
ჩვენი იმუნური სისტემა გვიცავს სხვადასხვა დაავადებებისგან. თუმცა, ზოგჯერ ის გადადის ზედმეტად და თავს ესხმის სხეულს, რაც იწვევს ქსოვილების განადგურებას და დეგენერაციულ დაავადებებს, რომლებსაც აუტოიმუნურ დაავადებებს უწოდებენ.
აუტოიმუნური დარღვევები მოიცავს გაფანტულ სკლეროზს, სარკოიდოზს, ტიპი 1 დიაბეტს, ლუპუსს, რევმატოიდულ ართრიტს, სკლეროდერმიას, გრეივსის დაავადებას, ქრონიკულ თირეოიდიტს, ცელიაკიას, კრონის დაავადებას და ა.
აუტოიმუნურ პრობლემებს აქვთ ძლიერი გენეტიკური მიდრეკილება, მაგრამ გამომწვევები შეიძლება შეიცავდეს მზის გადაჭარბებულ ზემოქმედებას, ინფექციებს, წამლებს ან სხვა პირობებს.
კითხვა, გავლენას ახდენს თუ არა ადამიანის დიეტა მის აუტოიმუნიტეტზე, იყო მრავალი გადაუჭრელი დებატების საგანი. საინტერესოა, რომ მზარდი მტკიცებულება მიუთითებს დიეტის როლზე გენეტიკურად განსაზღვრული აუტოიმუნური დაავადებების გამოხატვის პრევენციის, შეფერხების ან შემობრუნების საქმეში.
რამდენიმე კვლევამ სცადა დაედგინა ინდივიდუალური ნუტრიენტებისა და დიეტური ფაქტორების როლი აუტოიმუნურ დარღვევებში.
ვინაიდან ნაწლავი არის მრავალი კომპლექსური ურთიერთქმედების მთავარი ადგილი, რომელიც აკონტროლებს იმუნიტეტს, ეს არის ყველაზე დიდი ინტერფეისი ინდივიდსა და მის გარემოს შორის და, შესაბამისად, უზრუნველყოფს ყველაზე დიდ ზემოქმედებას იმუნური სისტემის მიკროორგანიზმებისათვის და ტოქსინებისა და ალერგენების ზემოქმედებას. საუკუნოვანი ანდაზის გაძლიერება, ჩვენ ვართ ის, რასაც ვჭამთ.
გასული წლების განმავლობაში, მტკიცებულებამ მხარი დაუჭირა ძირითად როლს კონკრეტული დიეტური ფაქტორებისთვის, მათ შორის ვიტამინი D, ვიტამინი A, სელენი, თუთია, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, პრობიოტიკები, გლუტამინი (ამინომჟავა) და ფლავანოლი (მცენარეული ქიმიკატები, რომლებიც იცავს დაავადება) გავლენას ახდენს აუტოიმუნურ დაავადებებზე. საინტერესოა, რომ D ვიტამინის დეფიციტი შეიძლება აღემატებოდეს ძვლების ჯანმრთელობას და კალციუმის ბალანსს. ის ახლა ასოცირდება აუტოიმუნიტეტის გაზრდასთან და ინფექციებისადმი მგრძნობელობის გაზრდასთან. D ვიტამინსა და აუტოიმუნურ დაავადებებს შორის კავშირი დადასტურებულია გაფანტული სკლეროზისა და რევმატოიდული ართრიტის დროს. ბოლოდროინდელმა კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ ვიტამინი A არის ძლიერი იმუნო-მარეგულირებელი და შეიძლება ინსტრუმენტული იყოს ნაწლავების ანთებისა და აუტოიმუნიტეტის პროფილაქტიკაში.
ზოგიერთი სახის ცხიმი ასევე აღმოჩნდა სასარგებლო აუტოიმუნური დაავადებების პროფილაქტიკისა და მოდულირებისთვის. რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა, თევზის ცხიმი და სელის თესლი ამცირებს რისკს და აუტოიმუნური დაავადებების მკურნალობას. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები არა მხოლოდ გულის დაავადებების პროფილაქტიკას, არამედ შეიძლება აუტოიმუნიტეტის რისკის შემცირებასაც. გარდა ამისა, ცნობილია, რომ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების კომბინაცია და კალორიების შეზღუდვა შეიძლება იყოს უფრო ეფექტური, ვიდრე ომეგა -3.
დიეტურმა მოდიფიკაციამ აჩვენა თავისი უდიდესი მომგებიანი ეფექტი, როდესაც დაიწყო დაავადების დაწყებამდე ან უშუალოდ. ასევე ოქროს წესი, ჭარბობს ბალანსის სიბერის პრინციპი. ოპტიმალური, მაგრამ დაბალანსებული საკვების მიღება ინარჩუნებს ჯანსაღ ზრდას და სიცოცხლის ხანგრძლივობას დაავადების გარეშე.
აუტოიმუნიტეტი რთული და მრავალფაქტორული ხასიათისაა. საკვები ნივთიერებების როლი მინერალების, კვალი ელემენტების, ანტიოქსიდანტებისა და ცხიმების ჩათვლით, კიდევ უფრო შესწავლილია. მომავალში, დიეტა, დიეტური დანამატები და კვების პრაქტიკა შეიძლება გახდეს პრევენციისა და მკურნალობის განუყოფელი ნაწილი.