ნულოვანი კალონური წვიმის ტორტი აიღებს გზას ინდოეთში?

ის ჰგავს მკერდის იმპლანტს, დამზადებულია აგარის აგარისგან და არის უახლესი გაბრაზება მთელს მსოფლიოში.

Raindrop Cake, რომელიც ცნობილია როგორც Mizu Shingen Mochi, აქვს წარმოშობა იაპონიაში და ჩვეულებრივ ემსახურება სოიოს ფხვნილს და შაქრის სიროფს. (წყარო: Hey! It's Mosogourmet/Youtube)

გასულ თვეს, უცნაური გარეგნობის კერძის ფოტო, რომელიც ბიო-იარაღს ჰგავდა პირდაპირ კაპიტანი ამერიკის სამოქალაქო ომის დროს მოვიდა ჩვენს შემოსულებში. მე შევეცდები ამის გაკეთება, თქვა წერილის სათაურმა ყველა თავში. ჩვენ წუხს წვიმის ტორტის შემქმნელი და მიმღები. მაგრამ თუ ბრუკლინი წვიმის ტორტებით არის სავსე, მაშინ როგორ შეიძლება მუმბაი (ან ბენგალურუ) ჰიპსტერებს არ სურთ საკუთარი ნაჭერი? ბუშტის მსგავსი გამჭვირვალე ტორტი, რომელსაც გამოცხობა არ სჭირდება და სილიკონის მკერდის იმპლანტს ჰგავს, რა თქმა უნდა, კვების ბლოგერებისა და ინსტაგრამის ბრალია. მაგრამ კარგი ის არის, რომ თუ თქვენ გეგმავთ ბავშვის დაბადების დღის წვეულებას გიგანტური წვიმის ტორტის მონაწილეობით, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ მიიღებთ სახეზე და ეს არ იქნება ბინძური. რა თქმა უნდა, ბავშვები არ ჭამენ მას.

აგარი, წყალმცენარეებისაგან დამზადებული ჟელატინი და წყალი, Raindrop Cake, წარმოშობილია ყველა მოდური მიწიდან: იაპონიაში. წვიმის წვეთი იაპონელებისთვის ცნობილია როგორც მიზუ შინგენ მოჩი. მიზუ ითარგმნება როგორც წყალი და დელიკატური წყლის ნამცხვარი 30 წუთზე ნაკლებ დროში უნდა მოიხმაროს. ის დნება თქვენს პირში და დიახ, წყალს ჰგავს. მოჩი უხეშად ითარგმნება როგორც ბრინჯის ნამცხვარი, რომელიც ხსნის წვიმის წებოვანა თანმიმდევრულობას, უფრო მეტად ვიდრე სიტყვა ტორტი და ეს არის წყალმცენარეების თანმიმდევრულობა ამ დესერტს. ნიუ -იორკელმა შეფ -მზარეულმა დარენ ვონგმა გამოუშვა ტორტის პირველი პარტია, მიირთვა კინაკოს ფხვნილით (სოიოს ფხვნილი) და ტკბილი სიროფით ბრუკლინში, სმოგასბურგის ადგილობრივ ბაზარში.

დააწკაპუნეთ აქ წვიმის წვეთის ტორტის რეცეპტისთვის რა

რა თქმა უნდა, მას ტორტს ეძახიან ცოტა მცდარია. ტორტის ლექსიკონის მნიშვნელობა არის მსგავსი რამ, რბილი ტკბილი საკვების პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია ფქვილის, ცხიმის, კვერცხის, შაქრის და სხვა ინგრედიენტების ნარევიდან, გამომცხვარი და ზოგჯერ გაყინული ან გაფორმებული. ან საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც ჩამოყალიბდა ბრტყელ მრგვალ ფორმაში და ჩვეულებრივ გამომცხვარი ან შემწვარი. წვიმის წვეთი არ შეესაბამება არცერთ აღწერილობას და იქნებ ვნახოთ მისი წმინდა წერილი შესული ურბანულ ლექსიკონში. რა არის ნამცხვარი ფქვილის, კარაქისა და შაქრის გარეშე? ამ ძირითადი ინგრედიენტების ან შესაფერისი შემცვლელების გარეშე მას ნამდვილად არ შეიძლება ვუწოდოთ ნამცხვარი. მე მას დესერტს ვუწოდებდი ყველაზე მეტად და ოდნავ სულელურს, ამბობს ამრიტა ბოზი, რედაქტორი, პატარა შავი წიგნი, ბენგალურუ.

ინდოეთი, თუმცა, აგარისთვის უცნაური არ არის. ვეგეტარიანელებმა ის გამოიყენეს ჟელატინის შემცვლელად ჟელეებისა და პუდინგების დასამზადებლად. აგარის გამოყენება შეიძლება შემცირდეს წლების განმავლობაში, მაგრამ ის კვლავაც გვხვდება ზოგიერთ სასურსათო მაღაზიაში, როგორც საცხობ პროდუქტად. მე ფართოდ გამოვიყენე აგარი განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ვეგეტარიანული ნამცხვრები გავაკეთე. მე არ მომიმზადებია Raindrop Cake, მაგრამ ის მართლაც ლამაზია და ვერ ვიტან, რომ ვცადო, ამბობს მუმბაიში მცხოვრები Upasana Shukla Maheshwari, რომელმაც ახლახანს წამოაყენა ბლოგი, რომელიც ეძღვნება დესერტებს სახელწოდებით Lady Macbake.

ბენგალურუს ერთ -ერთმა მცხობელმა თქვა, რომ ის განიხილავს სიროფის შეცვლას ფინიკის პასტით და ფხვნილს ბესანო ლადო იშლება. ისე, 30 წუთია ამის დასალევად, როგორი კომბინაციაც არ უნდა იყოს.

სიახლეების განახლებისთვის, მოგვყევით ფეისბუქი , ტვიტერი , Google+ & ინსტაგრამი