რომლებიც პატარა რჩება

რძე (lassi) გაცივდება ბუნებაში, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ეხმარება 'ამა' -ს მონელებას, აადვილებს გამოყოფას და ამშვიდებს პიტა დოშას.

მაწონი ასევე შეიძლება იკვებებოდეს საჭმელს შორის. (ფოტო: სანგეეტა ხანნა)

სელის თესლი

სელის თესლს აქვს გამაგრილებელი ეფექტი სხეულზე და მისი მოხმარება შესაძლებელია დღის ნებისმიერ მონაკვეთში. კარგია შეკრულობის, სიმსუქნისა და მაღალი წნევის დროს. სელის თესლი ქალებმა არ უნდა დალიონ მენსტრუაციის დროს.

გეი

აიურვედას თანახმად, ხილი გაცივდება როგორც სხეულისთვის, ასევე გონებისთვის. რადგან ის ხელს უწყობს პიტას დამშვიდებას, ის უნდა იქნას მოხმარებული ჭამის წინ ან ჭამის დასაწყისში. დარწმუნდით, რომ არ მიირთვათ ცივი არაფერი ხილის მოხმარების შემდეგ, როგორიცაა ნაყინი ან ცივი წყალი. მიზანშეწონილია დალიოთ თბილი წყალი ჭამის დროს.

როგორც

პიტნა გამოიყენება აიურვედულ ფორმულირებებში სუნთქვის პრობლემების, გულისრევის, თავის ტკივილის შესამსუბუქებლად და სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი პრობლემების სამკურნალოდ. იგი ფართოდ გამოიყენება საზაფხულო სასმელების დასამზადებლად მისი ბუნებრივად გამაგრილებელი თვისებების გამო, რაც აბალანსებს პიტა დოშას. პიტნა ასევე კარგია პირის ღრუს ჯანმრთელობისთვის.

მიიღეთ ფოთლები

მწარე ნივთების უმეტესობა დამხმარედ პიტას დაბალანსებაში დამხმარედ ითვლება. ნემის ფოთლები უზრუნველყოფს გამაგრილებელ ეფექტს რაქტ დატუზე და ასუფთავებს სისხლს. ის ასევე ეხმარება ღვიძლს, პანკრეასს და ინარჩუნებს სისხლში შაქრის დონეს ნორმალურ დონეზე.

- დოქტორ ფარტაპ ჩაუჰანის, ჯივა აიურვედას დირექტორის, ავტორის, საჯარო სპიკერის, ტელეწამყვანი და
აიურვედაჩარია.