Eid Mubarak: აღნიშნეთ ეიდ-ულ-ფიტრი თქვენს საყვარელ ადამიანებთან ერთად ამ პირქუშ კერძებთან ერთად

როგან ჯოშ -დან ფირნიამდე: დაამატეთ რამდენიმე არომატი თქვენს ეიდურ დღესასწაულებს ამ უგემრიელესი რეცეპტებით.

რომელი ეიდური რეცეპტი გსურთ სცადოთ? (Gargi Singh/The Indian Express)

Eid ul-Fitr, რომელიც აღინიშნება მუსულმანური საზოგადოების მიერ მთელს მსოფლიოში, აღნიშნავს რამადანის წმინდა თვის დასასრულს, რომლის დროსაც სარწმუნოების მიმდევრები მარხულობენ დილიდან დილამდე. მთელი მსოფლიოს მუსულმანები აღნიშნავენ ფესტივალს მიმდინარე წლის 5 ივნისს, გულმოდგინედ და გულშემატკივრობენ საყვარელი ადამიანების გარემოცვაში. მაგრამ ყველა დღესასწაული არასრულია გემრიელი კერძის გარეშე, ასე რომ რატომ არ დაამატოთ რამდენიმე არომატი თქვენს შეკრებას?

აღმასრულებელიუფროსისანჯიევ ჩაუჰანი Theმოლეული ბაღი იზიარებს ეიდების რამდენიმე პიკანტურ რეცეპტს, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ თქვენს მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად მხიარულ დღესასწაულზე.

როგან ჯოშ

თქვენ მოგეწონებათ ეს როგან ჯოშის რეცეპტი.

შემადგენლობა:

500 გრ - ცხვრის ხორცი
2 - ხახვი
2 - პომიდორი
1 - დაფნის ფოთოლი
1 ჩ / კ - კუმნის თესლი
2 ს / კ - ჯანჯაფილის ნივრის პასტა
1 ცალი - დარიჩინის ჯოხი
2 - კარდამის პარკები
1 ცო - კამის ფხვნილი
2 - კბილი
1 ჩ / კ - წითელი გრილი ფხვნილი
2 ს / კ - ქინძის ფხვნილი
¼ ჩ / კ კურკუმას ფხვნილი
1 ჩ / კ - გარამ მასალა
¼ ჭიქა - იოგურტი
2 ჭიქა - წყალი
3 ს/კ - დახვეწილი/მდოგვის ზეთი
⅓ ჩ / კ - ზაფრანა (სურვილისამებრ)
მარილი გემოვნებით

ასევე წაიკითხეთ | Eid-ul-Fitr 2019 თარიღი ინდოეთში: როდის არის Eid-ul-Fitr 2019 წელს?

მეთოდი:

*გარეცხეთ ცხვრის ხორცი სწორად და გახეხეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი. განზე დაიტოვე.

*გააცხელეთ ზეთი ზეწოლის გაზქურაში, დაუმატეთ მწიკვი თესლი და გაუშვით. შემდეგ დაუმატეთ დარიჩინი, მიხაკი, კამა, კარდამონი, დაფნის ფოთოლი და აურიეთ რამდენიმე წამი.

*დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ ჯანჯაფილის ნივრის პასტა მასში და კვლავ აურიეთ.

*დაამატეთ წითელი გრილი ფხვნილი, კურკუმა, ქინძის ფხვნილი, გარამ მასალა, ზაფრანა, დაჭრილი პომიდორი და აურიეთ.

ფორთოხლის ხილი, რომელიც ჰგავს პომიდორს

*დაამატეთ შემწვარი ცხვრის ნაჭრები მასში და შეწვით ერთი წუთის განმავლობაში.

*დაამატეთ წყალი, იოგურტი, მარილი და დახურეთ წნევის გაზქურის სახურავი. ერთი სასტვენის შემდეგ ხარშეთ ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

რა სახის ცხოველები ცხოვრობენ ტროპიკულ ტროპიკულ ტყეში

*გააფორმეთ ქვიშის ფხვნილით და მიირთვით ცხლად.

ცხვრის ბურრა ქაბაბი

გაუმასპინძლდით ცხვრის ბურრა ქაბაბის თეფშით.

შემადგენლობა:

4 ცალი - ცხვრის ნაჭრები
1 ჩ / კ - წითელი ჩილის ფხვნილი
2 ს / კ - ჩამოკიდებული ხაჭო
2 ს / კ - ჯანჯაფილის ნივრის პასტა
1 ჩ / კ - გარამ მასალას ფხვნილი
კურკუმას ფხვნილი (მწიკვი)
¼ ჩ / კ - შავი წიწაკის ფხვნილი
კარდამის ფხვნილი (ცოტაოდენი)
¼ ჩაის კოვზი - ქვიშის ფხვნილი
¼ ჩ / კ - ჩაატ მასალა
2 ს/კ - დახვეწილი/მდოგვის ზეთი
1 ჩ / კ - ლიმონის წვენი
მარილი გემოვნებით

მეთოდი:

*შეუთავსეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი (ცხვრის ხორცის ჩხირის გარდა) და კარგად აურიეთ დიდ თასში.

*თანაბრად გადააფარეთ ცხვრის ხორცის ნაჭრები ამ ნარევით ხელების გამოყენებით.

*გააცივეთ ხახვი მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში მაცივარში.

*მოხარშეთ ნახშირის გრილზე/ მწვადის გრილზე/ წინასწარ გახურებულ ღუმელში (150C) 15 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან, სანამ კარგად არ შეწითლდება.

*მიირთვით ცხლად დაჭრილი ხახვით, ქინძის ფოთლებით და ლიმონის ნაჭრებით.

ასევე წაიკითხეთ | გილოცავთ Eid-ul-Fitr 2019: ეიდ მუბარაქის სურვილები, სურათები, ციტატები, სტატუსი, ფონები, SMS, შეტყობინებები, ფოტოები, სურათები, სურათები და მისალმებები

ფირნი

დაამატეთ სიტკბო თქვენს ეიდურ შეკრებას ამ ფირნით.

შემადგენლობა:

2 ჩ / კ - ბასმატის ბრინჯი
1 ლ - სრული ნაღების რძე
½ ჭიქა - შაქარი
½ ჩ / კ - კარდამის ფხვნილი
2 ჩ / კ - ზაფრანის რძე
მშრალი ხილი (დაჭრილი)

მეთოდი:

*გარეცხეთ და დაასველეთ ბრინჯი ერთიდან ორ საათამდე.

*მოხარშეთ რძე ტაფაში და გადადგით.

*გადაწურეთ და გახეხეთ ბრინჯი უხეშად.

*დაამატეთ უხეშად დაფქული ბრინჯის პასტა რძეში და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. განუწყვეტლივ ურიეთ ისე, რომ არ არსებობდეს ერთიანად და არ დაიწვას ან დაიხუროს ბოლოში.

*დაამატეთ შაქარი, მწვანე კარდამის ფხვნილი, ზაფრანა და კარგად აურიეთ. როდესაც ნარევი იწყებს გასქელებას, გადმოდგით ცეცხლიდან.

*დაასხით გაჟღენთილი საკურა/თიხის ჭურჭელი/ჩინეთის თასი. შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.

*მორთეთ მშრალი ხილით და კარდამის ფხვნილით.

*მიირთვით გაცივებული.

პატარა მწვანე ხილი, რომელიც იზრდება ხეებზე