მოამზადეთ თქვენი მცენარეული სასმელები მუსონისთვის

აიურვედას თანახმად, კამის თესლს აქვს 'აგნიკრუტის' თვისებები - რაც აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ძალას. კარომის თესლი მდიდარია ეთერზეთებით, ფიტოქიმიკატებით, მინერალებით, როგორიცაა სპილენძი, რომელიც ეხმარება დიზენტერიის ან დიარეის, კუჭის ინფექციების, წვიმების სეზონისთვის დამახასიათებელი გულისრევის მკურნალობას.

სამკურნალო სასმელები, რომლებიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც გაგიძლიერებთ იმუნიტეტს.(წყარო: ფაილის ფოტო)

Monsoon არა მხოლოდ მოითხოვს თმისა და კანის დამატებით მოვლას, არამედ სიფრთხილეს, რასაც ჭამთ და სვამთ. ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ მცენარეული სასმელები, რომლებიც შედგება ზოგიერთი ჩვეულებრივი ინგრედიენტისგან, რომელიც ადვილად ხელმისაწვდომია თქვენს სამზარეულოში, დაგეხმარებათ თავი შეიკავოთ ჯანმრთელობის ცუდი პირობებისგან.

მუმუნ განერივალმა, მუმბაიში მცხოვრებმა დიეტოლოგმა და ფიტნეს კონსულტანტმა და ტაპასია მუნდრამ, დიეტოლოგმა და ჯანმრთელობის მწვრთნელმა ნიუ დელიში, ჩამოთვალეს რამდენიმე მცენარეული სასმელი, მათი სარგებელი და როგორ გააკეთოთ ისინი მარტივად სახლში.

* ოქროს რძე: მუსონს მოაქვს დენგა, მალარია და ცხელება. ეს თერაპიული სასმელი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც აძლიერებს იმუნიტეტს, ანთებს და ამცირებს ცილების და სითხის დაკარგვას ორგანიზმიდან.

როგორ მოვამზადოთ: ადუღეთ რძე და წყალი 1: 1 თანაფარდობით. დაუმატეთ მწიკვი კურკუმა, მუსკატის კაკალი, შავი პილპილის ფხვნილი და 2-3 ღერი ზაფრანა. ვადუღოთ, სანამ რაოდენობას ნახევარზე არ შეამცირებს. დაუმატეთ ხახვი გემოვნებით და მიირთვით ცხელი ან თბილი.

* კაშაია: კაშაია არის აიურვედული სასმელი, რომელიც მოქმედებს როგორც დეკონგესანტი და ხელს უწყობს სინუსების გაწმენდას. მას ასევე აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები, რაც აძლიერებს იმუნიტეტს.

როგორ მოვამზადოთ: კაშაიას ფხვნილის დასამზადებლად, გამომშრალი მოხალული ქინძი, ცილის და კამის მარცვლები 4:2:1 თანაფარდობით ერთად ერთი სუფრის კოვზი შავი პილპილის მარცვლები. დაფქვით ეს მშრალი სანელებლები წვრილ ფხვნილამდე და შეინახეთ ჰერმეტულ ქილაში. სასმელის მოსამზადებლად აადუღეთ ერთი ჭიქა წყალი და დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი კაშაიას ფხვნილი და ერთი ჩ/კ გახეხილი ჯაგერი. გაწურეთ და დალიეთ ცხელი.

ლედი ბაგი აზიური ხოჭოს წინააღმდეგ

* ცერეცოსა და კარომის წამალი: აიურვედას მიხედვით, კამის თესლს აქვს 'აგნიკრუტის' თვისებები - ის, რაც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. კარომის თესლი მდიდარია ეთერზეთებით, ფიტოქიმიკატებით, მინერალებით, როგორიცაა სპილენძი, რომელიც ეხმარება დიზენტერიის ან დიარეის, კუჭის ინფექციების, წვიმების სეზონისთვის დამახასიათებელი გულისრევის მკურნალობას.

როგორ მოვამზადოთ: თითო ჩაის კოვზი კამის (სონფი) და კარომის (აჟვეინის) თესლი მდუღარე წყალში დავამატოთ და ცოტა ხნით ადუღოთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ თაფლი. დალიეთ ეს ცხელი ჭამის შემდეგ.

* პიტნის ჩაი: ეს არის გამაგრილებელი საშუალება თქვენი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. მას აქვს უნარი გააუმჯობესოს საჭმლის მონელება, შეამციროს ტკივილი, აღმოფხვრას ანთება, მოადუნოს სხეული და გონება, განკურნოს ცუდი სუნი, ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას და აძლიერებს იმუნიტეტს.

მომზადების წესი: ადუღეთ ორი ჭიქა წყალი, გააჩერეთ 3-4 წუთი და ცალ-ცალკე გაათბეთ ორი-სამი ჭიქა წყალი და დაუმატეთ დაქუცმაცებული პიტნის ფოთლები. შეუთავსეთ ორი წყალი და დალიეთ.

* ვარდისა და თაფლის ჩაი: ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რადგან ის არის C ვიტამინის კარგი წყარო, რომელიც თავის მხრივ დაგიცავთ ჯანმრთელობის სხვადასხვა მდგომარეობისგან და ებრძვის ინფექციას, რომელიც მოდის მუსონის სეზონზე. ის კურნავს ყელის ტკივილს და ფაღარათს, რომლებიც ხშირია მუსონში.

ფორთოხლის ხილი, რომელიც ჰგავს პომიდორს

როგორ მოვამზადოთ: ადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ მასში ვარდის ფურცლები 5-6 წამის განმავლობაში. გამორთეთ გაზი, გააჩერეთ, სანამ წყლის ფერი არ გახდება მუქი. გადაწურეთ, დაუმატეთ თაფლი და დალიეთ.