აი როგორ შეგიძლიათ ნუშის რძის დამზადება სახლში

ისევე, როგორც შეფუთული რძე, ვეგანურ ან მცენარეულ რძესაც აქვს შენახვის ვადა არა უმეტეს სამი დღისა. ასე რომ, იდეალურია მცირე პარტიების დამზადება და მაცივარში შენახვა.

ინდოეთში, ვეგანური რძე ჯერ კიდევ არ არის ფართოდ მოხმარებული, რადგან ფასი შედარებით მაღალია რძის რძესთან შედარებით. (წყარო: გეტი/Thinkstock Images)

ვეგანური კვების კულტურამ პოპულარობა მოიპოვა, რადგან ის ეხება სხვადასხვა თემებს, დაწყებული ცხოველების სისასტიკით დაწყებული საკვების მიმართ მინიმალისტური მიდგომით და საკვების ნარჩენების შემცირებით. თუმცა, ინდოეთში ვეგანური რძე ჯერ კიდევ არ არის ფართოდ მოხმარებული, რადგან ფასი შედარებით მაღალია რძის რძესთან შედარებით.

თუმცა, ბევრია ლაქტოზას აუტანლობა და რძის პროდუქტების მოხმარება არ შეუძლია. მათთვის, ვისაც ცდუნება აქვს სცადოს ვეგანური რძე, აი როგორ შეგიძლიათ ნუშის რძის დამზადება სახლში.

მეთოდი

* დაასველეთ ნედლი ნუში წყალში მთელი ღამით.

* მეორე დღეს, მაღალფხვნილ ბლენდერში დაამატეთ გაჟღენთილი ნუში ოთხი ჭიქა სუფთა ცივი წყლით. აურიეთ ოთხი-ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება კრემისებრი და გლუვი.

* გაწურეთ ნარევი ბამბის ქსოვილის ან ბადე ჩანთის გამოყენებით. ნუშის რძე ჩაასხით ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში.

რა ვქნათ ნუშის რბილობიდან?

ვეგანური კვების კულტურა ხელს უწყობს ნარჩენების შემცირებას. ასე რომ, ნუშიდან რძის ამოღების შემდეგ შეგიძლიათ მისი გამოყენება რამდენიმე გზით. შეგიძლიათ გამოაცხოთ ან შეწვათ ტაფაზე. ეს შემწვარი ნუშის ნარჩენები შეიძლება გამოყენებულ იქნას იოგურტზე, ჩიას თესლის პუდინგზე, გრანოლაზე ან უბრალოდ შეურიოთ მას ფქვილში, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როტის ან პურის დასამზადებლად.

რამდენ ხანს გრძელდება ნუშის რძე?

ნეკერჩხლის ხის იდენტიფიკაცია ფოთლებით

ისევე, როგორც შეფუთული რძე, ვეგანურ ან მცენარეულ რძესაც აქვს შენახვის ვადა არა უმეტეს სამი დღისა. ამიტომ რეკომენდებულია მისი მცირე ნაწილის დამზადება და მაცივარში შენახვა.