პოპულარული პოსტები
კრიტი ხარბანდა მალაი ყულფი; აი, როგორ შეგიძლიათ ამის გაკეთებაც
დაამარცხეთ ზაფხული ამ მარტივი და გემრიელი რეცეპტით.
მსახიობმა ცოტა ხნის წინ გამოაქვეყნა დესერტის სურათი წარწერით: Malai kulfi- თქვენი ნამდვილად :). (ფოტო: კრიტი ხარბანდა/ინსტაგრამი) ხოლოყველამ, ალია ბჰატიდან დაწყებული დიპიკა პადუკონამდე, ლიზა ჰეიდონი და მრავალი სხვა, შეფ-მზარეულის ქუდს იცვამს, გასაკვირი არ არის, რომ მსახიობი კრიტი ხარბანდა შეუერთდა ბანდას. მსახიობმა ცოტა ხნის წინ გამოაქვეყნა მის მიერ მომზადებული დესერტის სურათი წარწერით:მალაი კულფი - ნამდვილად შენი :)
თქვენ უნდა სცადოთ ეს სუპერ მარტივი კულფის რეცეპტი
თუ ეძებთ რა მოამზადოთ დესერტი ამაღამ, აქ არის თქვენი მინიშნება.
ხეების სურათები და მათი სახელები
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზემალაი კულფი - ნამდვილად შენი :)
პოსტი, რომელიც გააზიარა კრიტი ხარბანდა (@kriti.kharbanda) 2020 წლის 2 მაისს, 7:32 საათზე PDT
ინგრედიენტები
- ქილა შედედებული რძე
- 8 ჭიქა სრული კრემი რძე
- 4 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/4 სუფრის კოვზი მუსკატის ფხვნილი
- 10-12 კარდამონის ნაჭერი
- 1 ჭიქა რძის ფხვნილი
- ზაფრანის ძაფები
- ფისტა, დაქუცმაცებული (გარნირებისთვის)
ნაბიჯები
კალიების ხის სურათები
ეს არის პოპულარული ხელნაკეთი ნაყინი, რომელიც მზადდება შემცირებული რძით, შაქრით, მშრალი ხილით და კარდამონით. (ფოტო: გეტი) * ცეცხლს აანთეთ საშუალო ცეცხლზე და დადგით მძიმე ქვედა ტაფა. მასში შეურიეთ რძე რძის ფხვნილთან და შესქელებულ რძესთან ერთად და განაგრძეთ ურიეთ სანამ ყველაფერი 15 წუთში ადუღდება.
*დაბალ ცეცხლზე გააჩერეთ და დარწმუნდით, რომ განუწყვეტლივ ურიეთ, რომ ტაფაზე არ მიწებდეს და ნარევი კვლავ შესქელდეს და კარამელიზდეს.
მაჩვენე თხილის სურათი
* აიღეთ პატარა თასი, შეურიეთ მუსკატის ფხვნილი და კარდამონის წიპწები და გააკეთეთ გლუვი პასტა. შეურიეთ ეს პასტა კარამელიზებული რძის ნარევს.
* გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 10 წუთი, შემდეგ გადაიტანეთ კულფი ფორმები ან გასროლილი სათვალე. შუაში მოათავსეთ ნაყინის ჩხირები
*შედგით მაცივარში მთელი ღამით ან მინიმუმ 6-8 საათით.
თქვენი დესერტი ახლა მზად არის. ისიამოვნეთ!