პოპულარული პოსტები
აღნიშნე განეშ ჩათურტი შემწვარი მოდაკებით (რეცეპტი შიგნით)
მოდაკი არის ტრადიციული ტკბილეული, რომელიც ითვლება უფალ განესას ფავორიტად. როგორც ასეთი, ამ ფესტივალის დროს იგი დიდი მხურვალედ ტკბება
მოდაკები შეუცვლელია განეშ ჩათურტის დღესასწაულებზე. (წყარო: Unsplash) ქვეყანაში არც ერთი სადღესასწაულო ღონისძიება არ არის ტკბილეულის გარეშე. ისინი ამატებენ ფესტივალების სიმდიდრეს და არომატს. მოდაკი არის ერთ -ერთი ისეთი ტკბილი, რომელიც შეუცვლელია განეშ ჩათურტის ნებისმიერ დღესასწაულზე.
ეს არის ტრადიციული მაჰარაშტრიული დელიკატესი, რომელიც ითვლება უფალ განესას ფავორიტად. როგორც ასეთი, ამ ფესტივალის დროს იგი დიდი მხურვალედ ტკბება. წლების განმავლობაში, მოდაკმა დაინახა მრავალი ექსპერიმენტი, რადგან ხალხი ენთუზიაზმით ჭამს ამ ტკბილს. თუ თქვენ ეძებთ ექსპერიმენტებს თქვენი ჩვეული მოდაკით წელს, მაშინ აუცილებლად უნდა სცადოთ ეს რეცეპტი შეფ სანჯიევ კაპური რა
აღარ არის მოდაკი, არავის უთქვამს! გადადით ამ შემწვარ ვერსიაზეც და გახადეთ თქვენი დღესასწაულები ზღაპრული! შეფმა დაწერა. Შეხედე.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზეპოსტი, რომელიც გაზიარებულია სანჯეევ კაპურის მიერ (@sanjeevkapoor)
ინგრედიენტები
*მყარი ცომი made ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილით + ½ ჭიქა დახვეწილი
*გი- 1 სტადიის
*ყაყაჩოს თესლი (ხუსხუს) გახეხილი- 1 ს.კ
*ახალი ქოქოსის გახეხილი- 1½ ჭიქა
*ზაფრანა- 10-12 ბოჭკო
*შაქარი-. ჭიქა
*მწვანე კარდამის ფხვნილი- ¼ ჩ / კ
*ზეთი შემწვარი
მეთოდი
- გააცხელეთ ზეთი არაწებოვან ტაფაში, დაუმატეთ ყაყაჩოს თესლი და გააჩერეთ 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ ქოქოსი, ზაფრანა, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ შაქარი, მწვანე კარდამის ფხვნილი, კარგად აურიეთ და მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე ან სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება და ნარევი თითქმის მშრალი გახდება. დარწმუნდით, რომ შაქარი არ კარამელიზდება. გადაიტანეთ თასში და გააცივეთ.
- ცომი გაყავით თანაბარ ნაწილებად და გააბრტყელეთ ბურთებად. გააკეთეთ ნაკაწრი თითოეული ბურთის ცენტრში. ჩაყარეთ შიგთავსის ნაწილი დენტში, მოაყარეთ კიდეები და შეაგროვეთ ისინი ერთად, რათა შეიქმნას მოდაკი. დაახურეთ კიდეები ზედა ნაწილში.
- გააცხელეთ საკმარისი ზეთი ქადაიში. ნაზად ჩაასრიალეთ მოდაკებში, ერთდროულად რამოდენიმეჯერ და შეწვით საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და არ გახდება. გადაწურეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
- დაალაგეთ ულუფაზე და მიირთვით ან შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში.
- გადაწურეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე და მიირთვით.
ცხოვრების წესის შესახებ მეტი სიახლეებისთვის, მოგვყევით ინსტაგრამი | ტვიტერი | ფეისბუქი და არ გამოტოვოთ უახლესი განახლებები!