რატომ სურთ შაკიკით დაავადებულებს მეტი თევზის ჭამა

ომეგა -3 და ომეგა -6 მიიჩნევა აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებად-ჯანმრთელობისთვის კრიტიკულად და რადგანაც ჩვენი სხეულები ვერ ქმნიან მათ, ისინი უნდა მივიღოთ საკვებიდან. ისტორიულად ადამიანები მოიხმარდნენ ორივე ცხიმოვანი მჟავების დაახლოებით ექვივალენტურ რაოდენობას

შეუძლია დიეტას, რომელიც აძლიერებს ომეგა -3 ცხიმებს და ამცირებს ომეგა -6 ცხიმს, გაუადვილოს ადამიანებს შაკიკის ხშირი თავის ტკივილით დატვირთული ადამიანები? (ფოტო: გეტის სურათები/Thinkstock)

დაწერილი ანაჰად ო’კონორი

ომეგა -3-ით მდიდარი დიეტა, თევზში შემავალი ცხიმები და ომეგა -6-ის დაბალი შემცველობა, ბევრ მცენარეულ ზეთში, იწვევს თავის ტკივილის შემცირებას.

მისი ცხოვრების უმეტესი ნაწილი ტანია კამკას ყოველკვირეულად აწუხებდა შაკიკის თავის ტკივილი.

თავის ტკივილი ჩვეულებრივ თანდათანობით ჩნდება და შემდეგ ძლიერდება, რაც იწვევს მტკივნეულ ტკივილს და წნევას მარცხენა თვალის უკან, რაც დასრულდება მისი ღებინებით ან სასწრაფო დახმარების ოთახის მონახულებით. განსაცდელი ხშირად ტოვებდა მის გრძნობას სუსტი და დაღლილი რამდენიმე დღის შემდეგ.

როდესაც შაკიკი მქონდა, სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში გამიქრობდნენ, ამბობს 58 წლის ქალბატონი კამკა, ფოსტის თანამშრომელი, რომელიც ცხოვრობს ფორტ ბრაგთან ახლოს, მე ძალიან ბევრი სამუშაო გამოტოვე შაკიკის გამო.

რამდენიმე წლის წინ, ქალბატონი კამკა და 181 სხვა ადამიანი, რომლებიც რეგულარულად განიცდიან შაკიკის თავის ტკივილს, შეუერთდნენ კლინიკურ კვლევას, რომელიც დაფინანსებულია ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის მიერ, რომელიც შემუშავდა იმის შესამოწმებლად, შეუძლია თუ არა სპეციალურ დიეტას მათი ხშირი თავის ტკივილის შემსუბუქება. დიეტა, რომელსაც ქალბატონი კამკა დაევალა დაიცვას ხაზგასმული საკვები, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, ზეთებს, რომლებიც გვხვდება ზოგიერთ თევზში, ხოლო ზღუდავს საკვებს, რომელიც არის ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების მდიდარი წყაროები, როგორიცაა ბევრი მცენარეული ზეთი.

ომეგა -3 და ომეგა -6 მიიჩნევა აუცილებელ ცხიმოვან მჟავებად-ჯანმრთელობისთვის კრიტიკულად და რადგანაც ჩვენი სხეულები ვერ ქმნიან მათ, ისინი უნდა მივიღოთ საკვებიდან. ისტორიულად ადამიანები მოიხმარდნენ ორივე ცხიმოვანი მჟავების დაახლოებით ექვივალენტურ რაოდენობას. მაგრამ ტიპიური ამერიკული დიეტა დღეს შეიცავს ომეგა -6 ცხიმების გაცილებით დიდ ნაწილს. ჯანდაცვის ზოგიერთი ორგანო ამას კარგს ხედავს: მცენარეული ზეთები და ომეგა -6 ცხიმების სხვა მდიდარი წყაროები ბევრ კვლევაში აღმოჩნდა გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო. მაგრამ სხვები ამტკიცებენ, რომ ეს შეიძლება იყოს პრობლემატური, რადგან ომეგა -6 ცხიმები აჩვენებენ ტკივილს და ანთებას, ხოლო ომეგა -3 ცხიმებს აქვთ საპირისპირო ეფექტი კვლევებში, რაც ტკივილისა და ანთების შემცირებას უწყობს ხელს.

