გსურთ კერალას პოპულარული კერძების გასინჯვა? აირჩიეთ TikTok

ბრინჯის პუტუდან დაწყებული კერალას თევზის კარით დამთავრებული, არსებობს მრავალფეროვანი კერძები, რომლითაც ცნობილია სანაპირო შტატი. TikTok ინდოეთის მომხმარებლები გვიჩვენებენ რამდენიმე აუცილებლად კერძს.

დროა შეისწავლოთ მრავალფეროვანი კერალას სამზარეულო. (ფოტო: Getty Images/Thinkstock)

ცნობილია, რომ კერალა თავშესაფარია საჭმლის მოყვარულებს . ბრინჯის პუტუდან დაწყებული კერალას თევზის კურამდე, არსებობს მრავალფეროვანი კერძები, რომლებიც სანაპირო სახელმწიფო ცნობილია იმით. თუ თქვენ ცდილობთ შეისწავლოთ შტატის ცოცხალი კვების კულტურა, TikTok-ის ტრენდული #KeralaFood 13 კრორზე მეტი ნახვით (13,77,03,840) დაგეხმარებათ. აი, რა მოვამზადეთ თქვენთვის.

რაისის პუტუ

როგორც პოპულარული საუზმის კომბინაცია, აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ბრინჯის პუტუ ან ორთქლზე მოხარშული ბრინჯის ფქვილი ქოქოსის მორთან ერთად. კადალა კარის ან წიწიბურის კარისთან ერთად, ტკბილი კერძი შესაფერისი არჩევანია წონის დამკვირვებლებისთვის და ჯანმრთელობის შეგნებული ადამიანებისთვის. ითვლება, რომ გაუპრიალებელ ბრინჯის ფქვილში შემავალი ბოჭკო, ქოქოსის მცირე რაოდენობით ცხიმი და ლობიოს პროტეინი ხელს უშლის შიმშილის ტკივილს.

სხვადასხვა სახის პალმის ხეები კალიფორნიაში

პაჟანკანჯი

Pazhankanji, ან წინა დღის ბრინჯის ბურღული, აღიარებულია, როგორც მკვებავი კერძი. ნარევი მიიღება სადილის შემდეგ დარჩენილი ბრინჯისთვის ოთახის ტემპერატურის წყლის დამატებით. შემდეგ იგი ინახება მთელი ღამის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. დუღილი ეხმარება კერძს ოდნავ მომჟავო გემოს მიღწევაში. დაქუცმაცებული შალოტი და მწვანე წიწაკა, რომელიც შერეულია გრუელთან, ცვლის მის კონსტიტუციას. მას იდეალურად მიირთმევენ 'კანთარი' წიწაკასთან და მარილით, სქელ ხაჭოსთან ერთად.

დაფქული ჯეკფრუტ კარი ან ჩაკა პუჟუკკუ

კერალას სამზარეულო არის ცხელი და ცხარე და გთავაზობთ რამდენიმე გასტრონომიულ სიამოვნებას. ერთ-ერთი ასეთია ჯეკფრუტ კარი ან ჩაკა პუჟუკკუ. დამზადებულია წვრილად დაჭრილი ჯეკფრუტის, წიწაკის, კარის ფოთლების, მდოგვის მარცვლების, თამარინდისა და ასაფოეტიდას კომბინაციით, კარი არის კანჯის ან ბრინჯის სუპის გვერდითი კერძი სადილად.

რამდენი სახეობის ტირიფის ხეა

კერალა თევზის კარი ან კერალა მეენ კარი

ტრადიციული მალაბარის კერი ცოტა ცხარეა. მაგრამ, რაც მთავარია, მას აქვს კუდამპულის ან ხმელი მალაბრის თამარინდისა და კარის ფოთლების საფირმო გემო. კუდამპულს მოკლედ ატენიან წყალში და უმატებენ კურკას. ის კურკებს აძლევს ტკბილ მჟავიანობას და ოდნავ შებოლილია. წვნიანი თევზის ნაჭრები, რომლებიც გაჟღენთილია პიკანტურ ნარევში, გემრიელი ვარიანტია შემდეგი სადილის ან ჩვეულებრივი კერძისთვის, ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.

სხვადასხვა სახის ხეები სურათებით და სახელებით

კუდუკა სარბატი

Kudukka Sarbath არის უახლესი დამატება უგემრიელესი კერძების გრძელი სიიდან, რომელსაც სახელმწიფო სთავაზობს. მიირთვით ლამაზ თიხის ქოთნებში, ნანნარი ან ნარუნენდი (სარასაპარილა) ან შერბეტის სიროფი, რომელიც მზადდება სახლში, აურიეთ გაცივებულ რძესთან მიქსერით.

რომელის ცდას ისურვებდით?