ნესვის სახეობები: ნესვის სხვადასხვა სახეობა მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან

არსებობს მრავალი სახის ნესვი, რომელსაც აქვს ყველა ფორმა, ზომა და ფერი. ნესვის ისეთი ჯიშები, როგორიცაა თაფლის ნესვი, კანტალები და საზამთროები, ნესვის ყველაზე პოპულარული სახეობაა, რომელსაც ზაფხულში მოიხმარენ. ამასთან, თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ ამ ყვითელი ან მწვანე ტიპის ნესვით. ტკბილი წვნიანი ნესვის კიდევ მრავალი სახეობა შეგიძლიათ ისიამოვნოთ.



ნესვი წარმოიშვა სამხრეთ აზიაში, აფრიკაში, ინდოეთსა და ირანში და ამუშავებდნენ ათასობით წლის განმავლობაში. ნესვი ბოტანიკურად არის კენკრის ტიპი Cucurbitaceae ხილის ოჯახში.



ალუბლის ხეების სახეობები სურათებით

ნესვი შეიძლება იყოს გრძელი, ოვალური, მშვენივრად მრგვალი, აქვს უხეში ჯაგარი კანი ან გლუვი კანი. ნესვის წვნიანი ხორცი შეიძლება იყოს ნარინჯისფერი, ყვითელი, წითელი, ვარდისფერი ან მწვანე. ნესვის ზოგიერთი ჯიში საკმარისად მცირეა, რათა ხელისგულზე ადვილად იჭიროთ. სხვა სახის ნესვი შეიძლება გაიზარდოს 200 ფუნტ (90 კგ) წონაზე მეტი!

ნებისმიერი სახის ნესვის ჭამის შესახებ ერთი რამ არის ის, რომ ისინი ზოგიერთ ტკბილ და წვნიან ხილს შორის შეგიძლიათ, რომ მიირთვათ.



ამ სტატიაში გაეცნობით ნესვის რამდენიმე ყველაზე პოპულარულ ტიპს, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ.

ნესვის ტიპები (სურათებითა და სახელები)

ყველა სახის პოპულარული ნესვი არის ვიტამინების, მინერალებისა და აუცილებელი საკვები ნივთიერებების მდიდარი წყარო. ასევე, ნესვის ხორცი შეიცავს ბევრ წყალს და ბოჭკოს, შესაბამისად, ისინი ასევე ძალიან სასარგებლოა თქვენი საჭმლის მონელებისთვის.

მუშკელონები (ა. ს.)ნესვის სახეობები)

მუსკმელონი ( Cucumis melo ) ნესვის ნაირსახეობაა. ნესვის ეს მრავალფეროვნება მოიცავს ნესვის მთელ რიგ ჯიშებს, როგორებიცაა: კანტოლა, თაფლის ხილი, კასაბა და სპარსული ნესვი.



მუშკემონის ზოგიერთი ტიპი გლუვი კანის ჯიშებია, ხოლო სხვებს მწვანე კანს მსუბუქი და მკვეთრად გამოხატული ბადე აქვთ.

მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ ნესვის 16 ცნობილი და რამდენიმე ნაკლებად ცნობილი ჯიში.

კანარის ნესვი

კანარის ნესვი არის ნესვის სახეობა, რომელსაც აქვს ნათელი ყვითელი და გლუვი კანი

კანარის ნესვი არის ნესვის სახეობა, რომელსაც აქვს ნათელი ყვითელი და გლუვი კანი



კანარის ნესვს აქვს ნათელი გლუვი ყვითელი კანი, ოვალური მოგრძო ფორმა და აქვს მსუბუქად ტკბილი გემო.

ამ ტიპის ნესვის სახელი გამომდინარეობს იქიდან, რომ ყვითელი კანი კანარის ფრინველს წააგავს.

კანარის ნესვის დაჭრა შუაზე გამოყოფს რბილ ღია მწვანე ან მოყვითალო ხორცს, რომელიც მსხლის მსგავსია, მაგრამ გაცილებით ტკბილი გემო აქვს. ზოგი ადამიანი თაფლის ნესვს შედარებისას არომატს მსუბუქად დაჟინებულს აღწერს. როდესაც ამ ტიპის ნესვი მზად იქნება საჭმელად, ხორცი იქნება ძალიან წვნიანი და წვნიანი და არც ისე ტკბილი.