ახალი კვლევის ავტორებს უნდოდათ იცოდნენ: შეიძლება თუ არა დიეტამ, რომელიც აძლიერებს ომეგა -3 ცხიმებს და ამცირებს ომეგა -6 ცხიმებს, ადამიანებს გაუადვილოს სიცოცხლე შაკიკის ხშირი თავის ტკივილით დატვირთულ ადამიანებს?

ქალბატონი კამკასთვის დიეტის ცვლილების სარგებელი გასაოცარი იყო: რამდენიმე თვის შემდეგ, რაც გაიზარდა თევზის მოხმარება და თავიდან აიცილა მრავალი ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი, მან შენიშნა, რომ თავის ტკივილი გაქრა. ახალი დიეტის მიმდევრებმა ასევე აღნიშნეს ნაკლები თავის ტკივილი. მიუხედავად იმისა, რომ სასამართლო პროცესი დასრულდა 16 კვირის შემდეგ, ქალბატონი კამკა მას შემდეგ კვლავ რჩება. უკვე გავიდა ის დღეები, როდესაც ის ჭამდა საკვებს, როგორიცაა შემწვარი ქათამი, კარტოფილი ფრი და კარტოფილის ჩიპები, რომლებიც მოხარშული იყო ომეგა -6 ცხიმებით მდიდარ ბოსტნეულის ზეთებში. ახლა ის მიირთმევს საკვებს, როგორიცაა ვირთევზა, თინუსი, სარდინი, ისპანახის სალათები, ჰუმუსი და ავოკადო, და ის ამზადებს ზეითუნის ზეთით სიმინდის, სოიოს და კანოლას ზეთების ნაცვლად.

ორი წლის განმავლობაში არ მქონია შაკიკი, არც კი მსუბუქი, - თქვა მან. კვირაში ერთი ყოფნიდან არაფრის ქონა ჩემთვის საოცარი იყო.

ხე წითელი კენკრით ზაფხულში

შაკიკის თავის ტკივილი ქრონიკული ტკივილის ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული მიზეზია, რომელიც გავლენას ახდენს ყველა ამერიკელის დაახლოებით 12 პროცენტზე, უმეტესობა ქალებზე. მრავალი ადამიანისთვის, მდგომარეობა შეიძლება დამამცირებელი იყოს, გამოიწვიოს ძლიერი ტკივილი, გულისრევა და სხვა სიმპტომები და მკვეთრად გაზარდოს დეპრესიისა და შფოთვის განვითარების ალბათობა. კვლევებმა აჩვენა, რომ შაკიკის შეტევებმა შეიძლება გავლენა იქონიოს სამუშაო ადგილის პროდუქტიულობაზეც, რამაც შეიძლება ადამიანებმა დაკარგონ საშუალოდ დაახლოებით ოთხი სამუშაო დღე წელიწადში.

მაგრამ ახალი კვლევა იძლევა მტკიცებულებებს, რომ სწორმა დიეტამ შეიძლება შვება მიაწოდოს ზოგიერთ ადამიანს, ვინც ხშირად განიცდის შაკიკის შეტევებს და დაეხმარება მათ შეამცირონ თავის ტკივილის რაოდენობა და სიმძიმე. მსგავსი კვლევები მიმდინარეობს იმის შესაფასებლად, შეიძლება თუ არა დიეტის ცვლილებებმა სხვა სახის მტკივნეული ქრონიკული დაავადებების შემსუბუქება, როგორიცაა წელის ტკივილი.

დოქტორმა კრისტოფერ ე. რამსდენმა, კვლევის წამყვანმა ავტორმა, თქვა, რომ დასკვნები მიუთითებს იმაზე, რომ დიეტური ცვლილებები შეიძლება იყოს ქრონიკული ტკივილის სამკურნალო საშუალებების სასარგებლო დამატება. ქრონიკული ტკივილის მქონე ბევრი ადამიანი აგრძელებს ტკივილს მედიკამენტების მიღების მიუხედავად, ამბობს დოქტორი რამსდენი, კლინიკური გამომძიებელი ნაციონალური ინსტიტუტის სიბერის კვლევითი პროგრამის კლინიკური გამომძიებლის მიერ. მე ვფიქრობ, რომ ეს არის ის, რაც შეიძლება ინტეგრირებული იყოს სხვა სამკურნალო საშუალებებთან, მათი ცხოვრების ხარისხის გასაუმჯობესებლად და ტკივილის შესამცირებლად.

