ხურმის ტიპები: ხურმის ჯიშები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან (სურათებით)

ხურმა არის ფორთოხლის ფერის ხილის სახეობა, რომელიც ჰგავს ვაშლს ან პომიდორს. ხურმის ზოგიერთ სახეობას აქვს ოვალური გაბრტყელებული ფორმა, როგორც ფორთოხლის პომიდორი. ხურმის სხვა სახეობას აქვს ვაშლის მსგავსი ბალახის ფორმა. ხურმის ყველა სახეობაში საერთოა მათი საკვები ფორთოხლის კანი.

შავი და ყვითელი ბაღის ობობის ნაკბენი

ხურმის ყველა ჯიში იყოფა ხილის 2 ტიპად - შემკვრელი და არა შემკვრელი . შემკვრელი ხურმა, როგორიცაა ჰაჩია, არის ტანინების დიდი შემცველობა და დაგიტოვებთ მშრალ და მკვდარ პირში, თუ ისინი მთლად მწიფე არ არიან. არაჩირქოვანი ხურმის სახეობები, როგორიცაა ფუიუ და ჯიროს ჯიშები, გემრიელად ჭამს ხეს პირდაპირ ხისგან, რადგან ისინი წვნიანი და ტკბილია.

იმისათვის, რომ სიამოვნება მიიღოთ ხურმის შემკვრელი ჯიშების ჭამამდე, უნდა დაველოდოთ მათი სრულ მომწიფებამდე. ეს ჩვეულებრივ მოითხოვს ხურმის 'puckering' ტიპის დატოვებას, კრეფის აღებიდან რამდენიმე დღის განმავლობაში. შეგიძლიათ გითხრათ, როდის არის შემკვრელი ხურმის სახეობები ტკბილი და მზადაა საჭმელად, როდესაც მათი ხორცი ძალიან რბილდება. ამის შემდეგ, შეგიძლიათ წვნიან ხილში ჩაკბინოთ, ისე რომ პირი არ გაგიშრათ და არ გაშრეს.

ხურმის ტიპები (სურათებით და სახელები)

ხურმის სხვადასხვა სახეობის შესახებ ცოდნა დაგეხმარებათ დაგეხმარებათ აირჩიოთ საუკეთესო, ტკბილი და წვნიანი ტიპის ხილი. ხურმის შემკვრელი ჯიშებიც კი რბილი და ტკბილი ხდება, როდესაც სრულად დამწიფდება.

იცოდით, რომ რეალურად არსებობს 400 – ზე მეტი სხვადასხვა ხურმის ჯიში? მოდით, უფრო დეტალურად გავეცნოთ ხურმის სხვადასხვა სახეობას, მათ შორის რამდენიმე საინტერესო ტიპს, როგორიცაა შოკოლადის ხურმა და დარიჩინის ხურმა.

იაპონური (აღმოსავლური) ხურმა

იაპონურ ხურმას (Diospyros kaki) აქვს კულტივირებული შემკვრელი და არამასტრიგენტული

იაპონური ხურმა ( დიოსპიროსი კაკი ) წარმოშობილია ჩინეთიდან და შორეული აღმოსავლეთიდან და ეს ჯიში ხურმის შემკვრელი სახეობაა. ასევე არსებობს ჯიშები დიოსპიროსი კაკი (იაპონური ხურმა) ისეთი ჯიშები, როგორიცაა ფუიუ ან შარონის ხილი, რომლებიც არ არიან შემკვრელი.

აღმოსავლური ხურმას, რომელიც არ არის შემკვრელი, აქვს სფერული გაბრტყელებული ფორმა, რომელიც დაფარულია თხელი გარსის მსგავსი კანით. ზოგი ამბობს, რომ ეს ხილი ჰგავს ფორთოხლის პომიდორს.

იაპონურ ხურმას ან აღმოსავლურ ხურმას, ძირითადად, აქვთ ტანინის მაღალი შემცველობა, სანამ არ დამწიფდება. ეს იწვევს ნარინჯისფერი ბოჭკოვანი ხორცის მწარე და შემკვრელობას. ამასთან, ნაყოფის მომწიფებისთანავე, ტანინის დონე იკლებს და მათი ხორცი მნიშვნელოვნად ტკბილი ხდება ყოველგვარი შემკვრელობის გარეშე.

