ხალხი დიდი ხანია ამბობს, რომ იაპონიიდან და ხმელთაშუაზღვიდან მიღებული საკვები ხელს უწყობს ხანგრძლივობას, მაგრამ რატომ არის ეს სამზარეულო სასარგებლო, დებატების საგანი იყო. ახლა ჩვენ გვაქვს უკეთესი წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ რატომ შეიძლება ასე იყოს. (წყარო: Thinkstock Images) კიოტოს უნივერსიტეტის მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ თევზის ზეთმა შეიძლება ცხიმები უფრო სწრაფად დაწვას, ვიდრე ცხიმის წვის აბები, რაც იწვევს წონის ეფექტურ დაკლებას ჭარბი წონის ან მსუქანი ადამიანების 30-40 წლის ასაკში.
თევზის ზეთი ააქტიურებს რეცეპტორებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, ააქტიურებს სიმპათიკურ ნერვულ სისტემას და აიძულებს შემნახველ უჯრედებს ცხიმების მეტაბოლიზმს.
ცხიმოვანი ქსოვილები ყველა არ ინახავს ცხიმს. ეგრეთ წოდებული თეთრი უჯრედები ინახავს ცხიმს ენერგიის მიწოდების შესანარჩუნებლად, ხოლო ყავისფერი უჯრედები ცხიმს მეტაბოლიზებენ სხეულის სტაბილური ტემპერატურის შესანარჩუნებლად.
მწვანე და შავი მფრინავი მწერი
ყავისფერი უჯრედები მრავლადაა ჩვილებში, მაგრამ მცირდება მათი რიცხვი ზრდასრულ ასაკში.
ცხიმის უჯრედების მესამე ტიპი - კრემისფერი უჯრედები - ცოტა ხნის წინ აღმოაჩინეს ადამიანებსა და თაგვებში და გამოჩნდა, რომ ისინი ყავისფერ უჯრედებს ჰგვანან.
კრემისფერი უჯრედები ასევე მცირდება ადამიანების საშუალო ასაკის მოახლოებასთან ერთად - და ამ უჯრედების მეტაბოლიზმის გარეშე, ცხიმები გროვდება ათწლეულების განმავლობაში, გამოყენების გარეშე.
წინა კვლევებიდან ვიცოდით, რომ თევზის ზეთს აქვს ჯანმრთელობისთვის უზარმაზარი სარგებელი, მათ შორის ცხიმების დაგროვების პრევენცია. ჩვენ შევამოწმეთ შესაძლებელია თუ არა თევზის ქონი და კრემისფერი უჯრედების ზრდა დაკავშირებული, თქვა უფროსმა ავტორმა ტერუო კავადამ.
პალმის ხეების სურათები და სახელები
გუნდმა თაგვების ჯგუფს მიაწოდა ცხიმოვანი საკვები და სხვა ჯგუფები ცხიმოვანი საკვებით თევზის ზეთის დანამატებით.
თაგვებმა, რომლებიც თევზის ზეთით ჭამდნენ საკვებს, აღმოაჩინეს, რომ მიიღეს 5-10 % ნაკლები წონა და 15-25 % ნაკლები ცხიმი იმათთან შედარებით, ვინც ზეთს არ მოიხმარდა.
პატარა მარადმწვანე ხეები წინა ეზოსთვის
გუნდმა ასევე აღმოაჩინა, რომ კრემისფერი უჯრედები წარმოიშვა თეთრი ცხიმის უჯრედებისგან, როდესაც სიმპათიკური ნერვული სისტემა გააქტიურდა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ცხიმის შემნახველმა უჯრედებმა შეიძინეს მეტაბოლიზმის უნარი.
ხალხი დიდი ხანია ამბობს, რომ იაპონიიდან და ხმელთაშუაზღვიდან მიღებული საკვები ხელს უწყობს ხანგრძლივობას, მაგრამ რატომ არის ეს სამზარეულო სასარგებლო, დებატების საგანი იყო. ახლა ჩვენ გვაქვს უკეთესი წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ რატომ შეიძლება ასე იყოს, განმარტა კავადამ ნაშრომში, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში Scientific Reports.