თაფლისფერი ნესვის მსგავსი, ამ ოქროს ნესვის ორაგულის ფერის ყველა თესლი ხილის ცენტრშია.

თქვენ იცით, როდის მწიფდება კანარის ნესვი, როდესაც ნესვი გამოიყურება ნათელი ყვითელი, მასზე მწვანე ფერის არანაირი ელფერი არ არის. ასევე, შეამოწმეთ ქერქი, რადგან მას ცვილის მგრძნობელობა უნდა ჰქონდეს, როდესაც ის მთლიანად დამწიფდება.

კანარის ნესვი იზრდება დაახლოებით 4 ან 5 ფუნტამდე (1.8 - 2.2 კგ).

კანტალუპა ნესვი

კანტალუპის ნესვი ნესვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა

კანტალუპის ნესვი ნესვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა

სანთლის ნესვი ( Cucumis melo var. კანტოლა ) ბადრიანი მწვანე და კრემისფერი კანითა და გემრიელად ტკბილი ფორთოხლის ხორცით ნესვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა.

ამ ტიპის ნესვი აშშ – სა და ევროპაში აზიიდან 1800 – იანი წლების ბოლოს მოვიდა. ევროპული კანტალები და ჩრდილოეთ ამერიკის კანტალები ორივე ნესვის მრგვალი სახეობაა, რომელსაც არაჩვეულებრივი კანი აქვს. ბადის მსგავსი ნიშნები და მუქი ზოლები ზოგიერთ ტიპის კანტალზე შეიძლება ჰგავდეს კალათბურთის სახეს.

სანთლის ნესვი სინამდვილეში არის მუშკემონის სახეობა, რომელსაც ყვავილების არომატი აქვს. მწვანე ქერქი მოიცავს ღია ნარინჯისფერ ხორცს, რომელიც ძალიან ტკბილი და წვნიანია. საუკეთესო საშუალებაა ამ მშვენიერი ნესვის ჭამისთვის ხორცის დაჭრისა და ნედლეულის ჭამისთვის.

ბევრი ექსპერტი ეთანხმება, რომ მწვანე კანტალები უნიკალურია ნესვის ყველა ჯიშში, მათი გლუვი აბრეშუმისებრი სტრუქტურისა და არომატული სუნამოების გამო.

თუ გსურთ იცოდეთ, რამდენად წვნიანია სუფთა ცისფერი, შეადარეთ მისი წონა მსგავს ნესვს. რაც უფრო მძიმეა ნაყოფი, მით უფრო წვნიანი იქნება. მწიფე კანტალპებმა უნდა გამოირჩეოდეს სასიამოვნო ყვავილოვანი არომატით და შეხებაზე ძალიან ოდნავ რბილი.

ეს ბურთის ფორმის მწვანე კრემისფერი ნესვი შეიძლება გაიზარდოს 1 ფუნტიდან და 11 ფუნტამდე (0,45 - 5 კგ).

სხვა სახის კანტალპის ნესვი მოიცავს აზიურ კანტალუსს მსუბუქად ბადე მწვანე ფერის კანით და უსასრულო ოქროს ჭურვით მუქი ნარინჯისფერი ხორცით. ნესვის ისრაელის ტიპის ერთ – ერთი სახეობაა გალია, ხორცი და მკაფიო ბანანის არომატი.

ანანას ნესვი (მუშკელონის ჯიში)

ანანას ტიპის მუშკემონს აქვს ოვალური და არა მრგვალი ფორმა, როგორც ეს კანტალს აქვს. ეს არის ძალიან წვნიანი მუშკულონი, რომელსაც აქვს მკრთალი კრემისებრი ხორცი და გლუვი ტექსტურა.

'ანანასი' სინამდვილეში ანანასის სახელია ბევრ ევროპულ ენაზე. რა თქმა უნდა, ანანასი არ არის ნესვი; თუმცა, სახელი კარგად აღწერს ანანასის სასიამოვნო არომატს, რომელიც მოდის შესანიშნავად მწიფე ანანას ნესვიდან.

