Დილა მშვიდობისა! აცხვეთ ეს ბანანის პური საუზმეზე

ღუმელში ბანანის არომატით გაღვიძებაში არის რაღაც ეგზოტიკური და გემრიელი. ვგრძნობდი, რომ ამ დილით ჩემს ოჯახს ვუმკურნალებდი ამ მშვენიერ არომატს.

ბანანის პურის რეცეპტი

წუხელ ვნახე, რომ ჩემი ხილის კალათის სამი ბანანიდან ბოლო ნამდვილად არ არის დასაჭამი და შაბათ -კვირის მოახლოებასთან ერთად ვიფიქრე რა შესანიშნავი მიზეზია ბანანის პურის გასაკეთებლად. ღუმელში ბანანის არომატით გაღვიძებაში არის რაღაც ეგზოტიკური და გემრიელი. ვგრძნობდი, რომ ამ დილით ჩემს ოჯახს ვუმკურნალებდი ამ მშვენიერ არომატს. რა გზაა დილა მშვიდობისა 2015.

ეს პური განსხვავდება ჩემი ჩვეულებრივი ბანანის პურისგან. ჩემს ქმარს უყვარს ქოქოსი, ამიტომ ამჯერად მე დავამატე ქოქოსი და პეკანი. პეკანის ნაცვლად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიგოზი. ქოქოსი არ არის იმდენად ბანანის არომატის დასაძლევად, რამდენადაც საკმარისია მინიშნება მის შესახებ. როგორც საახალწლო საჩუქარი, მე ასევე მინდოდა აჩუქო პატარა პური ჩემს მეზობელს, ასე რომ, აქ არის რაოდენობა ერთი დიდი (10X4 ინჩიანი პურის კალის) და ერთი პატარა (6X3 ინჩიანი პურის კალის) პურისთვის.

ნეკერჩხლის ხე თეთრი ქერქით

ინგრედიენტები
315 გრამი ფქვილი (მაიდა)
1 ჩ / კ საცხობი სოდა
1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი
1/2 ჩ/კ მარილი
40 გრ მშრალი ქოქოსი
100 გრ ყავისფერი შაქარი
210 გრ თეთრი აბუსალათინის შაქარი
3 კვერცხი
1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი
125 მლ მზესუმზირის ზეთი
3 ძალიან მწიფე ბანანი
50 გრამი დაჭრილი პეკანის თხილი

მეთოდი
* გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე

* წაუსვით ცხიმი და დააფინეთ პურის ფორმები

* კარგად გახეხეთ და დაფქვით ბანანი

* დიდ თასში გაცერით ოთხი, სოდა, გამაფხვიერებელი და მარილი.

* აურიეთ ქოქოსი და გააჩერეთ.

* მეორე თასში, ელექტრო გამაგრილებლის გამოყენებით, აურიეთ ერთმანეთში ყავისფერი და თეთრი შაქარი, კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.

* ათქვიფეთ ზეთში, სანამ არ გაერთიანდება, შემდეგ დაუმატეთ დაფქული ბანანი. კარგად აურიეთ რომ აურიოს.

* თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები ცომს, მსუბუქად აურიეთ.

აყვავებული მიწის საფარი მზიანი ადგილებისთვის

* დაამატეთ პეკანი.

* მიღებული მასა გაყავით მომზადებულ პურის ფორმებს შორის.

* აცხვეთ სანამ კარგად არ მოიმატებს და ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი და ტესტერი გამოვა სუფთა (40-50 წთ)

* დატოვეთ გასაცივებლად ქვაბებში დაახლოებით 10 წთ. ამოიღეთ და ისიამოვნეთ!

საკვები არასოდეს არის მხოლოდ საკვები. მე მჯერა, რომ ეს არის მოთხრობა, ეს არის საუბარი. ის აერთიანებს ხალხს და საუბრობს უნივერსალურ ენაზე! მე მიყვარს თამაში ჩემს სამზარეულოში. მღელვარება იმისა, რომ შევძელი რაღაც ახლის შექმნა და სხვებისთვის გაზიარება არის ის, რაც ხელს უწყობს ჩემი ვნების კულინარიას. ის ფაქტი, რომ ძვირფასო ქმარი კვების ობიექტია და პატიოსანი კრიტიკა ეხმარება! მე ვწერ ბლოგზე ჩემი თავგადასავლების შესახებ სამზარეულოში http://www.myweekendkitchen.in/