გამოგზავნა დიმაპურიდან: როგორ შევიძინე 250 კგ ღორის ხორცი და გავთხოვდი ქალს, რომელიც მიყვარდა

ჰანლამვი არის ლოტა ნაგას საზოგადოების საქორწინო ტრადიცია, რომლის დროსაც ხორცის მიცემა და მიღება წარმოადგენს კეთილგანწყობის შეთავაზებას ორივე მხრიდან, ხოლო საქმროსთვის - მისასალმებელია კლანში.

ავტორი: საჩინ რაო

მიწა შეირყა, რადგან 150 კილო ღორი სწრაფად გადმოიყვანეს სატვირთო მანქანიდან ოთხი წყვილი დაძაბული მკლავით და დაეჯახა ცემენტის იატაკს ჩემს ფეხებთან, ტალღა გადიოდა ღორის ხორცში. შემდეგ კიდევ ერთი, ოდნავ უფრო მცირე ბუმი და 100 კილოგრამი თანამგზავრი შეუერთდა მას. ღია საწოლის მინი-სატვირთო მანქანა, რომელიც მათ მოათავსეს კვამლის კვამლში, და მცირე ხნით, როდესაც ორი დიდი, შავი, თმიანი ცხოველი იწვა დიმაპურის გამთენიისას გამთენიისას, შევხვდი მათ უხილავ მზერას. უკაცრავად, მე ტელეპათიურად ვბუტბუტებ - რადგან ჩემი ბრალი იყო, რომ ისინი აქ იყვნენ აქ და არა იმ ფერმაში, სადაც გუშინ გაატარეს - და მადლობა! შემდეგ ისინი წავიდნენ, ჩაეფლო საქმიანობის მორევში. ჰანლამვი მიმდინარეობდა.

როგორც წესი, ჰანლამვი უნდა გაკეთდეს ქორწილის წინ. (ილუსტრაცია სირაონ ხათინგის მიერ)

ჰანლამვი არის ლოტა ნაგას საზოგადოების საქორწინო ტრადიცია, რომელსაც ჩემი ცოლი ეკუთვნის. არსებითად, მომავალი საქმრო ყიდულობს ღორებს და პატარძლის მამის ოჯახის წევრებს უხდის მათ ხორცის ნაწილს; ისინი თავის მხრივ სთავაზობენ საჩუქრებს, რათა დაეხმარონ წყვილს შექმნან თავიანთი სახლი და დაიწყოს დაქორწინებული ცხოვრება. ერთხელ, საქმრო ირჩევდა მშვენიერ ნიმუშს და თვითონ კლავდა ღორს, ხოლო დასაბრუნებელი შესაწირავი შეიძლება იყოს მარცვლეული, ბოსტნეული და სხვა სოფლის პროდუქტები. დღესდღეობით, რა თქმა უნდა, ღორები (მინიმუმ ორი თანამედროვე ნორმაა) უბრალოდ ყიდულობენ და ნაღდი ანგარიშსწორებით იღებენ (ცუდი არ არის, რადგან ერთი სათანადოდ მსუქანი ღორი ღირს 30,000 რუბლი პლუს). მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ჩუქების რიტუალი ან 'პატარძლის ფასი' - მიმღების მიერ ხორცის მიღება ასევე ნიშნავს ქორწინების მიღებას და კურთხევას. ხორცის მიცემა და მიღება, ფაქტობრივად, კეთილგანწყობის შეთავაზებაა ორივე მხრიდან, ხოლო საქმროსთვის - მისალმება კლანში. ჩემთვის-არ ვიყავი ლოტა, ან თუნდაც ნაგა-რიტუალი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იყო, როგორც გარეგანი შემოუერთდა მჭიდროდ შეკრული საზოგადოებას, რომელიც უმეტესწილად კვლავ ტრადიციულად ცხოვრობს.

მწვანე და შავი მუხლუხის იდენტიფიკაცია

იმ დილამდე ღორის ხორცი იყო ის, რაც შორიდან მომეწონა (ერთი ხელი პლუს ერთი ჩანგალი). სინამდვილეში, იზრდებოდა ჩენაიში, ძირითადად ვეგეტარიანელ კანადიგას ოჯახში, ყველა ხორცი ცოტა იდუმალი იყო. მხოლოდ საუნივერსიტეტო ასაკამდე მივიღე სრულად ხორციელი სიამოვნება; შემდეგ, ჩემი კარიერის დასაწყისში დაწერილმა კონცერტმა წამიყვანა ინდოეთის 18 შტატში და შემდეგ საზღვარგარეთ, რამაც სწრაფად გააფართოვა ჩემი ხორცის სპექტრი სრულ ენერგიამდე. ან, ასე მეგონა. ქვაკუთხედი მხოლოდ რამდენიმე წლის წინ დააწკაპუნეს, როდესაც მე პირველად დავაგემოვნე ჩემი მაშინდელი მეუღლის ღორის ხორცი, როგორც ნაგა ბამბუკის სროლით, ასევე ხასის სტილი შავი სეზამით: ცხიმიანი, მდიდარი და უზომო არომატით. , ისინი გამოცხადება იყო. მათ სწრაფად განზე გაიყვანეს გოანური ღორის ვინდალო, ჩემი ყოფილი ღორის მეურნე, რომ დაესხათ თავიანთი მძაფრი დროშა ჩემს ქერქში (და ჩემი გული, რომლისკენაც ჩემი მეუღლე დარწმუნებულია, მართლაც უშუალოდ ჩემს კუჭშია).