ასე რომ, იაპონური ხურმისგან პირში უსიამოვნო გემო რომ არ აიცილოთ, დატოვეთ მწიფე რამდენიმე დღის განმავლობაში. როდესაც ხორცი დარბილდება, შეგიძლიათ დატკბეთ მწიფე ხურმის მდიდარი თაფლის მსგავსი წვნიანი გემოთი.

ფუიო ხურმა

ფუიო ხურმა იაპონური ხურმის ჯიშია და არაჩირქოვანი ხურმის სახეობაა

თუ თქვენ ეძებთ ერთ-ერთ ყველაზე ტკბილ ხურმას საჭმელად, მაშინ არასასურველი შემცველი Fuyu ხურმა ძალიან გემრიელია.

მათი ყოვლისმომცველი სიტკბოს და სიმკაცრის არარსებობის გამო, ფუიუს ხურმა ( დიოსპიროსი კაკი 'ფუიუ' ) ხურმის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა, რომელიც მაღაზიებში იყიდება. იაპონიაში ხურმის ამ ტკბილ სახეობებს ამაგაკი (სიტყვასიტყვით 'ტკბილი ხურმა') ეწოდება.

ფუიუს ხურმას შეგიძლიათ გითხრათ მისი კვარცხლბეკით, პომიდვრის მსგავსი ფორმით და მდიდარი ფორთოხლის ფერით. ხურმის ამ ჯიშის საშუალებით შეგიძლიათ მიირთვათ, სანამ ხორცი ჯერ კიდევ საკმაოდ მტკიცეა და ის არ გამოიწვევს ბუჩქნარობას.

ვიდრე ვაშლის მსგავსი მრგვალი ფორმა აქვთ, ფუიუს ხურმას აქვს ობლიტლადა, თითქმის 4 ცალმხრივი ფორმა. ღრმად ფორთოხლის ხილს შეუძლია 2 ¾ ”(7 სმ) სიგრძის ზომა და იშვიათად შეიცავს რაიმე თესლს.

Fuyu ხურმის მომწიფებისთანავე ტკბილი მყარი ხორცი თანდათან რბილი, თითქმის ჟელატინური ხდება. ამასთან, ტანინების ნაკლებობა ნაყოფში ნიშნავს, რომ მას აქვს სიტკბო, როდესაც მას მიირთმევთ.

ზოგი აღწერს მწიფე ფუიუს ხურმას, როგორც ტკბილ მსხალს, ფინიკის გემოთი და გარგარის სიმდიდრით.

თუ თბილ კლიმატში ცხოვრობთ, ყინვისგან თავისუფალი ზამთარი, ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ Fuyu ჯუჯა ხურმის ხეები. ეს პატარა ხეხილიანი ხეები შემოდგომაზე წვნიანი ტკბილი ხილის სიმრავლის წარმოება.

გიგანტური ფუიო ხურმა

გიგანტური Fuyu ხურმა უფრო დიდია, ვიდრე ტიპიური Fuyu ხურმა და აქვს მუქი კანი

როდესაც ხედავთ და დააგემოვნებთ გიგანტურ ფუიუს (გოშოს) ხურმას, ძნელი მისახვედრი არ არის, რატომ უწოდებენ მათ 'ღმერთების ნაყოფს'.

გიგანტური ფუიუს ხურმა უფრო დიდია, ვიდრე ტიპიური ფუიუს ხურმა. სქელი ფორთოხლის კანი მომწიფებისთანავე გაცილებით წითლდება და ხურმის ჯიშებიდან ერთ-ერთი ყველაზე მუქი ფერისაა. ტანინისგან თავისუფალი მყარი ხორცი გემრიელად ტკბილია, როდესაც მასში კბენთ. ხურმის ეს გიგანტური იაპონური ჯიში ასევე დაახლოებით ორჯერ აღემატება რეგულარულ ფუიუს ხილს.

ზოგიერთ სხვა სახის შემკვრელ და თავისუფალ ხურმასთან შედარებით, გიგანტ ფუიუს აქვს მდიდარი ტკბილი არომატი, რომელიც ზოგიერთს ადარებს ტკბილ გარგარს ან ფინიკას შაქრის ლერწმის მინიშნებით.

