75 წუთში მოვამზადე ხუთი რამ, რათა წარმომედგინა ოჯახი, ჩემი მემკვიდრეობა: MasterChef კონკურსანტი დევ მიშრა

„იმ დროს ვიცოდი, რომ ეს რისკი იყო, მაგრამ ეს კერძი ნამდვილად წარმოადგენდა მე. გამოწვევა იყო საფირმო კერძის დამზადება და ძალიან მინდოდა მსაჯებზე შთაბეჭდილების მოხდენა პირველ დღეს“, - თქვა 13 წლის სახლის მზარეულმა.

დევ მიშრა, 13, მხოლოდ რვა წლის იყო, როცა დედის დღეს საუზმე მოამზადა - ბლინები და სადღეგრძელოზე ათქვეფილი კვერცხი. (ფოტო: PR მასალა, გეტი; დიზაინი: გარგი სინგჰ)

მან შეიძლება არ მოიგო შოუ, მაგრამ მან ნამდვილად მოიგო ბევრი გული სერიალის ბოლო სეზონში Junior MasterChef ავსტრალია .დევ მიშრა13 წლის სახლის მზარეულმა, რომელმაც თავისი პირველი კერძი მხოლოდ რვა წლის ასაკში მოამზადა, შოუში მისი პირველი კერძისთვის მოსამართლეების დიდი შეფასებები დაიმსახურა, შეფ-მზარეულმა ჯოკ ზონფრილომ თქვა: ისეთი შეგრძნება მაქვს, თითქოს ვჭამ. თქვენს მაგიდასთან სახლში მშობლებთან და ძმებთან ერთად.

indianexpress.com-თან ექსკლუზიურ ინტერვიუში ვიქტორიაში მცხოვრები შეფ-მზარეული საუბრობს MasterChef-ის გამოცდილებაზე, კულინარიის სიყვარულზე და მხოლოდ 75 წუთში ხუთი კერძის მომზადების უზარმაზარ რისკზე.

ამონარიდები:

თქვენ შთაბეჭდილება მოახდინე მოსამართლეებზე თქვენი პირველი კერძით - Lamb Mughlai Curry ზაფრანის ბრინჯით, რაიტა, ჩუტნი და შებოლილი ქათმის ქაბაბი! ელოდით თქვენი MasterChef მოგზაურობის ასეთ დაწყებას?

დიახ, ამას ნამდვილად არ ველოდი. ძალიან ვამაყობდი მოსამართლეების სათქმელის მოსმენით და ძალიან ბედნიერი ვიყავი იმით, რაც მივაღწიე. მათ შორის ვიბრძოდი, რადგან ბევრი ელემენტი იყო, მაგრამ ძალიან ბედნიერი ვიყავი, როცა მსაჯებს ნამდვილად სიამოვნებდათ ჩემი საჭმელი. ისინიც ცოტა ემოციები იყვნენ, ამიტომ მე ნამდვილად ვამაყობდი და ჩემი ოჯახიც ამაყობდა. უბრალოდ ძალიან ბედნიერი ვიყავი.

მაგრამ თქვენ აიღეთ დიდი რისკი, 75 წუთში ხუთი ნივთის მომზადების მცდელობით!

დიახ, ვიცოდი, რომ იმ დროს ეს იყო რისკი, მაგრამ ეს კერძი ნამდვილად წარმოადგენს მე. გამოწვევა იყო საფირმო კერძის გაკეთება და ძალიან მინდოდა მსაჯებზე შთაბეჭდილების მოხდენა პირველ დღეს. ასე რომ, მინდოდა გამეკეთებინა ისეთი რამ, რაც ნამდვილად გემრიელია, გემოთი სავსე და წარმოადგენს მე, ჩემს ოჯახს და ჩემს მემკვიდრეობას.

როდის დაიწყეთ საჭმლის მომზადება და მიხვდით, რომ ეს თქვენი მოწოდებაა?

კერძების მომზადება ბავშვობიდან დავიწყე, ძირითადად დედაჩემთან ერთად. ის მაიძულებდა, სამზარეულოში შევსულიყავი, მივეცი პატარა დავალებები, როგორიცაა ცომის გახეხვა, რამდენიმე ბოსტნეულის დაჭრა და ეს მაშინ დაიწყო. მე თვითონ დავიწყე კერძების მომზადება იქიდან და პირველი საჭმელი, რომელიც მე თვითონ მოვამზადე, მე-4 კლასში იყო. ასე რომ, რვა წლის ვიყავი და საუზმე მოვამზადე დედის დღეს - ბლინები და ათქვეფილი კვერცხი სადღეგრძელოზე - და ჩემი მას შემდეგ ვნება იზრდება.

ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

პოსტი გაზიარებული MasterChef Australia-ის მიერ (@masterchefau)

რა იყო მთავარი იდეა მონაწილეობის უკან Junior MasterChef ავსტრალია ?

