Diwali special: იზეიმეთ ამ ტკბილი 'n' ხრაშუნა შოკოლადის ქოთნით De Crème კარამალიზებული პოპკორნის რეცეპტით

ამ დივალმა გააკვირვა თქვენი სტუმრები და ოჯახი ფრანგული დესერტით, რათა გული გაალღოს.

ტკბილი და ხრაშუნა დესერტის პრეფექტური კომბინაცია აუცილებლად უნდა სცადოთ.

ინდური დღესასწაულები აღარ არის მხოლოდ ლადოოსი და კაჯუ კატრისი. ტრადიციული საშინაო დესერტები არის ყველაზე სასურველი ნივთები, რომლებსაც ჩვენც ველოდებით. დღესდღეობით, ჩვენ ექსპერიმენტებს ვატარებთ გემოს და მსოფლიო სამზარეულოს, რათა ჩვენს სუფრას გლობალური შეხება მივცეთ. გარდა ამისა, ვის არ მოსწონს შოკოლადი? (პროცენტულად ამაზე დადებითი პასუხის გაცემა ძალიან ნაკლები იქნება.)

ამიტომაც მივიღეთ ბიჭები Monkey Bar Kolkata– ში, რომ მოგვცენ ეს საცოდავი შოკოლადის რეცეპტი, რომელიც მუხლებზე სუსტად დაგაყენებთ.

წაიკითხეთ | დამწყებთათვის და კოქტეილებით, Monkey Bar Kolkata უკრავს ბენგალური გემოვნებით

შოკოლადის კრემის ქილა
ემსახურება 4

კრემის ქილისთვის

ინგრედიენტები
2 ჭიქა - კრემი
½ ჭიქა - რძე
5 სტადიის - შაქარი
4 - კვერცხის გული
1 ჩ / კ - მარილი
1 1/2 ჭიქა - შავი შოკოლადი, დაჭრილი
ზეითუნის ზეთი - ასხამს

წაიკითხეთ | ჩაანაცვლეთ გუჯია სურვილებით: მოამზადეთ შემწვარი ტკბილი ყველი და ნუშის კენკრა ამ სადღესასწაულო სეზონში

მეთოდი
* ქვაბში დაამატეთ ნაღები, რძე, შაქარი, კვერცხის გული და მარილი და დადგით ცეცხლზე. ნელ ცეცხლზე მოხარშეთ ნარევი ნელ -ნელა, სანამ არ მიაღწევს 80 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურას (სწორედ მაშინ, როდესაც ნარევი იწყებს დუღილს).
* ცალკე თასში წვრილად დაჭერით შოკოლადი და გააჩერეთ. როდესაც ზემოხსენებული ნარევი დაიწყებს დუღილს, დაასხით შოკოლადი და ნაზად აურიეთ.
* მას შემდეგ, რაც ნარევი ერთგვაროვანი გახდება, გადაწურეთ წვრილ საცერში. შემდეგ დაასხით დაძაბული ნარევი სასურველ ფორმებში და დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამით.

კარამელის პოპკორნისთვის

შემადგენლობა:
1/2 ჭიქა - პოპკორნის კარაქი
1 1/2 ჭიქა - შაქარი
1 ჭიქა - კარაქი

მეთოდი
* სქელძირიან ტაფაში დაამატეთ შაქარი და დადგით ცეცხლზე.
* ნაზად აურიეთ სანამ ქარვისფერი არ გახდება. მას შემდეგ რაც ამ ფერს მიაღწევს გადმოდგით ცეცხლი, დაუმატეთ კარაქი და კარგად აურიეთ სანამ კარაქი კარგად ემულსიფიცირდება.
* დაასხით კარამელი პოპკორნებზე და კარგად აურიეთ სანამ თითოეული პოპკორნი კარგად არ დაფარავს კარამელს.

Მომსახურება
* ამოიღეთ ქოთნის ჭიქები მაცივრიდან და დაასხით კარამელის პოპკორნით და დაასხით ზეითუნის ზეთი და მიირთვით გაცივებული.