თაფლის ნესვი

ნესვის ტიპი: თაფლისფერი

ნესვის ტიპი: თაფლისფერი

თაფლის ნესვი ოვალური ფორმისაა, ღია მწვანე ფერის კანითა და მსგავსი ფერის ხორცით. Honeydews ყველაზე ტკბილია, როდესაც ვაზზე სრულად დამწიფება დარჩა.

როგორც მუშკემონის ერთ – ერთ სახეობას, თაფლს (რომელსაც თაფლისფერსაც უწოდებენ) აქვს აბრეშუმისებრი გლუვი ხორცი, რომელსაც შესანიშნავი გემო აქვს. განსხვავებით კანტალპებისგან, თაფლისფერებს არ აქვთ მკვეთრი ფერის ხორცი. ამასთან, ეს ხელს არ უშლის იმ ფაქტს, რომ ეს არის ნესვის უგემრიელესი ტკბილი სახეობა.

Honeydews არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობა ზამთრის ნესვის ჩრდილოეთ ამერიკაში. ეს გამოწვეულია მათი ხანგრძლივი შენახვის ვადით და განსაკუთრებული სიტკბოთი, როდესაც მათ ნელა მომწიფების საშუალება მიეცათ.

იმის გასაგებად, თუ როდის არის თაფლის ნესვი მწიფე და საჭმელად მზად, ნაზად დააჭირეთ ამ მკრთალი მწვანე ხილის ყვავილის ბოლოს, რომ ნახოთ თუ არა იგი მსუბუქად ხილის არომატს.

თაფლის ნესვის წონა ზოგადად 4-დან 8 კილოგრამამდეა (1,8-დან 3,6 კგ-მდე). ბევრ ქვეყანაში შეგიძლიათ ელით, რომ ამ მუშკემონებს მაღაზიებში ნახავთ მთელი წლის განმავლობაში.

Საზამთრო

საზამთრო ნესვის სახეობაა წითელი ან ყვითელი ხორცით

საზამთრო ნესვის სახეობაა წითელი ან ყვითელი ხორცით

საზამთრო ( Citrullus lanatus ) ნესვის ერთ-ერთი უდიდესი სახეობაა. ეს არის მწვანე ფერის ნესვი, რომელსაც ხშირად აქვს მუქი-მწვანე ზოლები. სქელი ნესვის ქერქი მალავს ცოცხალ წითელ ნესვის ხორცს, რომელიც ძალიან წვნიანია.

საზამთროს ყველაზე გავრცელებული სახეობაა წითელი ან ვარდისფერი ფერის ხორცით. ამასთან, ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ფორთოხლის ან თუნდაც ყვითელი ფერის ხორცი. საზამთროს უმეტეს ტიპებს უამრავი თესლი აქვთ მთელ ხორცში, თუმცა უთესლო საზამთროებიც უფრო პოპულარული ხდება.

საზამთრო ნამდვილად მიეკუთვნება ნესვის დიდი სახეობების ჩამონათვალს. ზოგიერთ შემთხვევაში, ისინი შეიძლება გაიზარდონ დიამეტრის 24 ”(60 სმ) და წონა 20-დან 51 ფუნტამდე (9 - 23 კგ).

კორეული ნესვი

კორეული ნესვი

კორეული ნესვი მცირე ზომის ნესვის სახეობაა

კორეული ნესვი არის ოვალური მუშკემონის ყვითელი ტიპის, მსუბუქი ზოლები კანზე და ღია ფერის ხორცი.

მრავალი სახის მუშკემონისგან განსხვავებით, კორეულ ნესვს აქვს გლუვი ყვითელი კანი და თეთრი, თითქმის გამჭვირვალე, ხახვიანი ხორცი. ეს ნათელი ყვითელი ნესვი წარმოუდგენლად ტკბილია და ზოგი ამბობს, რომ გემოვნება მსგავსია თაფლიანი ნესვის ან მსხლისა.

