აი როგორ შეგიძლიათ მოხარშული კვერცხი. (წყარო: ArchanasKitchen/Instagram; შექმნილია Gargi Singh) ფიქრობს რისთვის უნდა გააკეთოს საუზმე ყოველი დილა შეიძლება იყოს რთული. თუ თქვენც ამოიწურა სიცოცხლისუნარიანი ვარიანტები, დროა დატესტილ კერძებს მიანიჭოთ უფრო გემრიელი სახე. აქ წარმოგიდგენთ მოხარშულ კვერცხებს ა მაროკოს ირონია რა
Შეხედე.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზეპოსტი, რომელიც გააზიარა რეცეპტები @ Archana's სამზარეულო (@archanaskitchen) 2020 წლის 9 ოქტომბერს, საღამოს 7:30 საათზე PDT
ცოტა ხნის წინ შეფ არჩანა დოში არჩანას სამზარეულოდან გაიზიარა ეს მარტივი რეცეპტი და თქვა: მოხარშული კვერცხი სოუსში პომიდვრის საფუძველზე, ბულგარული წიწაკის სანელებლები და ხახვი გემოვნებით ღვთაებრივია. ეს რეცეპტი ემსგავსება შაკშუკას/შაკშუკას, რომელიც ასევე არის ტაფაზე მომზადებული კერძი. მიირთვით ცხარე მაროკოს კვერცხის რეცეპტი საუზმეზე ქერქიანი პურით, როგორიცაა როტი გამბანგი ან ბრტყელი პური.
ლანდშაფტის ბუჩქები სახლის წინ
ინგრედიენტები
2 ჩ / კ - ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
1 - ხახვი, დაჭრილი ან წვრილად დაჭრილი
3 - ნივრის კბილი, წვრილად დაჭრილი
1 ს / კ - ჰარისას პასტა
1 ს / კ - ქინძის ფხვნილი
1 ჭიქა - ბოსტნეულის ბულიონი
1 ჭიქა - კალა ჩანა, გაჟღენთილი ღამით, მოხარშული და დაფქული
2 ჭიქა - პომიდორი, წვრილად დაჭრილი
½ ჭიქა - ყვითელი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
თაიგული - ისპანახის ფოთლები, დაჭრილი
2 ს / კ - ქინძის ფოთლები, დაჭრილი
3 - მთელი კვერცხი, (შეცვალეთ ნომერი ტაფის ზომაზე)
მარილი და პილპილი, გემოვნებით
ასევე წაიკითხეთ | დაიწყეთ დღე ამ გემრიელი, ჯანსაღი კვერცხის რეცეპტით
მეთოდი
*გააცხელეთ ზეთი ტაფაში ან ომლეტის ტაფაში და გახეხეთ ხახვი და ნიორი დაახლოებით 5-6 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
*დაამატეთ ჰარისას პასტა და ქინძის ფხვნილი და კარგად აურიეთ.
*ახლა დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი, დაფქული ბარდა და კარგად აურიეთ. დახურეთ სახურავი, მოხარშეთ და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
*შემდეგ ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და ბულგარული წიწაკა, კარგად აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი, სანამ პომიდორი არ გახდება რბილი და მოთუშული.
*დაკეცილი ისპანახი და კარგად ავურიოთ ისე, რომ ყველაფერი კარგად იყოს შერწყმული.
*მოაყარეთ მარილი, დაფქული შავი პილპილი, დაჭრილი ქინძის ფოთლები და კარგად აურიეთ.
*გააკეთეთ ორიდან ოთხი ღრუ/ჩაღრმავება (დამოკიდებულია ტაფისა და გამოყენებული კვერცხების ზომაზე) ნარევში და გატეხეთ კვერცხი რა
*დააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ ორი წუთი, სანამ კვერცხი ლამაზად არ მოხდება.
*გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და გააჩერეთ ერთი წუთი.