იყავით ჯანმრთელი ამ შავი ბრინჯის ტარტებისა და მანგო-ჩიას თესლის დაფარვის რეცეპტით

ჯანსაღი ინდულგენცია თქვენი ფიტნეს მიზნების მისაღწევად.

შავი ბრინჯი არის კვების ძალა.

როგორც რეცეპტის შემქმნელი, მე ყოველთვის ვეძებ საინტერესო ინგრედიენტებს - ის, რაც ჯანსაღია და არც თუ ისე პოპულარული. შავი ბრინჯი იყო შთაგონების წყარო, როდესაც დავიწყე კითხვა მისი მრავალფეროვნებისა და ჯანმრთელობის სარგებლის შესახებ. როგორც ჩრდილოეთ ინდოელი, მე მომიწია თეთრი ბრინჯის ამ შორეული ბიძაშვილის ძებნა. მადლობა ონლაინ სავაჭრო საიტებს. მე შემიძლია დავუკავშირდე გამყიდველს ჩრდილო -აღმოსავლეთ ინდოეთში, სადაც ის ორგანულად იწარმოება.

ყვითელი ყვავილები, რომლებიც მზესუმზირას ჰგავს

როდესაც ის ჩემს სამზარეულოში მოვიდა, მაშინვე შემიყვარდა მისი ფერი და ტექსტურა. და როდესაც ის ჩვეულებრივი ბრინჯის კერძივით მოხარშეს, მისმა მდიდარმა გემომ, მეწამულმა შეფერილობამ, ტკბილმა მკვებავობამ და საღეჭი ფაქტურმა შთააგონა, რომ შევეცადო შავი ბრინჯის ტორტის რეცეპტი.

მიუხედავად იმისა, რომ შავი ბრინჯი იდეალურია ისეთი კერძებისთვის, როგორიცაა პუდინგები, დესერტები ან რიზოტო, მე შევეცადე მდუღარე ცომის კონსისტენცია შემოვიღო ხორბლის ფქვილით (jowar ka aata), ფეტვი, რომელსაც აქვს დიდი რაოდენობით მაკროელემენტები და დიეტური ბოჭკოები.

შავი ბრინჯის ტარტები მანგო-ჩიას თესლის ტოპინგის რეცეპტით

მოსავალი: 12 ტარტი

შემადგენლობა:
½ ჭიქა - შავი ბრინჯი (გარეცხილი და გაჟღენთილი ღამით)
½ ჭიქა - სორგოლის ფქვილი
¼ ჭიქა - მარილიანი კარაქი ან ნახარში
ცოტა მარილი
წყალი დასალევად

მეთოდი:
* დასაწყისისთვის, მოხარშეთ გაჟღენთილი შავი ბრინჯი ორმაგი რაოდენობით წყალთან ერთად. დასრულების შემდეგ, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ახლა დაუმატეთ სორგოლის ფქვილი, კარაქი (ან ნახარში), მარილი და დაიწყეთ მოზელა. ეცადეთ, ცომი თანმიმდევრულობა მოიტანოთ. დაამატეთ წყალი მხოლოდ საჭიროების შემთხვევაში. მას შემდეგ, რაც ცომი მზად იქნება, შემოახვიეთ და ცოტა ხნით დაისვენეთ.

* გააბრტყელეთ ცომი და დაჭერით წრეები მრგვალი ორცხობილების საჭრელის ან მცირე ზომის ფოლადის თასის დახმარებით. გადაანაწილეთ ცხიმიან ტარტის ფორმებზე. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ფორმა.

* მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 150 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

* გამოცხობისთანავე მიეცით საშუალება დაისვენოს და გაშრეს მხოლოდ როცა მთლიანად გაცივდება.

* ტოპინგებისთვის, მე ავირჩიე რაღაც სეზონური, სწრაფი და მარტივი. მანგო იჭრება ჩიას თესლით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის კრემი, შოკოლადის განანა, ლიმონის ხაჭო, კრემი, კარამელი ან უბრალოდ ათქვეფილი ნაღები.

შავი ბრინჯის ჯანმრთელობის სარგებელი:
შავი ბრინჯი არის კვების ძალა. ის წარმოუდგენლად ჯანსაღია და პირველ რიგში მოიხმარეს ჩინელმა სამეფოებმა კუჭის, ღვიძლისა და თირკმელების შეუფერხებელი ფუნქციონირებისათვის. მას აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები, რომლებიც სასარგებლოა დიაბეტისა და გულის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. უფრო მეტიც, ის მდიდარია E ვიტამინით, რომელიც აუმჯობესებს კანს და თმას.

თუ გსურთ მიირთვათ რაღაც დაბალკალორიული, მაგრამ გემრიელი, მიირთვით შავი ბრინჯით სავსე თეფში, რომელიც მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით და რკინით. Მოგეწონება.

შალინი რაჯანი არის Crazy Kadchi- ს დამფუძნებელი და ატარებს ინოვაციურ და ჯანსაღ სამზარეულოს სემინარებს ყველა ასაკობრივი ჯგუფისათვის.