არ გადადოთ მარილი - ჯანმო გასცემს საკვებში ნატრიუმის შემცველობის კრიტერიუმებს

ჯანმო -ს ახალი სტანდარტები, საკვებისა და სასმელის 64 კატეგორიისთვის, მიზნად ისახავს ჯანდაცვის ორგანოების ხელმძღვანელობას მის 194 წევრ ქვეყანაში, საკვებისა და სასმელების ინდუსტრიასთან მოლაპარაკებებში.

პოლიციამ თქვა, რომ როდესაც მათ გამოსცადეს მარილი, ის იყო იაფი ხარისხის. (ფაილის ფოტო/წარმომადგენლობა)

ჭარბი მარილი საკვებში და სასმელებში აყენებს ადამიანებს უფრო დიდი რისკის ქვეშ პოტენციურად ფატალური გულის დაავადების და ინსულტის დროს, თქვა ოთხშაბათს ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ (WHO) და გამოსცა ახალი მითითებები ნატრიუმის შემცველობის შეზღუდვის შესახებ.

ყოველწლიურად 11 მილიონი ადამიანი იღუპება გლობალურად ასოცირდება ცუდ კვებასთან ყოველწლიურად, მათ შორის 3 მილიონი მიეკუთვნება ნატრიუმის მიღებას, ნათქვამია მოხსენებაში. ბევრ მდიდარ ქვეყანაში და სულ უფრო დაბალშემოსავლიან ქვეყნებში, დიეტაში ნატრიუმის მნიშვნელოვანი ნაწილი მოდის წარმოებულ საკვებზე, როგორიცაა პური, მარცვლეული, გადამუშავებული ხორცი და რძის პროდუქტები ყველის ჩათვლით.

მოსე აკვანში მცენარის მოვლა

ნატრიუმის ქლორიდი არის მარილის ქიმიური სახელი და ნატრიუმი არის მინერალი, რომელიც არეგულირებს ორგანიზმში წყლის რაოდენობას.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის გენერალურმა დირექტორმა ტედროს ადჰანომ გებრეისუსმა თქვა, რომ ხელისუფლებამ უნდა დაამყაროს პოლიტიკა მარილის მოხმარების შესამცირებლად და ხალხს მიაწოდოს ინფორმაცია სწორი კვების არჩევანის გაკეთების შესახებ.

ჩვენ ასევე გვჭირდება საკვები და სასმელების მრეწველობა, რომ შეამციროს ნატრიუმის დონე გადამუშავებულ საკვებში, თქვა ტედროსმა განცხადებაში.

ჯანმო -ს ახალი სტანდარტები, საკვებისა და სასმელის 64 კატეგორიისთვის, მიზნად ისახავს ჯანდაცვის ორგანოების ხელმძღვანელობას მის 194 წევრ ქვეყანაში, საკვებისა და სასმელების ინდუსტრიასთან მოლაპარაკებებში.

მაგალითად, კარტოფილის ხახვი უნდა შეიცავდეს მაქსიმუმ 500 მგ ნატრიუმს 100 გრამზე, ღვეზელებსა და ნამცხვრებს 120 მგ -მდე და გადამუშავებულ ხორცს 360 მგ -მდე, მისი ნიშნულის მიხედვით.

საიდან მოდის ჰიკორის ხე

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის განცხადებით, ნატრიუმის ჭარბი მიღება ზრდის არტერიულ წნევას და შესაბამისად ზრდის გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.

გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები მსოფლიოში არაგადამდები დაავადებებით გარდაცვალების წამყვანი მიზეზია და ყველა სიკვდილიანობის 32% -ს შეადგენს, თქვა ჯანმო. ნატრიუმის მაღალი მიღება ასოცირდება სიმსუქნესთან, თირკმლის ქრონიკულ დაავადებასთან და კუჭის კიბოსთან. ჯანმო რეკომენდაციას აძლევს ადამიანებს მოიხმარონ 5 გრამზე ნაკლები მარილი (ან ნატრიუმის 2 გრამზე ნაკლები) დღეში.

მისი გლობალური სამიზნე, რომელიც 2013 წელს დაისახა, არის 2025 წლისთვის მოსახლეობის საშუალო მარილის მოხმარების 30% -ით შემცირება.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.