კვლევამ აჩვენა, რომ უჯერი ცხიმები, როგორიცაა ნიგოზი და სოიო, დაგეხმარებათ სისხლში შაქრის დონის შემცირებაში. (წყარო: ფაილის ფოტო) ახალი კვლევის თანახმად, დიეტური ნახშირწყლების ნაცვლად მეტი უჯერი ცხიმების ჭამა, როგორიცაა კაკალი და სოია, შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი და გააუმჯობესოს ტიპი 2 დიაბეტის პრევენცია და მართვა. კვლევა გვაძლევს მტკიცებულებას დიეტური ცხიმებისა და ნახშირწყლების გავლენის შესახებ გლუკოზისა და ინსულინის დონის რეგულირებაზე და სხვა 2 მეტრიკასთან დაკავშირებული ტიპი 2 დიაბეტით.
ჩვენი აღმოჩენები ხელს უწყობს ამ დაავადებების პროფილაქტიკას და მკურნალობას ცხიმით მდიდარი საკვების მიღებით, როგორიცაა ნიგოზი, მზესუმზირის თესლი, სოიო, სელის თესლი, თევზი და სხვა მცენარეული ზეთები და სპრედები დახვეწილი მარცვლეულის, სახამებლის, შაქრისა და ცხოველური ცხიმების ნაცვლად, თქვა დარიუშმა. მოზაფარიანი, მკვლევარი, ტაფტსის უნივერსიტეტი კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში PLOS Medicine.
მკვლევარებმა ჩაატარეს პირველი სისტემატური შეფასება ყველა არსებული მტკიცებულებისა კვლევებიდან, რათა განესაზღვრათ სხვადასხვა სახის დიეტური ცხიმის (გაჯერებული, მონოუჯერი და პოლიუჯერი) და ნახშირწყლების გავლენა გლუკოზისა და ინსულინის კონტროლის ძირითად ბიოლოგიურ მარკერებზე, რომლებიც დაკავშირებულია ტიპი 2 დიაბეტის განვითარებასთან. რა
მკვლევარებმა შეაჯამეს 102 რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევის შედეგები, რომელშიც მონაწილეობდა სულ 4,660 ზრდასრული მონაწილე, რომლებიც უზრუნველყოფდნენ კვებას, რომელიც განსხვავდებოდა ცხიმისა და ნახშირწყლების ტიპებისა და რაოდენობით.
მათ შემდეგ შეაფასეს, თუ როგორ აისახა დიეტის ასეთი ცვალებადობა მეტაბოლურ ჯანმრთელობაზე, მათ შორის სისხლში შაქარი, სისხლში ინსულინი, ინსულინის წინააღმდეგობა და მგრძნობელობა და სისხლში შაქრის საპასუხოდ ინსულინის გამომუშავების უნარი.
ყავისფერი ობობა ზურგზე ყვითელი ზოლით
მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ დიეტური ნახშირწყლების ან გაჯერებული ცხიმების გაცვლა დიეტაში, რომელიც მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით ან პოლიუჯერი ცხიმებით, სასარგებლო გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზის კონტროლის ძირითად მაჩვენებლებზე.
სხვადასხვა ცხიმებს შორის, ყველაზე თანმიმდევრული სარგებელი იქნა პოლიუჯერი ცხიმების გაზრდისას, ნახშირწყლების ან გაჯერებული ცხიმების ნაცვლად, თქვა ფუმიაკი იმურამ, მკვლევარმა, კემბრიჯის უნივერსიტეტში.