იამან აგარვალი არის შთაგონება ახალგაზრდა კულინარიული ნიჭისთვის რამდენმა ჩვენგანმა ზუსტად იცის რისი გაკეთება გვინდა ჩვენს ცხოვრებაში 12 წლის ასაკში? იამან აგარვალი, ჰიდერაბადელი ბავშვი იმ ასაკიდან იყო მოხიბლული საკვებით და ბედნიერი იყო იუთუბის საკვების ვიდეოების ყურებით, სანამ ერთ დღეს აღარ შეეძლო ამის მიღება და დას სთხოვა - mujhe bhi რეცეპტი ბანანი კა მან კარტა ჰა მე. (მეც მინდა რეცეპტების გაკეთება) ის მაშინ 14 წლის იყო.
მან დაიწყო ტკბილი სიმინდის მარტივი რეცეპტით და ატვირთა ის Youtube- ზე. გამხნევებული იყო 12 ნახვაზე 12 საათის განმავლობაში, რაც მწირია თუ შევადარებთ 3 მილიონ ნახვას, რომელსაც იგი დღეს იღებს, ორი წლის წინ, 16 წლის ასაკში. მაგრამ დასაწყისში ეს საკმარისი იყო იმისათვის კიდევ ბევრი რეცეპტი, იამანი იღიმება და უკან იხედება.
მისი YouTube არხი Cooking Shooking, რომელიც დაიწყო 2012 წლის აპრილში დღეს, ამაყობს 149 ვიდეოთი და 20 ათასზე მეტი გამომწერით, გარდა 3 მილიონი ნახვისა.
რა არის ის, რაც მას ასე პოპულარულს ხდის?
იამანმა დაამკვიდრა თავისი ნიშა უცხიმო საცხობ პროდუქტებში მიკროტალღოვანი გამოყენების გარეშე. ასე რომ, თუ მიკროტალღოვანი არ არის თქვენთვის სასურველი თანამგზავრი და არ გაქვთ კვერცხი, მაგრამ გიყვართ ნამცხვრები, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოიწეროთ.
ყველაფერი აგვისტოში დაიწყო, როდესაც ჯანმაშტამი განსაკუთრებული გავხდი. შემდეგ დავიწყე ფესტივალის სპეციალური რეცეპტების გაკეთება დივალის მსგავსად, იხსენებს იამანი.
აგვისტო გაუმართლა ჩემთვის, ამბობს მოზარდი და დასძენს, რომ მან შეცვალა ჩემთვის ყველაფერი. დღევანდელი დღე ჩემთვისაც განსაკუთრებულია, მე ვსაუბრობ ჩემს პირველ პრესკონფერენციაზე. (იღიმება ყურიდან ყურამდე)
ასე რომ, დავუბრუნდი რეცეპტებს, მინდოდა დამოუკიდებლობის დღისთვის რაიმე განსხვავებული გამეკეთებინა. ამიტომ ვიფიქრე, რომ გავაკეთო ჰალვა სამი ფერით. მაგრამ შემდეგ ტირანგას ნამცხვრის დამზადების იდეა გაჩნდა. ტოპინგი სამ ფერშია და თუ ტორტს გაჭრით, მაშინ ის ასევე გამოდის სამ ფერში.
ნახეთ ვიდეო;
როგორც თქვენ უნდა ნახოთ ვიდეოში, ახალგაზრდა ბიჭს არ ერიდება აღიაროს თავისი შეცდომები სამზარეულოს დროს და გაუზიაროს ის მაყურებელს, რათა ისინი ფრთხილად იყვნენ სახლში რეცეპტის გაკეთებისას. ის ასევე იზიარებს ყველა რჩევას/ხრიკს/საიდუმლოებას, რაც იცის თავის ვიდეოებში, რაც იშვიათია შეფ -მზარეულისთვის.
მისი ვიდეოები საკმაოდ გრძელია-14-15 წუთი, რომ ვინმემ გაიგოს სამზარეულოს ნაქსოვი ხორცი. დამწყებსაც კი შეუძლიათ დაიცვან ნაბიჯები და იგრძნონ თავდაჯერებულობა
მისი საყვარელი რეცეპტი რჩება შავი ტყე, რომლის გაკეთებაც მამამ სთხოვა მას ერთ დღეს.
მამამ მთხოვა, მისთვის რამე გამეკეთებინა და მე გადავწყვიტე მისი საყვარელი შავი ტყის ტორტი გამეკეთებინა. და ეს არის საუკეთესო რეცეპტი დღემდე. მას აქვს დაახლოებით 6.5 მილიონი ნახვა, ამბობს იამანი.
ნახეთ ვიდეო:
იამანის რეცეპტები მიზნად ისახავს მათაც, ვინც ფიქრობს, რომ ნამცხვრების დამზადება არ იყო მათი ჩაის ჭიქა.
ეს არის პოპულარული რწმენა, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია გამოვაცხოთ ნამცხვრები მიკროტალღოვანი ღუმელის გარეშე ან კვერცხისთვის. მაშინ, ვთქვათ, 1920 -იან წლებში, როდესაც ღუმელები არ გვქონდა, გამოსაცხობად გაზქურები გამოვიყენეთ, ამბობს ახალგაზრდა შეფი.
იამანის აზრით, მიკროტალღოვანი ღუმელის გარეშე გამოსაცხობად ორი რამ არის მნიშვნელოვანი - მარილი და გაზქურა. აიღეთ გაზქურა და დადგით მარილის ფენა სტენდის დადებამდე. მარილი გაავრცელებს სითბოს, თქვენი ნამცხვრის ფსკერის დაწვის გარეშე. მიკროტალღური იგივეს აკეთებს.
მიუხედავად იმისა, რომ იამანი უკვე ჟღერს პროფესიონალად, ჩვენ გვაინტერესებს არის თუ არა სწავლა მისი ყოველდღიური რუტინის ნაწილი. დიახ, ყველაფრის გაკეთების შემდეგ, მე ყოველდღიურად 1.5 საათი მაქვს სწავლისთვის, ამბობს იამანი, რომელიც ახლა ისევ ბავშვურად ჟღერს. მამამისი, რომელიც მისგან მცირე მანძილზე ზის, ადასტურებს მის ნათქვამს.
ყველაფერი რაც შეგვიძლია ვთქვათ არის - ქუდი პატარა სუპერშეფს!
იამანის ყველაზე პოპულარული ვიდეოები
შავი ტყის ნამცხვრის რეცეპტი ღუმელის გარეშე
ბენგალური რასგულა - ღრუბელი რასგულა
ბოსტნეულის მომის რეცეპტი
ჰაიდერაბადი დუმ ვეგ ბირიანი
ელ.ფოსტის ავტორი: [email protected]
სხვადასხვა სახის პეპლების სურათები
მიჰყევით @parmitauniyal– ს Twitter– ზე