როდესაც ვხვდები ახალ მონაწილეებს ჩრდილოეთ ინდოეთიდან, განსაკუთრებით პენჯაბიდან, მეკითხებიან შემიძლია თუ არა პარატაების დაბრუნება მენიუში. ბევრი გადაცემაა, რომელსაც ჩვენ განვიხილავთ და ვამუშავებთ კონკრეტული ფეტვის პროტოკოლების მიხედვით. მაგრამ სხვაზე მეტად, დარწმუნებული ვარ, რომ ისინი სწავლობენ ტექნიკას.
დღევანდელი რეცეპტი არის ძირითადი 'როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი ფეტვი პარატა'. ინტერნეტში არსებულმა მასალებმა შეიძლება დაგაბნიოთ. ბევრს სურს, რომ თქვენ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ფეტვის ფქვილი (რადგან ის წვრილად დაფქულია), ბევრი კი მოგთხოვთ დაამატოთ ოსპის ფქვილი, შვრიის ფხვნილი და სხვა. მიკვირს, რომ ხალხი აქვეყნებს წიგნებს ფეტვზე ტექნიკით, რომელიც ბოლომდე არ არის ახსნილი; რაც გამოიწვევს მხოლოდ მჟავიანობას და შებერილობას. ხალხი საკმარისად არ ხაზს უსვამს იმ ფაქტს, რომ მინიმუმ რვა საათიანი გაჟღენთვის დრო გადამწყვეტია ფეტვის მარცვლეულისთვის.
ამრიგად, აქ არის ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო ხრაშუნა ფეტვის პარატაზე. გაიარეთ ეს რეცეპტი და იხილეთ თანდართული ვიდეო. გპირდებით, რომ ეს მოკლე ვიდეო გეტყვით, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ წებოვანა უფასო კვება აურზაურის გარეშე.
წებოვანა თავისუფალი სატუ პარატა ახლად დაფქული სორგო ფეტვით
ინგრედიენტები (4 პარატა)
ყავისფერი ობობა ზურგზე ყვითელი ლაქებით
ინგრედიენტები (სატუს შიგთავსი)
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზეპოსტი გაზიარებული შალინი-მილეტის მწვრთნელის მიერ (@crazykadchi)
ნაბიჯები
(შალინი რაჯანი არის Crazy Kadchi- ს დამფუძნებელი და ატარებს ინოვაციურ Millets Cooking Workshops ყველა ასაკობრივ ჯგუფს.)