ჯირო ხურმა

ჯირო ხურმა არის არაჩირქოვანი იაპონური ხურმის სახეობა

ხურმის კიდევ ერთი უგემრიელესი არასასურველი სახეობაა ჯირო ხურმა ( დიოსპიროსი კაკი 'ჯირო' ) ტკბილი ფორთოხლის ნაყოფი შეიცავს რამდენიმე მთრიმლავ ნივთიერებას და მისი ჭამა პირდაპირ ხისგან შეიძლება.

ჯიროს ხურმას აქვს მსგავსი ფორმა ფუიუს ხილისა და ასევე იაპონური ხურმის სახეობაა. ისინი მაგარი ფორთოხლის პომიდორს წააგავს ხილის თავზე ღია მწვანე ფოთლებით. მის მყარ ხორცზე დაკბენაც კი არ გამოიწვევს პირის ღრუს, რადგან ჯიროს ხურმა ძალიან ტკბილია.

იმის გამო, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს არასამთავრობო შემკვრელი ჯიში, როდესაც ის მყარია, მას ზოგჯერ 'ვაშლის ხურმას' უწოდებენ.

Jiros- ის გლუვი ღია-ნარინჯისფერი კანი საკვებია და ამ ხურმას საუკეთესოდ იყენებენ ნედლად. ამასთან, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ტკბილი ხილი, ქონდარ ნივთებთან ერთად, გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად.

იმიტო ხურმა

Imoto ხურმა არის იაპონური ჯიშის კიდევ ერთი ჯიში, რომელსაც არ გააჩნია რაიმე შემკვრელობა და ძალიან ტკბილია.

ამ არაჩამკვრივებულ ხურმას აქვს მსგავსი ფორმა, როგორიც არის Fuyu და Jiro ხურმა. მომწიფებისას მათი კანი უფრო მოწითალო-მოყავისფროა, ვიდრე ნათელი ნარინჯისფერი ფერი. ამასთან, ისინი ისეთივე ტკბილია, როგორც ფუიუს და ჯიროს ხილი და მათი ჭამა შესაძლებელია, როდესაც ხორცი ჯერ კიდევ მყარია.

იზუ ხურმა

იზუ ხურმა არის პატარა ფორთოხლის ხილი, რომელიც ჰგავს პომიდორს ან პატარა გოგრას. ეს აზიური ხურმის ჯიშები არ არის შემკვრელი ტიპის და გემრიელად ტკბილია.

Fuyu და Jiro ხურმის მსგავსად, ეს 'კაკი' ხილი ტკბილია, როდესაც მათი ხორცი ჯერ კიდევ მყარია. სრულად დამწიფებისას, მათ საკვებს აქვს მუქი ნარინჯისფერი და ღია ნარინჯისფერი ხორცი.

ჰაჩია ხურმა

ჰაჩია ხურმა არის შემკვრელი ხურმის სახეობა, გრძელი ფორმის

ჰაჩიას ხურმა არის შემკვრელი ხურმის ჩვეულებრივი სახეობა, რომელიც უნდა მიირთვან მხოლოდ მწიფეზე. ეს ხურმის მსხვილი ხილია, როდესაც შედარებულია Fuyu ან Jiro ხურმასთან.

გაბრტყელებული Fuyu ჯიშებთან შედარებით, Hachiya ხურმა არის გრძელი გულის ფორმის ხურმა. მასში ტანიკის მჟავა მაღალი დონისაა, რაც იწვევს თქვენს პირში უსიამოვნო გემოს მიღებისას. ამასთან, სრულად მომწიფების შემდეგ, რბილი ჟელატინისფერი ფორთოხლის ხორცი მდიდარი და წვნიანია, მწარე სიმსივნის გარეშე.

თუ მაღაზიაში ხურმის ამ დიდ ჯიშებს იყიდით, რამდენიმე დღის განმავლობაში უნდა დატოვოთ, რომ დამწიფდეს. მომწიფებისთანავე ტანინის დონე იკლებს და შაქრის დონე იწევს. როდესაც ხორცი ძალიან რბილს გრძნობს, დროა დატკბეთ მისი ზეციური სიტკბოთი.

მუხის ფოთლების სურათები

იმისათვის, რომ შემწყნარებელი ტიპის ხურმა უფრო სწრაფად დამწიფდეს, შეგიძლიათ ჩადოთ ქაღალდის ტომარაში და შეინახოთ ბანანის გვერდით. იმის შესამოწმებლად, ჰაჩია საკმარისად ტკბილია თუ არა საჭმელად, მისი მწვანე ზედაპირი ადვილად უნდა მოშორდეს, როდესაც მას ნაზად გაიყვანთ.