კორეული ნესვის შესახებ ერთ-ერთი საინტერესო ფაქტი არის ის, რომ მათი კანი იმდენად თხელია, რომ საკვებია. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ნესვი საფუძვლიანად უნდა გაირეცხოს, თუ მისი კანის ჭამას აპირებთ.

მიუხედავად იმისა, რომ ნესვის მცირე მრავალფეროვნებაა, კორეული ნესვი მაინც ძალიან პოპულარულია უნიკალური გემოთი. მწიფე კორეული ნესვის წონა შეიძლება იყოს დაახლოებით 1,5 ფუნტი (700 გრ) და სიგრძე მხოლოდ 5 ”(12,5 სმ).

თოვლის ბაბუა ნესვი

სანტა კლაუსის ნესვი

ნესვის ტიპი: სანტა კლაუსი

სანტა კლაუსის ნესვი არის ნესვის დიდი ოვალური და მწვანე ჯიში, ღია მწვანე ხორცით და სქელი მუქი ლაქების ქერქით.

ზოგი ამბობს, რომ სანტა კლაუსის ნესვის კანის ფერი (ასევე უწოდებენ საშობაო ნესვს) ჰგავს საზამთროს, მაგრამ მას კანარის ნესვის ფორმა აქვს. ამასთან, ამ ტიპის ნესვის ზოგიერთ სახეობაზე კანი შეიძლება იყოს მომწვანო-ყვითელი ფერიც.

ნესვის ღია მწვანე ხორცი მსუბუქად ტკბილია და გემოვნებით ჰგავს თაფლის ნესვს. ჩვეულებრივ შეგიძლიათ მიხვდეთ, რომელია სანტა კლაუსის ნესვის ტკბილი ჯიშები კანის ფერის მიხედვით - უფრო ყვითელი ფერი, მით უფრო ტკბილი გემო.

შინაური ფრინველების სახეობების სია

იმის გასარკვევად, მწიფეა თუ არა ეს სახის ნესვი, უნდა ნაზად გამოწუროთ ყვავილის ბოლო, რომ ნახოთ თუ არა იგი ოდნავ. სქელი მწვანე / ყვითელი ფერის კანის გამო, სრულად მომწიფებული სანტა კლაუსის ნესვისგან მცირე არომატია.

ამ დიდ მწვანე ნესვის წონა შეიძლება 9 კილოგრამამდე იყოს (4 კგ).

თაფლის გლობუსის ნესვი

Honey Globe ნესვი არის დიდი და თეთრი ტიპის ნესვი, ღია მწვანე ხორცით და მრგვალი ოვალური ფორმის.

თეთრი ნესვის ქსელურ ქერქს შეიძლება ზოგჯერ ჰქონდეს მწვანე ხაზების ნიშნები. ეს ნესვს ძალიან თვალწარმტაც სახეს აძლევს, როდესაც ნესვის სხვა მწვანე და ყვითელ ტიპებს შევადარებთ.

ბევრი აღწერს ამ ტიპის ნესვს როგორც მაღალხარისხოვან და ძალიან ტკბილს. და ეს Honey Globe- ის გემრიელი გემოვნება გამოყოფს მას სხვა ნესვისგან.

ღია მწვანე ხორცი სქელი და წვნიანია და, რადგან მისი წონის 15% -ზე მეტი შაქარია, ეს ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილი ნესვია. Honey Globe- ის ნესვის ნატეხებად დაკეცით, ნახავთ, რომ ხორცი საღეჭი და მგრძნობიარეა.

მოსალოდნელია, რომ საშუალო Honey Globe ნესვის წონა დაახლოებით 4 lb. (1.8 კგ)

ვალენსია ნესვი

ვალენსიის ნესვი

ნესვის ტიპი: ვალენსია

ვალენსიის ნესვს აქვს მოგრძო ოვალური ფორმა, სქელი მუქი მწვანე კანი და ღია თეთრი წვნიანი ხორცი.

ვალენსიის ნესვი სათავეს ესპანეთიდან იღებს და სანტა კლაუსის ნესვის უფრო მოკლე ვერსიას ჰგავს. ვალენსიის ნესვის წვნიან ნაწილაკებად დაკვრისას ნახავთ, რომ ხორცი ტკბილი, ნაზი და ძალიან გამამხნევებელია.

