არა მხოლოდ ხილის დარტყმაში, ანანასი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მეტისთვის. (შემუშავებულია ნიდი მიშრას/ Indian Express) პინა კოლადადან დაწყებული უგემრიელესი იოგურტებითა და ხილის ნაჭუჭებით, ანანასი ამატებს საჭმლის გემოს. მიუხედავად იმისა, რომ ის ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი ტროპიკული ხილია, ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს წვნიანი სიამოვნება ძალზედ სასარგებლოა ჭრილობის შეხორცების პროცესის დასაჩქარებლად.
ბრაზილიელი მეცნიერების მიერ ჩატარებული კვლევა აჩვენებს, რომ ბრომელაინი-ანანასის აქტიური კომპონენტი და ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება-შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო პროცესის დასაჩქარებლად და ოპერაციის შემდგომ გამოჯანმრთელებაშიც კი.
კვლევისთვის, ექსპერტებმა ანანასის ბრომელაინი შეიტანეს მამოსელულოზაში, რომელიც წარმოიქმნება ბაქტერიების მიერ ხილის ნარჩენებში და გააკეთეს მისგან ექსპერიმენტული სახვევი. დაკვირვების თანახმად, ჭრილობები გაცილებით სწრაფად განიკურნა ბრომელენის პროტეოლიზური მოქმედების გამო, რომელიც ხსნის ჭრილობის მკვდარ ფენას და ამრიგად, ზედაპირის ჟანგბადით დაშვების საშუალებას იძლევა.
საუკეთესო აყვავებული ბუჩქები სახლის წინ
აქ არის ვიდეო, თუ როგორ ბინტი კეთდება.
რა არის ბრომელაინი?
ბრომელაინი არის ფერმენტი, რომელიც გვხვდება ანანასის წვენში და ანანასის ღეროში. მრავალი სამკურნალო თვისების გარდა, ის ეხმარება სხეულს გამოიმუშაოს ნივთიერებები, რომლებიც ტკივილსა და შეშუპებას (ანთებას) ებრძვის. ის ასევე შეიცავს ქიმიკატებს, რომლებიც ხელს უშლიან სიმსივნური უჯრედების ზრდას და ანელებს სისხლის შედედებას.
Როგორ მუშაობს?
ბრომელაინს აქვს რვა განსხვავებული ქიმიური ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს ცილების მონელებას, რაც მას პროტეოლიზურ ფერმენტად აქცევს. ადგილობრივმა ამერიკელებმა, ანანასის ნაწილები გამოიყენეს ჭრილობების მოსაწყობად და სამკურნალოდ, რადგან ითვლება, რომ მისი ფერმენტული აქტივობა ათხელებს სისხლს, ხელს უშლის არტერიებში დაფის დაგროვებას და ანელებს სისხლის თრომბოციტების დაგროვებას.
ბრომელაინი ამცირებს ანთებას კიინების დაგროვების შენელებით, ანთების კიდევ ერთი გვერდითი პროდუქტი.
დიდი ყავისფერი შეცდომა ფრთებით
თუმცა, ნაადრევია თქმა 'ვოილა!', რადგან ინოვაცია ჯერ კიდევ განვითარების საწყის ეტაპზეა.