Hyakume ხურმა (დარიჩინის ხურმა)

Hyakume ხურმა არის იაპონური ტიპის არასამთავრობო შემკვრელი ხურმის, გრძელი ფორმის

ერთ-ერთი ყველაზე ტკბილი ხურმა არის Hyakume ხურმა. ეს არის მოკლე დამამშვიდებელი ხურმის იაპონიის ტიპი, რომელიც ფორთოხლის პომიდორს ჰგავს.

კაშკაშა ლაქების მთელ კაშკაშა ნარინჯისფერ ხორცში, ჰიაქუმეს ასევე უწოდებენ დარიჩინის ხურმას.

ხიკუმა ხურმის ხორცი ძალიან ტკბილია მაშინაც კი, როცა მყარია. ამასთან, ეს მაშინ, როდესაც ფორთოხლის ფერის კანის აზიური ხილი მწიფდება, როდესაც მძაფრი სიტკბო ნამდვილად გამოდის. რბილი მწიფე ხორცი იღებს დარიჩინის ღია ფერს და ხურმის ხორცის გემო ჰგავს ყავისფერ შაქარს.

ამასთან, მხოლოდ ჰიაკუმეს ხურმის სახეობა შეიცავს თესლს, რომელიც ყველაზე ტკბილი ჯიშია. ხურმის ამ ჯიშის უთესლო ვარიაციებს შეიძლება ჰქონდეს უფრო მწარე და შემკვრელი გემო.

ზოგი ამბობს, რომ დარიჩინის ხურმას გემო აქვს ფუიუს და ჰიაჩიას შორის. მათ აქვთ ფუიუ კაკის ხილის სიტკბო და ჰიაჩიას ფორმა.

შერონ ხილი (ტრიუმფი ხურმა)

შარონის ხილი ხურმის ტკბილი არამასტრიენტული სახეობაა

ტკბილი, არა შემკვრელი ხურმის ძალიან პოპულარული სახეობაა შარონის ხილი, ან ტრიუმფის ხურმა ( დიოსპიროსი კაკი თუნბი. ) ზოგიერთ ქვეყანაში მათ ჰურმასაც უწოდებენ.

შარონის ხილი ჰგავს მსხვილ პომიდორს, რომელსაც აქვს ოვალური ფორმა და ხახუნის სახე. ხურმის ამ ხილს აქვს ღრმა ნარინჯისფერი, საკვები ხრაშუნა კანი - გარკვეულწილად ვაშლის მსგავსი. გარდა ღეროსა და ფოთლების თავზე, შეგიძლიათ მიირთვათ მთელი ხილი, რადგან ის არის თესლი და ბირთვი.

სახელი 'შარონის ხილი' მოდის ისრაელში, შარონის დაბლობიდან, სადაც ხურმის ეს ჯიში იზრდება.

არა-შემკვრელი იაპონური ხურმის სხვა ტიპები

ასობით ჯიშის ტკბილი ხურმის ხილია ასარჩევად. აქ არის კიდევ რამდენიმე სახის ტკბილი აზიური ხურმა, რომელიც არ გამოიწვევს პუკერირებას, როდესაც მათში კბენთ:

• იედო-ი არის თესლიანი თესლი ხურმა სქელი ნარინჯისფერი კანითა და მუქი ყავისფერი ტკბილი ხორცით.
• ჰანაფუიუ ხურმა გრძელი ფორმისაა და აქვს ტკბილი გემო, თუ ეს არის მყარი ან რბილი.
• სურუგა ხურმა არის კარგი ხარისხის ტკბილი ხილი, რომელსაც არ ახასიათებს შემკვრელი ტანინები.
• შოტგაცუ არის გაბრტყელებული, დონატის ფორმის ხურმა მსუბუქად ტკბილი ხორცით.

ამერიკული ხურმა

ამერიკული ხურმა არის შემკვრელი ხურმის სახეობა

ამერიკული ხურმა ( Diospyros virginiana ) სამხრეთ აშშ-ს მკვიდრია და ხურმის შემკვრელი სახეობაა მისი დამწიფებამდე.

ამერიკული ხურმის სხვა სახელებია შაქრის ქლიავი, პოპუსის ვაშლი ან ჩვეულებრივი ხურმა. ზოგი ამერიკული ხურმას ასევე უწოდებს 'ფინიკის ქლიავს', თუმცა, ეს ასევე ერთგვარი ტკბილი აღმოსავლური ხურმის ჯიშია.

Diospyros virginiana ხე აწარმოებს ნარინჯისფერ-ყვითელ ხილს, რომლის დიამეტრი 2,5 ”(6 სმ) მდე შეიძლება. ხურმის ყველა შემკვრელი ჯიშის მსგავსად, თქვენ უნდა დაველოდოთ გოგრის ფორთოხლის ნაყოფის მთლიანად დამწიფებას. ამასთან, თუ ნაყოფს სიმწიფისთვის ძალიან გრძელი დატოვებთ, ხორცი მიიღებს მღვრიე სტრუქტურას და მისი ჭამა გაუჭირდება.

ამ ხურმის მრავალ შემკვრელ ტიპს აქვს გრძელი ფორმა, რომელიც ფორთოხლის ვაშლს წააგავს.

მარუ (შოკოლადის ხურმა)

მოუმწიფებელი, შოკოლადის ხურმა შემკვრელია, მაგრამ როცა მთლიანად მწიფდება, ხორცი ხდება ყავისფერი, შოკოლადის მსგავსად და ტკბილი

ხურმის არაჩვეულებრივი სახეობა ფორთოხლის კანით არის მარუს ჯიში, ანუ შოკოლადის ხურმა (მას ასევე წურუნოკოს ხურმას უწოდებენ). ეს მცირე ზომის მოგრძო ხურმა ჰაჩიას ნაყოფს ჰგავს და დამწიფებამდეც შემკვრელია.

შოკოლადის ხურმის ჯიშმა მიიღო სახელი წვნიანი ხილის შიგნით ღრმა ყავისფერი ტკბილი ხორციდან. ამ აზიური ხურმის ჯიშების გემო ძალიან ტკბილია, მაგრამ არც თუ ისე ზედმეტად ტკბილი. ზოგი ამბობს, რომ რბილ მუქ ხორცს ჭამის დროს მუსკატის კაკალი აქვს.

ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი მუქი ყავისფერი ჩანს, არ შეცდეთ, რომ ის off ან გაფუჭებულია. თუ ასე მოიქცევით, მშვენიერ ქეიფს დაკარგავთ.

შავი საპოტი (შოკოლადის პუდინგის ხილი)

შავი საპოტი ხურმის შემკვრელი სახეობაა, რომელსაც მთლიანად დამწიფებისას აქვს ტექსტურა და გემო მსგავსია შოკოლადის პუდინგისა.

შავი საპოტი ( დიოსპიროსი ნიგრა ) პომიდვრის მსგავსი ხურმის სახეობაა, რომელიც მექსიკაში, ცენტრალურ ამერიკაში და სამხრეთ ამერიკის ნაწილებში ცხოვრობს.

ნაყოფის დიამეტრი 5-10 სმ (2.0–3.9 დიუმია), ხოლო მოუმწიფებელი, ისინი შემკვრელი და საკვების არმქონეა.

შავი საპოტის კანი საკვებადი არ არის და აქვს ზეთისხილის მწვანე ფერი, რომელიც მწიფეობის შემდეგ ყვითელ-მწვანე ხდება. რბილობი თეთრია, ჩვეულებრივ შეიცავს თესლებს და არ არის საკვებად უნაყოფო. მაგრამ როდესაც ნაყოფი მთლიანად დამწიფდება, რბილობს აქვს შოკოლადის ფერი.

შავი sapote ხურმას ასევე უწოდებენ შოკოლადის პუდინგის ხილს, შავ საპონს და zapote prieto (ესპანურად).

შოკოლადის პუდინგის ხილის სახელი მოდის ფერის, სტრუქტურისა და არომატისგან, რომელიც მწიფეობისას ჰგავს შოკოლადის პუდინგს.

ტეხასური ხურმა

ტეხასური ხურმა ხურმის უჩვეულო სახეობაა, რომელსაც სიმწიფის დროს აქვს პატარა შავი ხილი

ხურმის ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულო ტიპია ტეხასის ხურმა ( დიოსპიროსი ტეხანა ) ეს ხურმის ხე აწარმოებს მცირე ზომის 1,5–2,5 სმ დიამეტრის შავ ხილს, რომელიც დამწიფებისას საოცრად ტკბილია.