ნესვის სქელი კანის გამო, მას აქვს ძალიან გრძელი შენახვის ვადა და მისი მიღება ჯერ კიდევ დეკემბერსა და იანვარშია. ეს არის მიზეზი, რის გამოც ამ ჯიშს უწოდებენ ვალენსიის ზამთრის ნესვს.

ნესვის ერთი არაჩვეულებრივი სახეობაა ჭრელი ვალენსიის ნესვი. ნესვის ამ ჯიშს აქვს სქელი ფერის ყვითელი და მუქი მწვანე ნიშნები.

Sprite ნესვი

sprite ნესვი

Sprite ნესვი არის პატარა ტკბილი ნესვის სახეობა

ღია-მოყვითალო ფერის Sprite ნესვი ერთ – ერთი პატარა ტიპის ნესვია, რომელსაც აქვს მყარი წვნიანი ხორცი. Sprite ნესვი წარმოიშვა იაპონიიდან და ახლა ისინი ფართოდ იზრდება ჩრდილოეთ კაროლინაში.

სხვა ნესვებთან შედარებით, Sprite ნესვი ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილი ნესვია, რომლის ყიდვაც შეგიძლიათ. ეს გამოწვეულია სპილოს ფერის ხორცით, რომელიც შეიცავს 18% შაქარს, რაც თითქმის ერთი მეოთხედით მეტია, ვიდრე სხვა ნესვი. ეს ასევე არის ერთ – ერთი ყველაზე პატარა ნესვი, რომლის ყიდვა შეგიძლიათ, რომლის საშუალო ზომაა გრეიფრუტი.

მოყვითალო კანს აქვს კანტოლის მსგავსი ბადე, მაგრამ გემოვნების მსგავსია ტკბილი გემო. ამასთან, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, კანტალებსა და თაფლიან მცენარეებს შეუძლიათ კონკურენცია გაუწიონ ამ პატარა კომპაქტურ ნესვს, როდესაც საქმე სიტკბოს ეხება.

მცირე ზომის ნესვის წონა 1 – დან 1,5 კილოგრამამდეა (0,5 – დან 0,7 კგ).

Jade Dew ნესვი

Jade Dew ნესვის უგემრიელესი სახეობაა, რომელსაც აქვს ღია მოყვითალო ხორცი და ტკბილი ხრაშუნა გემო.

ამ საშუალო ოვალური ფორმის ნესვს აქვს ღია ნახევრად ქსელისებრი ქერქი, რომელიც ფარავს მის ლამაზად გემრიელ ხორცს. ზოგიერთი სახის კანტალუსისგან განსხვავებით, Jade Dew ნესვს აქვს მკაფიო კრიზისი, როდესაც მას ხორცს უკბენთ.

ველით სრულად მომწიფებულ Jade Dew ნესვს 4,4 კგ (2 კგ) მასით.

კრენშოუ ნესვი

ნესვის ტიპი: Crenshaw ნესვი

ნესვის ტიპი: კრენშოუ

მტირალი ხეები, რომლებიც პატარა რჩებიან

კრენშოუს ნესვს აქვს მყარი ფერის ღია ყვითელი და მწვანე შეფერილობა. სხვა რეგულარულ ნესვებთან შედარებით, Crenshaw ნესვს არაჩვეულებრივი ფორმა აქვს. იგი გარკვეულწილად სფერულია, ყვავილის ბოლოში გაბრტყელებული ქვედაბოლოთი და ღეროს ბოლოში გადაჭიმული წვეტიანი ზედაპირით.

დაჭრილი ამ მოყვითალო ნესვის, ნახავთ, რომ მას აქვს კრემისებრი ნაზი ხორცი, რომელიც ღია ატმის ფერისაა. Crenshaw ნესვის გემო ძალიან ტკბილია ოდნავ ცხარე ელფერით.

Crenshaw– ს ჩვეულებრივი ნესვის წონა საშუალოდ 8 – დან 10 კილოგრამამდეა (3,6 –4,5 კგ).

