ბურგერის საერთაშორისო დღე: 7 რამ რაც უნდა იცოდეთ თქვენი საყვარელი საჭმლის შესახებ

ვინ გააკეთა პირველი ბურგერი? რომელი ბურგერი მოქმედებს ინდოეთში? და, იცოდით მაკდონალდსის ჰოლივუდური ფილმის შესახებ?

ბიგ მაკი მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ბურგერია. (ფოტო: Wikimedia Commons)

ბურგერი არის ამერიკული ხატი, რომელმაც დიდი სიყვარული იპოვა მთელ მსოფლიოში. ეს შეიძლება არ იყოს ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტი, მაგრამ მაინც განაგრძობს გაყიდვას სატვირთო მანქანით. ბურგერის საერთაშორისო დღის წინა დღეს, ჩვენ გითხრათ ის, რაც თქვენ ალბათ არ იცოდით ხატოვანი საჭმლის შესახებ.

* არავინ იცის ზუსტად ვინ ან სად მიირთვა პირველი ჰამბურგერი. მაგრამ რა არის დარწმუნებული იმაში, რომ ჰამბურგერის სტეიკი, შეერთებულ შტატებში გერმანელი ემიგრანტების მიერ 1800 -იან წლებში, გახდა ჰამბურგერი, როდესაც იგი მოათავსეს პურის ორ ნაჭერს შორის, წერს პოპულარული კვების ბლოგერი ტორი ევეი toriavey.com– ზე.

ტანდურის ქათმის ბურგერი ჰარდ როკ კაფეში, მუმბაი.

* მიუხედავად სერიოზული კონკურენციის ჩამოსვლისა, განსაკუთრებით გასული წლის განმავლობაში ბურგერ კინგის მსგავსად, მაკდონალდსი ინდოეთი, რომელმაც შექმნა მაღაზია ქვეყანაში, 1990-იანი წლების შუა პერიოდში, კვლავ დომინირებს სცენაზე. Business Today- ში გამოქვეყნებული სტატიის თანახმად, კომპანია ყოველწლიურად იყენებს დაახლოებით 9,7 მილიონ ღვეზელს, 330 ტონა ყველის ნაჭერს და 1200 ტონა აისბერგის სალათას.

* ბევრი საჭმელი შეეჯიბრა ერთმანეთს მსოფლიოს ყველაზე ძვირადღირებული ბურგერის შესაქმნელად და მათ შორის ერთ -ერთია გლამბურგერი, რომელიც ლონდონის რესტორან ჰონკი ტონკმა 2014 წელს დაამზადა. ღვეზელი დამზადებულია კობი ვაგიუს საქონლის ხორციდან და ახალი ზელანდიის ხორცის ხორცისგან, კანადური ლობსტერი, რომელიც გაჟღენთილია ირანულ ზაფრანაში, ბელუგას ხიზილალა და სხვათა შორის ოქროს ფოთოლი.

მაიკლ კიტონი თამაშობს მაკდონალდსის დამფუძნებელს რეი კროკს მომავალ The Founder- ში.

* Pbs.org– ის თანახმად, ამერიკელები ყოველწლიურად ჭამენ 50 მილიარდ ბურგერს. ბიგ მაკი, მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ბურგერი, შეიქმნა 1967 წელს მაკდონალდსის მიერ. ბიგ მაკი-ორი საქონლის ხორცი, სპეციალური სოუსი, სალათის ფოთოლი, ყველი, მწნილი, ხახვი-სეზამის თესლზე-მომავალ წელს 50 წლის გახდება. Burger King's Whopper თითქმის ისეთივე ცნობილია, როგორც Big Mac. ინდოეთში მაკდონალდსის ბესტსელერია McAloo Tikki, რომელიც კომპანიის გაყიდვების დაახლოებით 25 პროცენტს შეადგენს.

* ცნობილი ამერიკელი მწერალი ერნესტ ჰემინგუეი ჰამბურგერის დიდი ფანი იყო. და მისი რეცეპტი მოიცავდა ინდოეთის რელშს. India Relish პირველად შემოიღო ამერიკაში კვების კომპანიამ Heinz– მა. მიუხედავად იმისა, რომ ამაში ნამდვილად არაფერი იყო ინდური - ის შთაგონებული იყო ინდოეთიდან მიღებული სიამოვნებით - ის, რასაც ჰაინცი ცდილობდა, ეს იყო აღმოსავლეთის ეგზოტიკური მიმზიდველობის გამოტანა. მისი მანდალაის სოუსი, რომელიც შედგებოდა უგემრიელესი ხილისა, ბოსტნეულისა და უცხოური და შინაური წარმოშობის სანელებლებისგან, იყო კიდევ ერთი ასეთი მაგალითი.

* გადაღებულია ფილმი რეი კროკზე, რომელმაც დააარსა მაკდონალდსი 1955 წელს. (1958 წლისთვის მაკდონალდსმა უკვე გაყიდა დაახლოებით 100 მილიონი ბურგერი.) 'დამფუძნებელი', როლებში მაიკლ კიტონი როი კროკის როლში, რეჟისორია ჯონ ლი ჰენკოკი. და გამოვა მიმდინარე წლის აგვისტოში. უყურეთ The Founder– ის თრეილერს აქ

* 2013 წელს ჰოლანდიელმა პროფესორმა მარკ პოსტმა შექმნა მსოფლიოში პირველი ლაბორატორიული ძროხის ბურგერი მსოფლიოში. იმ დროს პოსტს და მის გუნდს დაახლოებით $ 367,000 დაუჯდა (დაახლოებით 2,5 მილიონი რუბლი) ბურგერის შემუშავებაზე. გასული წლის მარტში პოსტმა გამოაცხადა, რომ იგივე ბურგერი შეიძლება გაკეთდეს ტექნიკურად 11,36 დოლარად (დაახლოებით 700 რუბლი). ფართოდ ითვლება ლაბორატორიულად მოყვანილი ხორცი ხორცის მომავალი.