რატომ არ უნდა გადაიტანოთ თქვენი ნარჩენები კილიტაში

კილიტა შემოიღეს სამზარეულოში, რომ გამოეყენებინათ გამოსაცხობად და არასოდეს იყო გამიზნული, რომ გამხდარიყო შესანახი აქსესუარი.

გამოტოვეთ ალუმინის ფოლგა საკვების შესაფუთად; აი რატომ (წყარო: გეტის სურათები/Thinkstock)

ჩვენს ადრეულ მოგონებებს, როდესაც ტიფინი მიგვიყვანა სკოლებში და შემდეგ სამუშაო ადგილზე, ყოველთვის აქვს ერთი მუდმივი - ალუმინის კილიტა. ის რეკლამირებულია საკვების სიახლის შენარჩუნებისა და მისი გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, მაგრამ ის, რაც ჩვენ არ ვიცით, არის თუ არა ალუმინის ფოლგში შეფუთვა უსაფრთხო ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. გამოდის, რომ ეს ასე არ არის და ექსპერტები ამბობენ, რომ ეს არის უტყუარი გზა საკუთარი თავის ჯანმრთელობის მავნე საფრთხეების წინაშე.

კილიტა შემოიღეს სამზარეულოში, რომ გამოსაყენებლად გამოეყენებინათ და არასოდეს ყოფილა გამიზნული, რომ გამხდარიყო შესანახი აქსესუარი. საკვების დასაფარავად, შესაფუთად და შესანახად ალუმინის ფოლგის გამოყენების მთავარი პრობლემა ის არის, რომ ის მთლიანად არ აფუჭებს თქვენს საჭმელს ჰაერიდან, რაც მას დაბინძურების რისკის ქვეშ აყენებს, ამტკიცებდა ლუვე ობეროი, Asahi Kasei India Pvt Ltd.

კილიტა უზრუნველყოფს სადესანტო ადგილს მავნე მიკროორგანიზმებისათვის საკვების დასახლებისა და ინფიცირებისათვის. ცხელი საგნებიც კი შეიძლება დაბინძურდეს, რადგან ბაქტერიები, როგორიცაა Staph და Bacillus Cereus, რომლებიც იწვევენ საკვებით გამოწვეულ დაავადებებს, რეალურად წარმოქმნიან ტოქსინებს გაცხელებისას და რაც მთავარია, არ განადგურდება მაღალი ტემპერატურით.

მაგრამ თუ არა კილიტა, მაშინ რა არის საუკეთესო საშუალება საკვების შესანარჩუნებლად? აქ მოცემულია რამდენიმე მეთოდი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ სცადოთ და ისარგებლოთ:

ჰაერგამტარი კონტეინერები

ყავისფერი ობობა ზურგზე შავი ბრილიანტით

შეფუთეთ საკვები ჰაერგამძლე კონტეინერებში. კონტეინერების მკაცრი დალუქვა უზრუნველყოფს, რომ არაფერი არ შევიდეს ან არ გაჟონოს ყუთიდან. გარდა ამისა, ჰაერის მჭიდრო კონტეინერებში საკვების შენახვა ასევე აჩქარებს გაგრილების პროცესს და ხელს უშლის ბაქტერიას თქვენს საკვებს.

მჭიდროდ შეფუთეთ საკვები პლასტმასის შეფუთვაში

მნიშვნელოვანია, რომ როდესაც პლასტმასს იყენებენ საკვების შესაფუთად, ის ძალიან მაღალი ხარისხისაა. პლასტმასის შესაფუთი, რომელსაც მოყვება PVDC შესაკრავი ფილმი, უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან ის ბევრად აღემატება ჩვეულებრივ PVC ან PE საკინძ ფილმს. ასეთ შეფუთვაში საკვების შენახვას ბევრი სარგებელი მოაქვს, მაგრამ მთავარი ის არის, რომ იგი ინარჩუნებს საკვებს უფრო დიდხანს, ხელს უშლის ტენიანობის შეღწევას, რაც, თავის მხრივ, ხელს უშლის საჭმლის უარყოფას. ეს საკმაოდ იდეალურია ნედლი ბოსტნეულის, ხილის, ფრინველის, ზღვის პროდუქტების, როტის ცომის შესანახად, სხვათა შორის გაუფერულების ან დაჟანგვის შიშის გარეშე.

ამ მეთოდის არჩევით შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამციროთ საკვების დაკარგვა თქვენს სამზარეულოში. ასევე, მჭიდრო პლასტიკური შეფუთვები არ იძლევა საკვების სურნელის გაჟონვის საშუალებას.

გაყინვა საუკეთესო ვარიანტია

დარწმუნდით, რომ გაყინეთ თქვენი საკვები. (წყარო: გეტი/Thinkstock)

ადამიანებმა ათასწლეულების განმავლობაში გამოსცადეს, საკვების გაყინვა საუკეთესო გზაა მისი ხანგრძლივობის უზრუნველსაყოფად. საკვების გაფუჭების მიკროორგანიზმები ხდება არააქტიური გაყინვის ტემპერატურაზე და არ შეიძლება ზიანი მიაყენოს საკვებს.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.