შარლინ ნესვი

შარლინ ნესვი მუშკემონის სახეობაა

შარლინ ნესვი მუშკემონის სახეობაა

Sharlyn ნესვი არის ოვალური მუშკეტონის სახეობა, რომელსაც აქვს მრავალი კანტალტის ტიპიური ქსელი მათი ღია ნარინჯისფერი კანის ზედაპირზე.

შარლინის ნესვსა და კანტალებს შორის ერთ-ერთი განსხვავება იმაშია, რომ ისინი არც ისე ტკბილია. ღია ნარინჯისფერი ხორცი არის კრემისებრი და ხილის ზედმეტად ტკბილი. ზოგი ამბობს, რომ შარლინის ნესვი ანანასის გემოს წააგავს.

მათი კანის ნარინჯისფერი ფერი შარლინის ნესვის მომწიფების ერთ-ერთი ნიშანია. თხელი კანი და მყარი ხორცი ცოტათი უნდა მოგცეთ, როდესაც მას დააჭერთ.

შარლინ ნესვი ნესვის უფრო მსხვილ ჯიშებს შორისაა, რომელთა საშუალო წონა 6-დან 9 კილოგრამამდეა (2,7-დან 4 კგ-მდე).

თოვლის ლეოპარდი ნესვი

ნესვის ტიპი: თოვლის ლეოპარდი (სპილოს ძვლის გაია)

ნესვის ტიპი: თოვლის ლეოპარდი (სპილოს ძვლის გაია)

თოვლის ლეოპარდის ნესვი არის ნესვის ეგზოტიკური სახეობა, რომელსაც აქვს სპილოს ძვლის ფერის კანი, რომელსაც აქვს მწვანე ნიშნები.

ზოგჯერ Ivory Gaya- ს უწოდებენ, ამ ტიპის მცირე ზომის გრძელი ნესვი აქვს კრემისებრი თეთრი ხორცი, რომელიც ძალიან რბილი და ძალიან წვნიანია. ბევრი ამბობს, რომ თოვლის ლეოპარდის ნესვის ტკბილ გემოვნებას თაფლისა და მსხლის ელფერი აქვს.

იმის გასარკვევად, თოვლის ლეოპარდის ნესვი მწიფეა თუ არა, მას ნესვის მდიდარი არომატი უნდა მისცეს და დაჭერით ღია ფერის კანი ოდნავ უნდა აჩუქოს.

ნესვის ეს მცირე ჯიში იწონის დაახლოებით 2 კილოგრამს (0.9 კგ), როდესაც მწიფე და მზადაა საჭმელად.

რქებიანი ნესვი

რქოვანი ნესვი (კივანო) არის მცირე ზომის ნესვი, უნიკალური ფორმის

რქოვანი ნესვი (კივანო) არის მცირე ზომის ნესვი, უნიკალური ფორმის

რქოვანი ნესვი ( Cucumis metuliferus ) ფორთოხლის ძლიერი კანითა და რბილი მწვერვალებით არის ერთ-ერთი ყველაზე არაჩვეულებრივი ნესვი, რომელსაც წააწყდებით.

ხარვეზების მოკვლა სახლის მცენარეებში

ამ ტიპის მწვავე ნესვი სამხრეთ აფრიკაში იღებს სათავეს, მაგრამ ახლა ის მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში ტარდება. მას ასევე უწოდებენ კივანოს, აფრიკულ რქოვან კიტრს, ჟელე ნესვს და მწვერვალ ნესვს.

როდესაც რქოვან ნესვს მოაჭრით, ნახავთ, რომ ჟელატინის ცაცხვის მწვანე ხორცი სავსეა საკვები თესლებით. რქოვანი ნესვის ხილის გემო საოცრად განაახლებს.

ბევრი თვალსაზრისით, რქოვანი ნესვი არ განსხვავდება ნებისმიერი სხვა სახის ნესვისგან, როდესაც საქმე ეხება ტექსტურას. იმის ნაცვლად, რომ მყარი ნაზი ხორცი ჰქონდეს, როგორც კანტალები და თაფლისფერი მცენარეები, ის წააგავს ვნების ხილის ან ბროწეულის ტექსტურას.