მაგრამ აქ, დღეს, მე განვსაზღვრე ჩემი ურთიერთობა კეთილშობილურ ღორთან. მე ფიზიკურად უნდა დავესწრო რიტუალს, ტრადიციისთვის, პატივისთვის და ასევე წმინდა ცნობისმოყვარეობის გამო. როგორც წესი, ჰანლამვი უნდა გაკეთდეს ქორწილის წინ, მაგრამ რადგან ჩვენ უკვე დავქორწინდით ლონდონში, პატარა ცერემონიალზე, ფაქტობრივად დაგვიანებული იყო, როდესაც ნაგალანდში მივედით მიღებაზე. რასაკვირველია, ოჯახის წევრები საგულდაგულოდ იღებდნენ ღონისძიებებს; ჩემი ღორის მსხვერპლი წინასწარ იყო არჩეული და იმ ადამიანების სიები შედგენილია, ვინც ხორცს მიიღებდა. ეს, ისევ და ისევ, შემთხვევითი არ არის - არსებობს განაწილების ფიქსირებული სისტემა, სადაც ოჯახის მნიშვნელოვანი წევრები იღებენ გარკვეულ ნაწილებს; მაგალითად, უძველესი მამაკაცი ნათესავი იღებს ცხოველის თავს და ასე შემდეგ, ბოლომდე კუდისკენ.

შავი ხალიჩის ხოჭოს სურათები

პერიოდულად, მორბენლები მიდიან, ატარებენ ნაჭრებს - ჰანლამვს - ნათესავების სახლებში და მოგვიანებით ბრუნდებიან კონვერტებით. (ილუსტრაცია სირაონ ხათინგის მიერ)

დილის სიცივე არ ჩანდა ჩემი სიდედრის სახლის უკანა ეზოში დაკავებული 20 – მდე ადამიანისთვის. დილის 5 საათიდან ვდგებოდი, მაგრამ ესეც მსუბუქად ქრებოდა; როგორც არა ლოტას, მე მომცეს შეღავათიანი წვდომა მცირე ჯგუფის თანხლებით, რომლებიც რეალურად კლავდნენ ღორებს (კარგად შემორტყმული შუბით ღვიძლისკენ, მოგვიანებით გავიგე) და მათ სახლში გადაყვანას. მე ვფქვავდი, როდესაც ხალხი შემოდიოდა, ატარებდა აღჭურვილობას - გაზის ბალონები, მავთულის მარყუჟები, ფართო ნაგა მაჭები, ცნობილი როგორც დაოს - სატვირთო მანქანის მოლოდინში. ქალები ხის დიდ ცეცხლს იწვევდნენ, ბრინჯის ქვაბებს ამზადებდნენ მომდევნო დღისთვის; ტომთა უხუცესთა ჯგუფი შეიკრიბა წრეში და სვამდნენ ჩაის და მსჯელობდნენ, ვვარაუდობ, სახელმწიფო საკითხებზე; და ჰანლამვის გუნდი ემზადებოდა ყველა საკითხის მოსაგვარებლად.

ერთხელ ორი მხეცი უნდა მიეცა ხელი და ლოცვა ითქვა მათ მწოლიარე ფორმებზე, დრო არ დაიკარგა. გაზის ბალონზე მიამაგრა ბოლქვი, მამაკაცმა დაიწყო თმის მოცილება კანიდან, თანაბრად გაშავებდა კანს მთელ მოხსნამდე. შემდეგ მოჰყვა საექსპერტო სხდომა, რომელიც იწყება მკერდისა და მუცლის გასწვრივ ორგანოების ამოსაღებად. ელენთა, გრძელი და ბნელი, განსაკუთრებულ ყურადღებას იპყრობს - ამბობენ, რომ მისი ჯანმრთელობა და ბრწყინვალება ასახავს წყვილის ოჯახურ ცხოვრებას ('ჩვენი' ელენთა განიხილეს უხუცესებმა და ჩათვალეს, რომ ის მშვენივრად იყო).

გამძლე მარადმწვანე მიწის საფარის მცენარეები

შემდეგ ღორი იჭრება. თავი გვერდზე გადადო, სხეული დადო მძიმე, ტარპით დაფარული ხის მაგიდაზე და ხელნაწერი გამოყოფის რეგისტრაციის მქონე სათვალიანი მამაკაცის ფრთხილად მეთვალყურეობის ქვეშ, ცალკეული ნაწილები დაიშალა დაოსთან ერთად. თითოეული ნაჭერი გადის მავთულის მარყუჟით და ეკიდება ლურსმნებზე. პერიოდულად, მორბენლები მიდიან, ატარებენ ნაჭრებს - ჰანლამვს - ნათესავების სახლებში და მოგვიანებით ბრუნდებიან კონვერტებით. ეს იყო საოცრად ეფექტური და დილის შუა რიცხვებში, ყველგან: ეზო ჩამოიშალა, აღჭურვილობა ჩალაგდა და, ჩემი ცოლის წილის (მარჯვენა წინა ფეხის) გარდა, სამზარეულოში ჩამოკიდებული, მთელი საქმის მცირე მტკიცებულება იყო. ასე რომ, მე ოფიციალურად მივიღე ჩემს ახალ ოჯახში.

იმ საღამოს ვახშამი, რა თქმა უნდა, ღორის ხორცი იყო. და გავბედავ, მას უფრო კარგი გემო ჰქონდა, ვიდრე ოდესმე.