Junior MasterChef ავსტრალია არ გაგრძელებულა ძალიან, ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ასე რომ, როდესაც პირველად ვნახე რეკლამა, ძალიან, ძალიან აღფრთოვანებული ვიყავი და ჩემი ოჯახიც. მე მაშინვე ვიფიქრე, რომ ეს იყო შესანიშნავი შესაძლებლობა ამის გაკეთების მიზნით, და ჩემი მშობლები ძალიან მეხმარებოდნენ მას, მთელი ჩემი ოჯახი. ასე რომ, დიახ, ვფიქრობ, უბრალოდ მინდოდა მეჩვენებინა მსოფლიოს, რისი გაკეთება შემეძლო.

რისი კეთება გიყვარს ყველაზე მეტად და რა გიჭირს?

ძალიან მიყვარს ყველა სამზარეულოს კერძების მომზადება და ექსპერიმენტები. ასევე მიყვარს ყველა სამზარეულოს და დესერტის მოსინჯვა; ხანდახან ვეჭიდები, ხან ისე არ მიდის ისე, როგორც დაგეგმილი იყო, მაგრამ ვფიქრობ, კულინარია სწორედ ეს არის - სწავლა. და ყოველთვის მეტი უნდა ვისწავლოთ კულინარიის შესახებ, ბევრი რამის ცოდნაა. მინდოდა მეჩვენებინა Junior Masterchef Australia ასევე, რომ შემიძლია ვიყო მრავალმხრივი, ამიტომ გავაკეთე რამდენიმე დესერტი და ბევრი ქონდარი კერძები მრავალფეროვანი სამზარეულოსგან. ეს არის ის, რისი მომზადებაც მე მიყვარს, სხვადასხვა სამზარეულოსგან განსხვავებული რამ.

რაიმე სირთულე, რაც შეგხვდათ სამზარეულოს დროს?

დიახ, ძირითადად ის ტექნიკური დესერტები. მაგალითად, შოკოლადის თასი - ეს ძირითადად თვითნასწავლია. ინსპირაცია მასტერშეფში სხვა ადგილებიდან და სხვა კონკურსანტებისგან ავიღე და ვცდილობდი საკუთარი დესერტების გაკეთებას ასე. ეს ყოველთვის არ მიდის ისე, როგორც დაგეგმილი იყო, მაგრამ როცა ასე ხდება, მე ნამდვილად, ძალიან ბედნიერი ვარ.

თქვენმა კერძებმა შთაბეჭდილება მოახდინა არა მხოლოდ ჟიურის, არამედ თქვენს თანაკონკურენტებზეც. მაგრამ ვისი კერძები მოგწონთ ყველაზე მეტად და რისი კეთება გიყვართ?

საკვები, რომლის ჭამა ყველაზე მეტად მიყვარს, ნამდვილად დედაჩემის საჭმელია. ის, უეჭველად, საუკეთესო მზარეულია, რომელსაც ვიცნობ. ის ამზადებს ისეთ საოცარ ნივთებს და რაც მე ვიცი, მისგან არის. ის ისეთი შთაგონების წყაროა და ეს არის პრივილეგია ყოველ ჯერზე, როცა მის საჭმელს ვჭამ.

ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

პოსტი გაზიარებული MasterChef Australia-ის მიერ (@masterchefau)

რაიმე განსაკუთრებული კერძი გიყვართ, რომელსაც დედა აკეთებს?

ის ამზადებს ძალიან კარგ „ლიტს“ და ცხვრის ხორცს. ეს პატნას კერძია და ისეთი გემრიელია, რომ ყოველდღე შემეძლო მისი ჭამა.

რომელი იყო თქვენი ყველაზე დასამახსოვრებელი მომენტი შოუში?

პირველი გასინჯვა, ისევე როგორც პირველი კერძი, რომელიც გავაკეთე, რადგან მოსამართლეების სათქმელმა მე ძალიან ვამაყობ იმით, რაც გავაკეთე. ეს არის ის, რაც არასდროს დამავიწყდება; უბრალოდ ძალიან გამახარა.

გაზონის ბალახების ტიპები სურათები

ერთი კერძი, რომლის მომზადებაც ძალიან გინდოდათ, მაგრამ არ გქონდათ საშუალება?

მე ნამდვილად მაქვს ეს მართლაც გემრიელი ჩილის კრაბის რეცეპტი, რომელიც მსურდა მსაჯებისთვის მეჩვენებინა. ეს ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძია და ამის საშუალება არ მქონდა, მაგრამ რომ მქონოდა, ამას აუცილებლად გავაკეთებდი მასტერშეფის სამზარეულოში. ეს ნამდვილად კარგია.

რა არის შემდეგი შენთვის?

მე მაინც ვაპირებ კულინარიის გაგრძელებას და მიუხედავად იმისა, რომ ვერ გავიმარჯვე, მასტერშეფში მაინც იმდენი ვისწავლე - კულინარიული და ზოგადი უნარების შესახებაც კი. მინდა გავაგრძელო კულინარია და ასევე ვმუშაობ ჩემს YouTube არხზე. ვაპირებ რეცეპტების გამოქვეყნებას, რათა სხვა ადამიანებმაც სცადონ ისინი. მთავარი მესიჯი, რომელიც მინდა გავაგზავნო, არის ის, რომ ყველას შეუძლია საჭმლის მომზადება. მე ვაპირებ გავაგრძელო ჩემი სამზარეულო მოგზაურობა.

Junior MasterChef Australia ხელმისაწვდომია Disney+ Hotstar Premium-ზე.