შეფ-მზარეულმა ჯეიმი ოლივერმა ჩამოაგდო ტერმინი „კაფირი“ „ცაცხვის ფოთლებიდან“ მას შემდეგ რაც გააცნობიერა მისი რასობრივი ელფერი.

ითვლება, რომ მისი გუნდიც კი იმყოფება მისი ონლაინ შინაარსის რედაქტირების პროცესში, რათა მთლიანად წაშალოს სიტყვა

სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის მშობლიური კაფირის ცაცხვი ან მაკრუტის ცაცხვი ციტრუსის ჰისტრიქსის მცენარედან მოდის. იგი ასევე ცნობილია როგორც ტაილანდური ცაცხვი ან მავრიკიის პაპედა. (ფოტო: Getty/Thinkstock)

ცნობილმა შეფ-მზარეულმა ჯეიმი ოლივერმა გადაწყვიტა თავისი რეცეპტებიდან ამოიღოს ტერმინი „კაფირის ცაცხვის ფოთლები“; სამაგიეროდ, ისინი ახლა უბრალოდ იტყვიან 'ცაცხვის ფოთლებს'. მოხსენების თანახმად, დამოუკიდებელი მან გადაწყვეტილება მიიღო მას შემდეგ, რაც გააცნობიერა, რომ სიტყვას რასობრივი კონოტაცია აქვს.

მოხსენებაში ნათქვამია, რომ ეს სიტყვა ისტორიულად გამოიყენებოდა, როგორც რასობრივი შეურაცხყოფა სამხრეთ აფრიკაში და ამის შედეგად, გაჩნდა შეშფოთება მისი გამოყენების შესახებ. ოლივერმა გადაწყვიტა აღარ გამოიყენოს ეს ტერმინი რეცეპტების წიგნში ან სატელევიზიო შოუში. სინამდვილეში, მისი გუნდიც კი ითვლება, რომ მისი ონლაინ შინაარსის რედაქტირების პროცესშია, რათა მთლიანად წაშალოს სიტყვა.

რას ნიშნავს თავისუფალი ატამი

რა არის კაფირის ცაცხვი?

სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის მშობლიური კაფირის ცაცხვი ან მაკრუტის ცაცხვი ციტრუსის ჰისტრიქსის მცენარედან მოდის. იგი ასევე ცნობილია როგორც ტაილანდური ცაცხვი ან მავრიკიის პაპედა.

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

ჯეიმი ოლივერის მიერ გაზიარებული პოსტი (@jamieoliver)

მაღალი გამხდარი ხეების ტიპები

რატომ არის ეს რასობრივი შეურაცხყოფა?

მოხსენების თანახმად, ითვლება, რომ სამხრეთ აფრიკაში „კაფირი“ რასობრივი შეურაცხყოფაა, რაც შავკანიან აფრიკელებს ეხება. იგი ფართოდ გამოიყენებოდა აპარტეიდის ეპოქაში და ახლა მას 'K-სიტყვად' მოიხსენიებენ.

რამდენიმე სუპერმარკეტმა, როგორიცაა Waitrose და Tesco, ასევე გადაწყვიტა ამ სიტყვის ამოღება ცაცხვის ფოთლების შეფუთვიდან. დამოუკიდებელი მოხსენებაში ნათქვამია, რომ ვაიტროსი იყო პირველი სუპერმარკეტი, რომელმაც გამოაცხადა გადაწყვეტილება შეცვალოს და თავიდან აიცილოს დანაშაული.

ჰელენა დენისმა, Waitrose-ის სასურსათო ვაჭრობის მენეჯერმა, ციტირებულმა თქვა: სახელის ეს ცვლილება გადამწყვეტი ნაბიჯია იმის გასაგებად, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია ჩვენთვის მოვუსმინოთ კლიენტებს და ვისწავლოთ საკუთარი თავი, როდესაც საქმე ეხება ჩვენს მიერ გამოყენებულ ენას. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთმა ჩვენმა მომხმარებელმა შეიძლება არ იცოდეს ამ კონკრეტული სიტყვის კონოტაციები, ჩვენთვის მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან ავიცილოთ რაიმეს შეურაცხყოფა, ვინც ჩვენთან ყიდულობს. სწორედ ასეთი ცვლილებები უზრუნველყოფს წინსვლას.