პოპულარული პოსტები
Deepika Padukone ამზადებს უგემრიელეს ტაილანდურ კერძს; შეამოწმეთ რეცეპტები
თუ მოგწყინდებათ რეგულარული კვება სახლში ყოფნისას, შეგიძლიათ სცადოთ ამ კერძების დამზადება, ახლა, როცა ექსპერიმენტის დრო გაქვთ.
დიპიკა პადუკონე სახლში ეგზოტიკურ კერძებს ამზადებს. (წყარო: ranveersingh/Instagram) როგორც ჩანს, დიპიკა პადუკონე იკვლევს კულინარიულ უნარებს სახლში ყოფნისას, ახლა როდესაც მან მოამზადა დახვეწილი ეგზოტიკური კერძი თავისთვის და ქმრის რანვერ სინგისთვის. გული ბიჭის მსახიობმა ცოტა ხნის წინ გაავრცელა ინსტაგრამის ისტორია, სადაც დიპიკა ჩანს შეფ -მზარეულის ქუდით და სხვადასხვა კერძების მომზადებით.
დიპიკას მენიუ შეიცავს დელიკატესების ასორტიმენტს: დაჭრილი ტაილანდური სალათი სეზამის ნივრის გასახდელით, ბოსტნეულის ტომ -იუმ წვნიანი, ტაილანდური მწვანე კარი ბრინჯით და ნამცხვარი დესერტისთვის. Შეხედე:
დაჭრილი ტაილანდური სალათი მომზადებული დიპიკა პადუკონეს მიერ. (წყარო: ranveersingh/Instagram) 
ბოსტნეულის ტომ იუმის წვნიანი (წყარო: ranveersingh/Instagram) 
ტაილანდური მწვანე კარი (წყარო: ranveersingh/Instagram) ცოტა ხნის წინ ჩვენ ვნახეთ ბოლივუდის სხვა ცნობილი სახეებიც სონამ კაპური და მალაიკა არორა ამზადებს ეგზოტიკური კერძები სახლში ჩაკეტვის დროს.
თუ მოგწყინდებათ რეგულარული კვება სახლში ყოფნისას, შეგიძლიათ სცადოთ ამ კერძების დამზადება, ახლა, როცა ექსპერიმენტის დრო გაქვთ.
ტაილანდური სალათი
აქ არის დაჭრილი ტაილანდური სალათის რეცეპტი Pinch of Yum ბლოგერი ლინდსი, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ:
ინგრედიენტები
სალათისთვის
16 უნცია - გაყინული ჭურვიანი ედამ
5-6 ჭიქა-ბავშვის კალე
3 - სტაფილო (დიდი)
2 - ბულგარული წიწაკა (1 წითელი, 1 ყვითელი)
1 ჭიქა - ცილანტროს ფოთლები
3 - მწვანე ხახვი
3/4 ჭიქა - კეშიუ
ჩაცმისთვის
1/3 ჭიქა - კანოლას ზეთი
3 - ნივრის კბილი, გახეხილი
3 ს / კ - დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი
2 ს / კ - წყალი
2 ს / კ - თეთრი გამოხდილი ძმარი
2 ს / კ - თაფლი
1 ს / კ - სეზამის ზეთი
1 სუფრის კოვზი - ლიმონის ბალახის პასტა (ჯანჯაფილი ასევე იმუშავებს)
ლაიმის წვენი (გაწურეთ)
მეთოდი
1. კვების პროცესორში გაასუფთავეთ გასახდელი ყველა ინგრედიენტი და შემდეგ ნარევი გადაიტანეთ თასში.
2. ადამამ ადუღეთ სამიდან ხუთ წუთამდე წყალში. გადაწურეთ და გააცივეთ.
3. დაჭერით კომბოსტო, სტაფილო, წიწაკა, ქინძის ფოთლები და მწვანე ხახვი, წვრილ ზოლებად.
4. ჩადეთ ედამამი კვების პროცესორში და გააჩერეთ ხუთჯერ, სანამ არ მიიღებთ დაფქულ ტექსტურას. გაიმეორეთ პროცესი კეშიუზე.
5. სალათის ინგრედიენტები ჩაასხით თასში ედამამესთან და კეშიუსთან ერთად და კარგად მოაყარეთ. დაამატეთ გასახდელი და რამდენჯერმე გადაყარეთ და მიირთვით.
ტაილანდური მწვანე კარი
აქ არის ქათამი ტაილანდური მწვანე კარის რეცეპტით შეფ სანჯეევ კაპურის მიერ, რომელიც ასევე შეგიძლიათ სახლში გააკეთოთ:
ინგრედიენტები
10 - მწვანე წიწაკა
3-4-ხახვი პატარა
9 კბილი - ნიორი
1 ინჩი - გალანგალი ან ტაილანდური ჯანჯაფილი
3 დიუმიანი საუბარი - ლიმონის ბალახი
1/4 ჩ/კ - ლიმონის ცედრა
1 პატარა მტევანი - ქინძის ფესვები
2 ჩ / კ - ქინძის თესლი
2 ჩ / კ - კუმნის თესლი
მარილი გემოვნებით
400 გრ - ძვლის ქათამი დაჭრილი 1 ინჩის ნაჭრებად
2 ს / კ - დახვეწილი ზეთი
3 ჭიქა - ქათმის ბულიონი
3-4-კაფირის ცაცხვის ფოთლები
3/4 ჭიქა - ახალი ქოქოსის რძე
რეჰანის ფოთლები (რამდენიმე)
2 - ახალი წითელი წიწაკა, დიაგონალზე დაჭრილი
მეთოდი
1. მიქსერში მოათავსეთ მწვანე წიწაკა, ხახვი, გალანგალი, ლიმონის ბალახი, ლიმონის ცედრა, ქინძის ფესვები და თესლი, ქინძის თესლი და ცოტა მარილი. დაამატეთ ცოტა წყალი და გახეხეთ, რომ მიიღოთ გლუვი პასტა. მწვანე კარის პასტა მზად არის.
2. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაამატეთ დაახლოებით სამი -ოთხი სუფრის კოვზი მწვანე კარის პასტა. გახეხეთ სამიდან ოთხ წუთამდე.
3. დაუმატეთ ძვლის გარეშე ქათმის ნაჭრები. გახეხეთ ორიდან სამი წუთის განმავლობაში.
4. დაამატეთ ქათმის ბულიონი. დაამატეთ ცოტა მარილი გემოვნებით.
ყვითელი ყვავილები, რომლებიც მზესუმზირას ჰგავს
5. დაამატეთ კაფირის ცაცხვის ფოთლები. დაფარეთ ტაფა სახურავით და მოხარშეთ ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში.
6. როგორც კი მოიხარშება, დაუმატეთ ქოქოსის რძე და კარგად აურიეთ. მოათავსეთ რეჰანის ფოთლები და წითელი წიწაკა და ადუღეთ დაახლოებით სამიდან ოთხ წუთამდე.
7. მიირთვით ცხლად ორთქლზე მომზადებული ბრინჯით.