გარდა იმისა, რომ ერთ-ერთი ყველაზე არაჩვეულებრივი ნესვია, ის ერთ-ერთი ყველაზე პატარაა. Horned ნესვის საშუალო სიგრძეა მხოლოდ 3,5 ”(9 სმ) და წონა 7 უნციაზე მეტს. (0,2 კგ).

მწარე ნესვი

მწარე ნესვი არის ნესვის სახეობა მწარე გემოთი, მოგრძო ფორმისა და მუქი მწვანე ფერის კანით

მწარე ნესვი არის ნესვის სახეობა მწარე გემოთი, მოგრძო ფორმისა და მუქი მწვანე ფერის კანით

მწარე ნესვი ( მომორდიკა შარანტია ) წარმოშობილია სამხრეთ ინდოეთიდან და მოყვანილია აზიაში, აფრიკასა და კარიბის ზღვისპირეთში. ამ ტიპის ნესვის სხვადასხვა ჯიში არსებობს სხვადასხვა ფორმისა და ზომის.

მწარე ნესვის ჯიში გავრცელებულია ჩინეთში და აქვს გრძელი ფორმა, რომელიც ბოლოებში ვიწროვდება. ამ ტიპის მწარე ნესვი, როგორც წესი, 20-30 სმ (7.9-11.8 ინჩის) სიგრძისაა და აქვს ღია მწვანე ფერის მსუბუქად გამონაყარი კანი.

მწარე ნესვის ჯიში, რომელიც ინდოეთში უფრო ხშირად გვხვდება, უფრო ვიწროა წვეტიანი დაბოლოებებით, ხოლო ზედაპირი უფრო მტვრიანად გამოირჩევა, ვიდრე ჩინური ჯიში უფრო თვალსაჩინო ქედებით. როგორც წესი, ეს არის მწვანე მუქი ჩრდილი.

მწარე ნესვის ზოგიერთ ჯიშს აქვს მინიატურული ზომა 6–10 სმ (2,4–3,9 ინჩი), რომელსაც ხშირად იყენებენ ჩაყრილ ბოსტნეულად. მწარე ნესვი ჩვეულებრივ გამოიყენება აზიურ სამზარეულოში.

როგორ ავირჩიოთ სრულყოფილი ნესვი

ყოველთვის ადვილი არ არის იმის ცოდნა, როდის არის ნესვი მწიფე და მზად საჭმელად. ნესვის ზოგიერთი სახეობა მხოლოდ ვაზზე მწიფდება, ზოგი კი ტკბილი და წვნიანი ხდება მოსავლის აღების შემდეგ.

თუ გსურთ აირჩიოთ საუკეთესო ნესვი ყოველ ჯერზე, აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა:

  • შეამოწმეთ კანი დარწმუნდეთ, რომ არ არსებობს სისხლჩაქცევები ან რბილი ლაქები.
  • კანის ფერის შემოწმება ასევე მნიშვნელოვანია. ყვითელი ნესვი, როგორიცაა კანარის ნესვი, უნდა იყოს ძლიერი, ხოლო თაფლს უნდა ჰქონდეს ღია-ყვითელი ფერი. მოერიდეთ მათ, ვისაც აქვს მწვანე წერთ. ჯიშის მიხედვით, მუშკემონებისა და კანტალების ტყავის ფერი უნდა იყოს ღია მწვანე, ოქროსფერი ან ნარინჯისფერი კრემისფერი ფერის ბადის ქვეშ.
  • შეამოწმეთ წონა რადგან უფრო მძიმე ნესვი უფრო წვნიანი და წვნიანი უნდა იყოს.
  • გააკეთეთ სუნის ტესტი რადგან ნესვის პოპულარულ სახეობებს, როგორიცაა თაფლის მცენარეები და კანტოპები, უნდა ჰქონდეს სურნელოვანი, ახალი არომატი.
  • ნაზად შეეხეთ საზამთროები, რათა დარწმუნდეთ, რომ მათ ღრუ ხმა აქვთ.

Დაკავშირებული სტატიები: