ექსპრეს რეცეპტი: მოამზადეთ მიშტი დოი სახლში

თქვენ ჩვეულებრივ იღებთ ამას მხოლოდ ბენგალური ტკბილეულის სპეციალიზირებულ მაღაზიებში, მაგრამ ეს არის უკიდურესად მარტივი კერძი და მისი მარტივად დამზადება შესაძლებელია სახლში.

მიშტი დოი (ტკბილი იოგურტი) არის ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი ბენგალური ტკბილეული

მიშტი დოი (ტკბილი იოგურტი) არის ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი ბენგალური ტკბილეული და ფართოდ პოპულარულია როგორც დესერტი. მარტივი გარეგნულად, მაგრამ მდიდარი გემოთი, მიშტი დოი საკმაოდ განსხვავდება სხვა ტკბილეულისგან. მიუხედავად იმისა, რომ დღესდღეობით ადვილად ხელმისაწვდომია შეფუთული ფორმით, ძველმომხმარებლებს მაინც მოსწონთ ეს ტრადიციული გზით-ემსახურება თიხის ჭურჭელში, რომელიც შთანთქავს მთელ ფხვიერ წყალს და ტოვებს სიმდიდრეს და სიტკბოს. თქვენ ჩვეულებრივ იღებთ ამას მხოლოდ ბენგალური ტკბილეულის სპეციალიზირებულ მაღაზიებში, მაგრამ ეს არის უკიდურესად მარტივი კერძი და მისი მარტივად დამზადება შესაძლებელია სახლში. აქ მოცემულია რეცეპტი.

შემადგენლობა:
რძე: 1 ლიტრი (სრული ნაღები)
შაქარი: 6 სუფრის კოვზი
ხაჭო/იოგურტი: 2 სუფრის კოვზი

ყავისფერი ობობები დიდი მუცლით

მომზადება:
აადუღეთ რძე 4 სუფრის კოვზ შაქართან და შეამცირეთ იგი ნახევარამდე. ახლა გააცხელეთ ტაფა და მოაყარეთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი. დაუმატეთ მდუღარე რძე დაკონსერვებული შაქარს და აურიეთ სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება. რძე გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე. ახლა აურიეთ იოგურტი და დაასხით თიხის ჭურჭელში და დატოვეთ ღამით. როგორც კი დადგით, შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით და მიირთვით გაცივებული.

ᲨᲔᲜᲘᲨᲕᲜᲐ: არ დაამატოთ იოგურტი, როდესაც რძე ცხელია, ის ხაჭო გახდება. შაქრის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს ან შემცირდეს თქვენი გემოვნებით. ცოტა მეტი შაქარი ან ნაკლები, მისი მოვლისას შეიძლება შემოიტანოს ის ჩრდილი, რომლის მოტანა გსურთ თქვენს მიშტი დოიზე. ნაცვლად ერთი დიდი თიხის ქოთნისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ან 4-6 პატარა.

რა ტიპის ძაფები არსებობს