ყველი, ქათამი და ტანდური: დელის საუკეთესო დედის ძებნა

ჩვენ გავაკეთეთ ყველა მძიმე სამუშაო თქვენთვის. აქ არის დედაქალაქში მომო სახსრების სავალდებულო ჩამონათვალი.

დელის უყვარს მომოსი. მომოს უყვარს დელი. ამ ბუმბერაზმა ქალაქი აიღო გემრიელად მზაკვრული სახით. მათ დაასხამენ ჩაატ მასალას, ავსებენ პანირით და კომბოსტოთი და ახშობენ ჩილით და სოუსით, სანამ სხვა ჩილის სოუსთან მიირთმევენ. ახლახანს დელიმ უმასპინძლა ქვეყნის პირველ მომო ფესტივალს, რომელშიც მონაწილეობა მიიღეს ყველა ფორმის, ზომის, ფერის და წარმომავლობის მოტომებმა. იყო არაყი მომოც ნამდვილი ჰედონისტებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ქალაქის თითქმის ყველა ქუჩას ჰყავს მომოს გამყიდველი, რომელიც ელოდება მის აღმოჩენას, ქალაქის ირგვლივ არის რამდენიმე სასადილო, რომელიც ემსახურება გამორჩეულ ნივთებს. აქ არის რამოდენიმე ჩვენი რჩეული.

(წყარო: Flickr)

მე ტიბეტი, საფდარჯუნგის ანკლავი
იო ტიბეტი ალბათ ყველაზე ხმაურიანი ადგილია ჰუმაიუნპურის სოფელში, უზარმაზარი საყვარელი ჩრდილო -აღმოსავლელი ახალგაზრდებისთვის. და თუ თქვენ ოდესმე იქნებით ამ მხარეში, დიდი შანსია რომ ნახოთ მათი მშობიარე ბიჭები სკუტერებზე მოხეტიალე. პატარა სასადილოში დიდი და ერთგული მიმდევრები სარგებლობენ, მისი ტიბეტური და ბუტანის ტუჩების მომგვრელი კერძებით (თუმცა მათი ჩინური საშუალოა) და ჯიბისთვის შესაფერისი ფასებით. გარდა thukpas და aema datchi, მათ აქვთ საშუალო კვარტეტი ქათამი, ცხვრის, ხბოს და ღორის მომო, როგორც შემწვარი, ასევე მოხარშული. ისინი ასევე ამზადებენ საუკეთესო ჩილი სოუსს ქალაქში.

ცხვრის ცხვარი იეთზეა წასასვლელი.

იეტი (სოფელი ჰუაზ ხასი და GK-II)
მიუხედავად იმისა, რომ დედალი ძირითადად ქუჩის საჭმელია, Yeti ემსახურება აშკარად ძვირადღირებულ ვერსიას. მათი ჰიმალაის სამზარეულო გთავაზობთ ტარიფს ნეპალიდან, სიკიმიდან და ბუტანიდან იმ სივრცეში, რომელიც ჟღერს დამამშვიდებელი ბუდისტური საგალობლებითა და მუსიკით, და რომელიც მორთულია ლოცვის დროშებითა და მთებიდან მოჩანს. მომოები აქ ხორციანი და წვნიანია და ჩვენ განსაკუთრებით გირჩევთ ცხვრის ხორცს. მისი ფირფიტა შორს მიდის.

იაშვანტის ადგილი
ეს იყო დელის პირველი მომო კოლექტივი, ასე ვთქვათ, და რჩება ყველაზე დიდი. ათობით გამყიდველი აწარმოებს თავის ნაწარმს ღია ცის ქვეშ ქვის დროშის ქვეშ მოთავსებულ მოედანზე, სკამების ინტაგლიოთი; აქ არის სერვერები თითოეული დაწესებულებიდან, რათა მოგატყუონ თავიანთი მენიუებით. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გინდათ იყიდოთ, ან უბრალოდ დაიყვიროთ, მეზობლად არის Yashwant Place– ის ექსცენტრული მარკეტი, სადაც მაღაზიები რიგდება რუსული კლიენტებისთვის ბეწვისა და ტყავის ნაწარმის მიწოდებით. თითქმის არაფერია, ბაზარს ასევე აქვს ღირსეული ღვინისა და ლუდის მაღაზია და რესტორნების თანამშრომლები ვალდებულნი არიან პლასტიკური ჭიქებით და ცივი სასმელებით. მიუხედავად იმისა, რომ უამრავი ადგილია ასარჩევად, გულშემატკივართა რჩეულებში შედის Chimney Sizzlers და China Point.

პელმენი და მომო ნაგას სამზარეულოში.

ნაგალანდის სამზარეულო, დილი ჰაატი
დილი ჰაატში, სადაც ქვეყნის თითქმის ყველა შტატს აქვს წარმომადგენლობითი რესტორანი, მომოები ყველგან არიან და ყველა დაწესებულებაში ხარხარებენ. თუმცა, ჩვენი არჩევანი არის ნაგალანდის სამზარეულო, რომელიც გამოირჩევა ცეცხლოვანი წითელი სოუსით, ხილის ლუდით და რა თქმა უნდა, მოამოსით. დიდი და აფეთქებული თქვენი სურვილისამებრ, ეს საუკეთესოა ცხელი სუფთა წვნიანით, რომელთაგან ყველა შეგიძლიათ ნიჩბით ჩამოაგდოთ, მიუხედავად ამინდისა.

Tandoori_Momos at QDs.

QDs რესტორანი, კინგსვეის ბანაკი
დელის მოყვარულებს მისი tandoors და QDs, დელის უნივერსიტეტის მახლობლად, გადაწყვიტეს ამით ისარგებლონ თიხის ღუმელში მოამოების ჩასმით. მიუხედავად იმისა, რომ რადიოაქტიური წითელი სქელი კანის მომოები ახლა გამოჩნდა მთელ ქალაქში, ეს ყველაფერი QD– ებით დაიწყო. და მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს სხვა გასასვლელი, არაფერი სჯობს იჯდეს ორიგინალთან და დალიოთ თეფში და მიჰყევით მას შესანიშნავი ჩილის ნივრის პასტებით.

(წყარო: Thinkstock Images)

გირი მომოსი, პიტამპურა
თუ მისი მენიუ არის რაიმე წასასვლელი, გირის აქვს მნიშვნელობა აქსიომის ჯიშის არის ცხოვრების spice. სასადილო გვთავაზობს პელმანის უამრავ ვარიანტს, დაწყებული ტანდურიდან ავღანურამდე (იოგურტში ჩაძირული) მანჯურიანამდე (ჩაყრილი რა?) ყურამდე. რამოდენიმე ვიზიტია საჭირო იმისათვის, რომ გადაწყვიტო შენი რჩეული. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენ არ შეგაწუხებთ.

Ვაუ! momos არიან უახლესი აბიტურიენტები სცენაზე.

Ვაუ! მომოსი
Ვაუ! შედარებით ახალია დელიში, მაგრამ ეს უკვე დიდი ხანია რაც არსებობს კოლხეთში. ჯაჭვი გთავაზობთ momos– ს 25 სხვადასხვა გზას, momo au gratin– დან momo ბურგერებამდე, მათი გადატრიალებით, შოკოლადის momos დესერტისთვის. სტაბილურად მზარდი რესტორნების რაოდენობა, როგორც ჩანს, გახდება ჩვენი დროის მაკმომოზი.