ტეხასის ხურმის სხვა სახელებია 'შავი ხურმა', მექსიკური ხურმა ან 'ჩაპოტე მანზანო' (ესპანურად). ეს შავი ხილი, ისევე როგორც მრავალი ხურმა, საკმაოდ შემკვრელია სრულყოფილად დამწიფებამდე.

როდესაც მწვანე ნაყოფი ღრმად იასამნისფერი ან შავი ხდება, ისინი ტკბილი და საკმარისია იმისთვის, რომ ხისგან ჭამონ. ხურმის სხვა ტკბილი ხილისგან განსხვავებით, მცირე ხილში უამრავი თესლია.

ხავერდოვანი ვაშლის ხურმა

ხავერდოვანი ვაშლის ხურმას აქვს ბეწვიანი საკვები, დიდი თესლებით

ხავერდოვანი ვაშლის ხურმა ( Diospyros ფერის შეცვლა ან Diospyros blancoi ) ტროპიკული ხურმის ხილის კიდევ ერთი უჩვეულო სახეობაა. ხურმის ეს სახეობა ასევე ცნობილია როგორც კორეული მანგო.

იმის გამო, რომ ხავერდოვანი ვაშლის ხურმა მხოლოდ აზიაში იზრდება და მოიხმარენ, ისინი ძირითადად მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში არ ჩანს. ნაყოფი საკმაოდ შემკვრელია, სანამ სრულყოფილად არ დამწიფდება. სხვა სახის აზიური ხურმისგან განსხვავებით, ამ ხილს აქვს ხავერდოვანი კანი და აქვს მრავალფეროვანი ფერები.

თეთრი და ყვითელი ყვავილების სახელი

ხავერდოვანი ვაშლის ხორცი (რომელსაც ხავერდის ხურმას უწოდებენ) ზოგადად თეთრია. ცენტრი შეიცავს თესლის დიდ რაოდენობას, რაც ნიშნავს, რომ თითოეული ხილისგან ბევრი საჭმელი არ არის.

ხავერდოვანი ხურმა ხურმის რამდენიმე ტიპია, რომელსაც საკვები კანი არ აქვს. ბეწვიანი კანი ძლიერი ყველის მსგავს არომატს იძლევა და შეიძლება გაღიზიანება გამოიწვიოს, თუ მას მიირთმევთ. ასე რომ, ტკბილი ხორცის გამოყენებამდე უნდა მოაცილოთ კანი და თესლი, რათა თავიდან აიცილოთ სიმწარე.

ქლიავის ხურმა (კავკასიური ხურმა)

Date-Plum ხურმა ხურმის ერთ-ერთი ყველაზე მცირე სახეობაა

ხურმის ერთ-ერთი ყველაზე მცირე ტიპია Date-Plum ხურმა ( დიოსპიროსის ლოტოსი ) პატარა ფორთოხლის ხილი დიოსპიროსის ლოტოსი ხე შეიძლება იყოს მხოლოდ დიამეტრი 0.4 'და 0.8' (1 - 2 სმ) შორის.

ფინიკის ქლიავის ხურმას კავკასიურ ხურმას ან იასამნის ხურმას უწოდებენ. ხურმის ეს სახეობა წარმოშობილია აღმოსავლეთ აზიაში, მაგრამ ახლა იზრდება ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში და შეერთებულ შტატებში.

ეს არის ხურმის შემკვრელი სახეობა, რომელიც გამოაშრობს პირის ღრუს, თუ მას მწიფეზე ადრე მიირთმევთ. ამასთან, როდესაც რბილი და სრულად მწიფეა, ხურმის მცირე ზომის ხილს აქვს მდიდარი ტკბილი არომატი, რომელიც თქვენში ვადებს და ქლიავს.

იმის ხერხი, თუ მწიფდება ამ ტიპის ხურმა, არის როდის არის ალუბლის ზომის ნაყოფი მუქი მეწამული ფერის ქლიავის ფერი.

Დაკავშირებული სტატიები:

• ხილის ტიპები: ხილის ჩამონათვალი მათი სურათებით
• მანგოს ჯიშები მსოფლიოს გარშემო