ანტიოქსიდანტების სარგებელის გაშიფვრა ადამიანის სხეულში

ანტიოქსიდანტები, ადამიანის ორგანიზმში, ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების გადაჭარბებულ რაოდენობას, რაც იწვევს უამრავ დაავადებას, ასევე აჩქარებს დაბერების პროცესს.

ანტიოქსიდანტები ამცირებენ კიბოს და პარკინსონის დაავადების რისკს. (წყარო: ფაილის ფოტო)

გინახავთ დედაჩემი ახლად დაჭრილ ბოსტნეულს, როგორიცაა ბრინჯაო და კარტოფილი ცივ წყალში, სანამ მოხარშავთ? ცივი წყალი, რომელიც აქ მუშაობს როგორც ანტიოქსიდანტი და ხელს უშლის ამ ბოსტნეულის დაჟანგვას იწვევს მათი ფერის, ტექსტურის, გემოს და საკვები თვისებების გაფუჭებას. მსგავსია ანტიოქსიდანტების შემთხვევაში ადამიანის ორგანიზმში. ისინი ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების გადაჭარბებულ რაოდენობას, რაც იწვევს უამრავ დაავადებას და აჩქარებს დაბერების პროცესს.

ხილი, რომელიც ფორთოხალს ჰგავს

როგორ მუშაობს ანტიოქსიდანტები?

ანტიოქსიდანტების თეორია და ადამიანის ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნა ერთმანეთთან არის დაკავშირებული. ადამიანის სხეული წარმოქმნის თავისუფალ რადიკალებს ბუნებრივად. თავისუფალი რადიკალები, რომლებიც წარმოიქმნება სხეულის რეგულარული პროცესების შედეგად, როგორიცაა სუნთქვა, სირბილი, საჭმლის მონელება და სხვათა რიცხვი იზრდება ისეთი საქმიანობით, როგორიცაა მოწევა, დალევა, დაბინძურება და ულტრაიისფერი სხივები და ა. თავისუფალი რადიკალების რაოდენობის უზარმაზარმა ზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის სერიოზული პრობლემები. დაბერების პროცესის კატალიზაციიდან დაწყებული მძიმე დაავადებებამდე, როგორიცაა კიბო და პარკინსონის დაავადება, თავისუფალი რადიკალების რაოდენობის ზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანის ორგანიზმში ბევრი უბედურება. ანტიოქსიდანტები, ძირითადად ხელს უწყობენ ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების რაოდენობის კონტროლს, ამბობს დოქტორი პრიანკა როჰათგი, უფროსი კონსულტანტი, დიეტოლოგი, აპოლოს საავადმყოფოები.

ანტიოქსიდანტები ყოველდღიურ დიეტაში

დოქტორი Sohinee Seal, დიეტის ექიმი Fortis Hospital და თირკმლის ინსტიტუტი ამბობს, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ციტრუსები, როგორიცაა ფორთოხალი, ცაცხვი და ყურძენი ანტიოქსიდანტების კარგი წყაროა. ვაშლი, სტაფილო, მარწყვი და კიტრი სხვათა შორის ასევე უნდა იყოს ჩართული თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში.

ვიტამინი C (ბროკოლი, სალათის ფოთოლი, პაპაია), ვიტამინი E (ნუში, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული), ლიკოპენი (პომიდორი, გუავა) მდიდარი საკვები უნდა იყოს თქვენი ყოველდღიური დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილი. უფრო მეტიც, ზედმეტი მოხარშული ბოსტნეული თავიდან უნდა იქნას აცილებული.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.