ახალი კვლევისთვის, რომელიც გამოქვეყნდა BMJ– ში ივლისში, მონაწილეები შემთხვევით დაყვეს სამ ჯგუფად და გაჰყვნენ 16 კვირის განმავლობაში. ერთმა ჯგუფმა, რომელშიც ქალბატონი კამკა შედიოდა, მიჰყვებოდა დიეტას ომეგა -3 ცხიმებით და შედარებით დაბალი ომეგა -6 ცხიმებით: ისინი ჭამდნენ უამრავ საკვებს, როგორიცაა გარეული ორაგული, ალბობორის თინუსი და კალმახი, ხოლო ცდილობდნენ მინიმუმამდე დაეყვანათ მდიდარი წყაროები. ომეგა -6 ცხიმები, როგორიცაა სიმინდის, სოიოს და კანოლის ზეთები. დიეტის დაცვის გასაადვილებლად, ყველა სუბიექტს მიეცა კვება, საჭმელი და რეცეპტები დიეტოლოგის მიერ მომზადებული კვლევის მთელი პერიოდის განმავლობაში.

ომეგა -6-ით მდიდარი მცენარეული ზეთები უხვად არის ამერიკულ დიეტაში. ისინი ხშირად გამოიყენება სამზარეულოსთვის და გვხვდება ბევრ შეფუთულ საკვებში და რესტორნის კერძებში. იმის დასადგენად, შეიძლება თუ არა ამ ცხიმების შემცირებამ გავლენა მოახდინოს შაკიკის თავის ტკივილზე, მკვლევარებმა ადამიანთა მეორე ჯგუფი დაამატეს უფრო მეტი თევზი და ომეგა -3-ის სხვა მდიდარი წყაროები მათ დიეტას ომეგა -6-ის მიღების შემცირების გარეშე. ადამიანთა მესამე ჯგუფმა, რომელიც კონტროლის ფუნქციას ასრულებდა, მოიხმარა ორივე ტიპის ცხიმის ტიპიური რაოდენობა.

კვლევის დაწყებისას მონაწილეებმა თვეში საშუალოდ განიცადეს თავის ტკივილის 16 დღე. 16 კვირის შემდეგ, ჯგუფს, რომელმაც გაზარდა თევზის მოხმარება და თავიდან აიცილა მცენარეული ზეთები, საშუალოდ ოთხჯერ ნაკლები თავის ტკივილი ჰქონდა ყოველთვიურად საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით, ასევე ყოველ დღე თავის ტკივილის საათების 30-40 პროცენტით შემცირება. ჯგუფმა, რომელმაც გაზარდა ომეგა -3-ის მიღება ომეგა -6-ის მოხმარების შემცირების გარეშე, ასევე ისარგებლა, თუმცა მათ ყოველთვიურად უფრო მცირე გაუმჯობესება ჰქონდათ ორჯერ ნაკლები თავის ტკივილის გარეშე. ორივე ამ ჯგუფმა აღნიშნა უფრო მოკლე და ნაკლებად ძლიერი თავის ტკივილი, ვიდრე საკონტროლო ჯგუფში მყოფი ადამიანები. მათ ასევე გამოიყენეს ნაკლები ტკივილგამაყუჩებლები, როგორიცაა აცეტამინოფენი.

მკვლევარებმა ასევე შეამჩნიეს განსხვავებები სისხლის მნიშვნელოვან ბიომარკერებში. ორ ჯგუფს, რომლებმაც გაზარდეს თევზის მოხმარება, ჰქონდათ ოქსილიპინების სახელით ცნობილი ნაერთების უფრო დიდი დონე, რომლებიც მონაწილეობენ ტკივილგამაყუჩებელ ტკივილებში. მათ ჰქონდათ განსაკუთრებით მაღალი დონე 17-HDHA, ოქსილიპინი, რომელიც სხვა კვლევებში ნაჩვენებია ტკივილის შესამცირებლად ართრიტით დაავადებულ ადამიანებში.

