კაკაოს გენომის თანმიმდევრობა, სიკეთე შოკოლადის მოყვარულთათვის

შოკოლადის ინდუსტრია მნიშვნელოვნად გაიზრდება შოკოლადის გენის აღმოჩენით.

მეცნიერებმა წარმატებით დაადგინეს კაკაოს გენომი, ანუ ეგრეთ წოდებული შოკოლადის გენი? მიღწევა, რომელსაც შეუძლია აშშ-ის შოკოლადის ინდუსტრიის ძალიან საჭირო სტიმული მისცეს.

აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის (USDA) მეცნიერთა მიღწევა ხელს შეუწყობს მაღალი ხარისხის კაკაოს მიწოდებას აშშ-ს 17 მილიარდი დოლარის შოკოლადის ინდუსტრიაში და დაიცავს მთელს მსოფლიოში მცირე ფერმერების საარსებო წყაროს განვითარების დაჩქარებით, მეცხოველეობის ტრადიციული ტექნიკით. , ხეები, რომლებიც უკეთესად არიან აღჭურვილნი გვალვის, დაავადებებისა და მავნებლების წინააღმდეგ, რომლებიც საფრთხეს უქმნის ამ სასიცოცხლო სასოფლო -სამეურნეო კულტურას.

ნიჭიერებისა და თავდადების გამო, რომელიც გაერთიანებულია ამ უნიკალური პარტნიორობით, მკვლევარებსა და მცენარეთა სელექციონერებს შეეძლებათ დააჩქარონ კაკაოს მოსავლის გენეტიკური გაუმჯობესება, რომელიც ახლა გაშენებულია მსოფლიოს ტროპიკულ რეგიონებში, თქვა ედუარდ ბ. (ARS).

ამით სარგებელს მიიღებს არა მხოლოდ შოკოლადის ინდუსტრია, არამედ მილიონობით მცირე ფერმერი, რომლებიც შეძლებენ გააგრძელონ თავიანთი ცხოვრება კაკაოსგან, ?? მან დაამატა.

კაკაო მოდის კაკაოს ხიდან, თეობრომა კაკაო. ხის თესლი გადამუშავდება კაკაოს მარცვლებად, რომლებიც კაკაოს, კაკაოს კარაქისა და შოკოლადის წყაროა.

ველური ბუჩქი წითელი კენკრით

მაგრამ სოკოვან დაავადებებს შეუძლიათ გაანადგურონ თესლის მარცვლები და წაშალონ მოსავლის 80 პროცენტი და ყოველწლიურად 700 მილიონი დოლარის ზარალი გამოიწვიოს.

მსოფლიო მოთხოვნა კაკაოზე ახლა აღემატება წარმოებას და ასობით ათასი მცირე ფერმერი და მიწის მესაკუთრე მთელს ტროპიკებში კაკაოზეა დამოკიდებული მათი საარსებო წყაროსთვის. მსოფლიოში კაკაოს დაახლოებით 70 პროცენტი იწარმოება დასავლეთ აფრიკაში.

მსოფლიო მეცნიერები წლების განმავლობაში ეძებენ კაკაოს ხეების წარმოების გზებს, რომლებიც გაუძლებენ მავნებლებსა და დაავადებებს, მოითმენს გვალვებს და გამოიღებს უფრო მაღალ მოსავალს.

ARS- ის მკვლევარები გენეტიკურ მარკერებთან ერთად კაკაოს ახალი ჯიშების გამოცდას ახდენენ.

მაგრამ გენომის თანმიმდევრობა სავარაუდოდ დააჩქარებს კონკრეტული გენების გენეტიკური მარკერების იდენტიფიცირების პროცესს, რომლებიც სასარგებლო თვისებებს ანიჭებენ, რაც საშუალებას მისცემს სელექციონერებს აწარმოონ უმაღლესი ახალი ხაზები ტრადიციული მეცხოველეობის ტექნიკით.

კაკაოს გენომის თანმიმდევრობა ასევე დაეხმარება მკვლევარებს შეიმუშაონ მცენარეთა გენეტიკური შემადგენლობის საერთო სურათი, აღმოაჩინონ გენებსა და თვისებებს შორის ურთიერთობა და გააფართოვონ მეცნიერული გაგება იმის შესახებ, თუ როგორ განსაზღვრავს გენეტიკისა და გარემოს ურთიერთქმედება მცენარეთა ჯანმრთელობასა და სიცოცხლისუნარიანობას.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.