პოპულარული პოსტები
ექსპრეს რეცეპტები: როგორ მოვამზადოთ ტანდური ჩატ
ყოველთვის შესაძლებელია მკვებავი საკვები გემრიელი გახადოთ. ხილისა და ბოსტნეულის კომბინაცია, Tandoori Chaat შეიძლება მიირთვათ საღამოს საჭმლის ან სადილის სახით.
ტანდური ჩაატის რეცეპტი ყოველთვის შესაძლებელია მკვებავი საკვები გემრიელი გახადოთ. ხილისა და ბოსტნეულის კომბინაცია, Tandoori Chaat შეიძლება მიირთვათ საღამოს საჭმლის ან სადილის სახით.
ტანდური ჩაატ
ემსახურება 6
ინგრედიენტები
4 ნაჭერი, თითოეული 1 სქელი, ახალი ანანასის - დაჭრილი 1½ ცალი, დაახლოებით 6 ცალი ნაჭერიდან
200 გრ პანიერი - დაჭრილი 1 კუბიკად (8 ცალი)
1 დიდი წითელი წიწაკა - დაჭრილი 1½ ცალი
2 საშუალო მწვანე წიწაკა - დაჭრილი 1½ ცალი
2 პატარა ხახვი - თითოეული 4 ნაწილად დაჭრილი და გამოყოფილი
2 პომიდორი - თითოეული 4 ნაწილად დაჭრილი და რბილობი ამოღებული
მარინადი (აურიეთ ერთმანეთში)
1 ჩ / კ მარილი, ან დასალევად, 1½ ჩ / კ დეგი მირჩი ან 1 ჩ / კ წითელი წიწაკის ფხვნილი
2 ს / კ კასოური მეთი-მშრალი შემწვარი მიკროტალღურ ღუმელში 30-40 წამის განმავლობაში, გააცივეთ და დაჭყლიტეთ
½ ჩ / კ გარამ მასალა, 2 ჩ / კ კამა (ჟიერა) ფხვნილი, ¼ ჩ / კ კარმის თესლი (აჯვაინი)
1 ს / კ ჩატი მასალა, 3 ს / კ თეთრი ძმარი, 5 ს / კ ზეთი
მეთოდი
* დიდ, ბრტყელ კერძში აურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი. დაამატეთ პანი და ბოსტნეული და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ მინიმუმ 1 საათი, რომ არომატი განვითარდეს.
* აიღეთ შამფური და მონაცვლეობით დახვრიტეთ ანანასი, წიწაკა, პანიერი, ხახვი და პომიდორი.
* მოათავსეთ შამფურები წინასწარ გახურებულ ღუმელში. შეწვით 5-8 წუთის განმავლობაში, ხშირად გადააბრუნეთ შამფურები. როდესაც ღია ყავისფერი ლაქები გამოჩნდება, ნაზად ამოიღეთ ქაბაბი შამფურიდან და გადაიტანეთ სუფრაზე.
რჩევა: ალტერნატიულად შეგიძლიათ ბოსტნეული შეწვით ტავაზე ცეცხლზე, ზედმეტი მორევის გარეშე. განათავსეთ ისინი პანზე ნაჭრებად და აურიეთ, რომ მიირთვათ.
ნიტა მეტა არის ცნობილი მზარეული და აქვს დაწერილი 600 -ზე მეტი წიგნი. მისი წიგნი მოიცავს უამრავ სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში. მისი 450 წიგნი იყო ბესტსელერების სიაში და რამდენიმე წლის მოკლე პერიოდში მან გაყიდა 7.5 მილიონზე მეტი წიგნი. მისმა რამდენიმე წიგნმა ასევე მოიპოვა საერთაშორისო ჯილდო. მან ჩაატარა სამზარეულოს კლასები აშშ -ში, გაერთიანებულ სამეფოში, კანადაში და რამდენიმე სხვა ქვეყანაში და გამოჩნდა ბევრ ტელეარხზე კულინარიულ შოუებში.