დოქტორი რებეკა ბურჩი, ნევროლოგი, რომელიც არ იყო ჩართული ახალ კვლევაში, ამბობს, რომ დასკვნები გასაოცარია. მან დაწერა რედაქცია BMJ– ში, სადაც ნათქვამია, რომ კვლევებში ნაჩვენებია შაკიკის წამლები, რომლებიც აჩვენებენ თვეში ორ-ორნახევარი ნაკლებ თავის ტკივილს პლაცებოსთან შედარებით, რაც ნაკლებია ოთხდღიან შემცირებაზე მაღალი ომეგას გამო. -3, დაბალი ომეგა -6 დიეტა.

თვეში ოთხი დღე ნამდვილად აღემატება იმას, რაც ფარმაკოლოგიური პროფილაქტიკისგან დავინახეთ, თქვა დოქტორმა ბურჩმა, ბრიჰემისა და ქალთა საავადმყოფოს თავის ტკივილის მედიცინის სპეციალისტმა და ჰარვარდის სამედიცინო სკოლის ნევროლოგიის ასისტენტმა.

დოქტორმა ბურჩმა თქვა, რომ ადამიანები, რომლებიც შაკიკის თავის ტკივილს ებრძვიან, ხშირად მოტივირებულნი არიან დაიცვან შემზღუდველი დიეტა, რათა შეეცადონ თავიანთი მდგომარეობის შემსუბუქება. აქამდე არ იყო ბევრი მტკიცებულება იმისა, რომ რაიმე კონკრეტული დიეტა მუშაობს. ეს არის პირველი შემთხვევა, როდესაც ჩვენ გვქონდა მკაცრი, მყარი დიეტა, რომელსაც პაციენტებს ვურჩევთ, დასძინა მან.

იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ დიეტა დამოუკიდებლად სცადონ, მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ ომეგა -3-ის მიღების გაზრდის უმარტივესი გზაა მეტი ცხიმიანი თევზის ჭამა, როგორიცაა სარდინი, ანჩოუა, სკუმბრია, ორაგული, ალბობორის თინუსი და კალმახი. ზოგიერთი საუკეთესო და ყველაზე ხელმისაწვდომი ვარიანტია დაკონსერვებული და შეფუთული თევზი. ვეგეტარიანელებისთვის ომეგა -3 ცხიმების კარგი მცენარეული წყაროა დაფქული სელის თესლი, ჩიას თესლი და კაკალი.

დიეტის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია შემწვარი, დამუშავებული და სწრაფი კვებისგან თავის არიდება, რომლებიც, როგორც წესი, მზადდება ზეთებით, რომლებიც დაბალია ომეგა -3 და მდიდარია ომეგა -6. ბეთ მაკინტოშმა, ახალი კვლევის თანაავტორმა, თქვა, რომ ზეითუნის ზეთი, ავოკადოს ზეთი, მაკადამიის ზეთი, ქოქოსის ზეთი და კარაქი, როგორც წესი, შეიცავს მცირე რაოდენობით ომეგა -6 ცხიმს.

ფოთლოვანი ხე თეთრი ყვავილებით

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ზეთები საჭმლის მოსამზადებლად ან საკუთარი საჭმლის მოსამზადებლად, როგორიცაა პოპკორნი, ჰუმუსი და გრანოლა. მკვლევარებმა ასევე წაახალისეს კვლევის მონაწილეები, რომ მიირთვათ მინიმუმ ხუთი პორცია ხილი და ბოსტნეული დღეში.

ხილი და ბოსტნეული ბუნებრივად დაბალია ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებით-და ისინი მხოლოდ ჯანმრთელები არიან, თქვა ქალბატონმა მაკინტოშმა, მეტაბოლიზმისა და კვების კვლევის ცენტრის მენეჯერმა UNC Health- ში, ჩაპელ ჰილში.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.