თუთიის ოქსიდი დაკონსერვებულ საკვებში შეიძლება დააზიანოს თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემა

დასკვნებმა აჩვენა, რომ თუთიის ოქსიდის ნანონაწილაკები, რომლებიც წარმოდგენილია გარკვეული დაკონსერვებული პროდუქტების უგულებელყოფაში, ჩვეულებრივ მიჩნეულია მისი ანტიმიკრობული თვისებებით და გოგირდის წარმოქმნილი საკვების შეღებვის თავიდან ასაცილებლად, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე.

დაკონსერვებული საკვები შეიცავს თუთიის ოქსიდს, რომელსაც შეუძლია ზიანი მიაყენოს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ნათქვამია კვლევაში. (წყარო: Pixabay.com)

შემდეგ ჯერზე, როდესაც აირჩევთ დაკონსერვებულ საკვებს, როგორიცაა სიმინდი, თინუსი, asparagus ან ქათამი, ორჯერ დაფიქრდით. ისინი შეიძლება შეიცავდნენ თუთიის ოქსიდს, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, აფრთხილებენ მკვლევარები. დასკვნებმა აჩვენა, რომ თუთიის ოქსიდის ნანონაწილაკები, რომლებიც წარმოდგენილია გარკვეული დაკონსერვებული პროდუქტების უგულებელყოფაში, ჩვეულებრივ მიჩნეულია მისი ანტიმიკრობული თვისებებით და გოგირდის წარმოქმნილი საკვების შეღებვის თავიდან ასაცილებლად, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე. ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ თუთიის ოქსიდის (ZnO) ნანონაწილაკები იმ დოზებში, რომლებიც შეესაბამება იმას, რასაც ჩვეულებრივ ჭამთ კვებაზე ან დღეში, შეიძლება შეიცვალოს თქვენი ნაწლავი შთანთქავს საკვებ ნივთიერებებს ან ნაწლავური უჯრედის გენისა და ცილის გამოხატვას, ამბობს გრეტჩენ მალერი, ასოცირებული პროფესორი. ნიუ იორკში, ბინგემტონის უნივერსიტეტში. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ დაკონსერვებული საკვები შეიცავს 100 -ჯერ თუთიის დღიურ დოზას.

ისინი მიდრეკილნი არიან დასახლდნენ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის წარმომადგენელ უჯრედებზე და გამოიწვიონ მიკროვილების გადაკეთება ან დაკარგვა, ეს არის მცირე პროექციები ნაწლავის შთამნთქმელი უჯრედების ზედაპირზე, რაც ხელს უწყობს შეწოვისთვის ხელმისაწვდომი ზედაპირის გაზრდას, დასძინა მალერმა. ზედაპირის დაკარგვა იწვევს საკვები ნივთიერებების შეწოვის შემცირებას. ზოგიერთი ნანონაწილაკი ასევე იწვევს ანთების საწინააღმდეგო სიგნალს მაღალი დოზებით და ამან შეიძლება გაზარდოს ნაწლავის მოდელის გამტარიანობა, თქვა მკვლევარმა.

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მას შეუძლია დაუშვას ის ნაერთებიც, რომლებიც არ უნდა გაიაროს სისხლში. კვლევამ, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში Food & Function, გამოიკვლია რამდენი ნაწილაკი შეიძლება გადავიდეს დაკონსერვებულ საკვებში. ჩვენი მოდელი აჩვენებს, რომ ნანონაწილაკებს აქვთ გავლენა ჩვენს ინ ვიტრო მოდელზე და რომ იმის გაგება, თუ როგორ იმოქმედებს ისინი ნაწლავების მუშაობაზე, არის კვლევის მნიშვნელოვანი სფერო მომხმარებელთა უსაფრთხოებისათვის, თქვა მალერმა.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.