წონის დაკლებიდან წებოვანის გარეშე: წაბლის წყალი და მისი ჯანმრთელობის სარგებელი

ინდოეთში ცნობილია როგორც Singhara ka atta, ეს არის ხილი, რომელიც იზრდება წყალქვეშ. ეს ჩვეულებრივ ზამთრის ხილია, თუმცა, მისი ქვეპროდუქტები განსაკუთრებით ფქვილი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში.

წყლის წაბლი ხელს უწყობს ორგანიზმში სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას. (წყარო: Shutterstock)

წყლის წაბლი შესანიშნავი ხილია ცხელი ზაფხულისთვის და თუ რეგულარულად წყვეტილ მარხვას იწყებთ. წყლის წაბლი წააგავს ნამდვილ წაბლს როგორც ფერით, ასევე ფორმით, მაგრამ ეს არ არის კაკალი. ის პოპულარულია ბევრ სამზარეულოში და გვპირდება ჯანმრთელობის სხვადასხვა სარგებელს. მიუხედავად იმისა, რომ მას ხშირად იყენებენ როგორც ნაყოფს, მისი მკვებავი ფქვილი გამოიყენება სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად.

პოპულარულად ცნობილია როგორც სინგარა კა ათა ინდოეთში, ის იზრდება წყალქვეშ. ეს ჩვეულებრივ ზამთრის ხილია, თუმცა, მისი ქვეპროდუქტები განსაკუთრებით ფქვილი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. იგი გამოიყენება ჩაპატისისთვის, პარატაებისთვის, ტკბილეულისთვის, ვადასთვის, ბლინებისთვის და სხვა ცომზე დაფუძნებული რეცეპტებისთვის და არის მთავარი ნივთი მარხვის დროს. წყლის წაბლი მკვრივია კალიუმით და ბოჭკოებით. ის ძლივს შეიცავს ნატრიუმს ან ცხიმს, მაგრამ შეიცავს ნახშირწყლებს. აქ არის რამოდენიმე მისი ჯანმრთელობის სარგებელი.

ამოწმებს ორგანიზმში წყლის შეკავებას

სინგარას ფქვილი მდიდარია კალიუმით და დაბალია ნატრიუმით, რაც ხელს უწყობს წყლის შეკავებას ორგანიზმში.

ენერგიით მდიდარი საკვები

სინგარა ატა არის კარგი ნახშირწყლებისა და ენერგიის გამაძლიერებელი ნუტრიენტების შესანიშნავი წყარო, როგორიცაა რკინა, კალციუმი, თუთია და ფოსფორი. ამიტომ, მას ძლიერ მოიხმარენ ქალები, რომლებიც მარხულობენ ნავრატრის ცხრა დღის განმავლობაში.

ანტიოქსიდანტები

ამ ნაყოფს არ აქვს ქოლესტერინი და გამდიდრებულია აუცილებელი ნუტრიენტებით და ვიტამინებით. საკვების მეცნიერების ჟურნალში გამოქვეყნებული კვლევა აჩვენებს, რომ წაბლის ქერქში ნაპოვნი ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების ეფექტების განეიტრალებას.

Წებოვანა უფასო

ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ წებოვანა შეუწყნარებლობა, შეუძლიათ უარი თქვან ხორბლის წყაროზე, ძალიან მკვებავი სინგარას ფქვილისთვის. როდესაც ხორბლის ფქვილი წყალთან არის შერწყმული, ცილის ძაფები იშლება და იკვრება ერთმანეთთან და ქმნის ქსელს, რომელსაც წებოვანა ეწოდება. სწორედ ეს წებოვანა იწვევს უამრავ მდგომარეობას, როგორიცაა წებოვანა ალერგია, წებოვანა შეუწყნარებლობა და ცელიაკია.

არტერიული წნევის დაქვეითება და მასთან დაკავშირებული რისკები

მაღალი არტერიული წნევა ხელს უწყობს ჯანმრთელობის რამდენიმე საკითხს, მათ შორის ინსულტს და გულის დაავადებებს. წყლის წაბლის შემადგენელი კალიუმი უკავშირდება არტერიული წნევის შემცირებას. 2013 წლის მიმოხილვამ აჩვენა, რომ მაღალი ხარისხის მტკიცებულება აჩვენებს, რომ კალიუმის გაზრდილი მოხმარება ამცირებს არტერიულ წნევას ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებში და არ ახდენს უარყოფით გავლენას სისხლში ლიპიდების კონცენტრაციაზე, კატექოლამინის კონცენტრაციაზე ან თირკმლის ფუნქციაზე მოზრდილებში.

Წონის დაკლება

სინგარა მდიდარია ბოჭკოებით, ხარისხი, რომელიც შეიძლება მოიძებნოს სინგარა ატაშიც. ბოჭკოს მონელებას ყველაზე დიდი დრო სჭირდება. ეს გაძლევთ განცდას, რომ ხართ სავსე, ამით გიშლით ხელს სხვა მაღალი ცხიმიანობის საკვების მიღებაში. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ ბოჭკოვანი.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.