გახადეთ თქვენი ვახშამი საინტერესო ამ ცხარე ქათმისა და პიტნის რაიტას მომზადებით

გსურთ ეს საღამოს სადილად მიირთვათ?

დააგემოვნეთ ამ ცხარე ქათმის სიკეთე ნაღების რაიტას მომზადებით. (წარმომადგენლობითი სურათი/წყარო: Pixabay)

ზამთარი გვაიძულებს ცხარე საჭმლის ჭამა. ტემპერატურის ვარდნასთან ერთად, სხეული ითხოვს სითბოს შენარჩუნებას და რა არის უკეთესი, ვიდრე რაიმე გემრიელი და ცხარე გაპრიალდეს? როგორც ასეთი, ჩვენ შემოგთავაზებთ შემწვარ ქათმის ამ პიკანტურ გემრიელ რეცეპტს პიტნის რაიტასთან ერთად-YouTube არხის თავაზიანობით ბანგლარ რანაღორი - რათა დაასრულოთ თქვენი კვირა აყვავებით.

წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ განმარტებისთვის.

ნივთები რაც გჭირდებათ

ქათმის მოსამზადებლად:
- ქათამი უცხიმო 700 გრ
- ჩვეულებრივი იოგურტი 1/2 ჭიქა
- ნიორი 4 კბილი
- ჯანჯაფილი 1 ს.კ
- ქინძის ფხვნილი 1.5 ჩ / კ
- ქვიშის ფხვნილი 1 ჩ / კ
- გარამ მასალა 1 ჩ.კ
- წითელი ჩილის ფხვნილი 1 ჩ / კ
-მწვანე ჩილი 5-6 ცალი
- გამხმარი ოხრახუშის ფოთოლი 1 ჩ.კ
- ქინძი ტოვებს 3 ს.კ
- მდოგვის ზეთი 1 ს.კ
- ლაიმის წვენი 3 ს.კ
- მარილი 1.5 ჩ / კ

რაიტასთვის:
- კიტრი 2 ს.კ
- შემწვარი ქვიშის ფხვნილი 1 ჩ.კ
- მარილი გემოვნებით
- პიტნის ფოთლები დაჭრილი
- ჩვეულებრივი იოგურტი 1/2 ჭიქა

მეთოდი

* დაამატეთ უბრალო იოგურტი მიქსერში, დაჭრილი ნიორი, ჯანჯაფილი, ქინძის ფხვნილი, ქვიშის ფხვნილი, გარამ მასალა, წითელი ჩილის ფხვნილი, მწვანე წიწაკა, დაჭრილი ქინძის ფოთლები, ხახვის ფოთლები, მდოგვის ზეთი ან სამზარეულოს ზეთი, ლაიმის წვენი, და მარილი. დარწმუნდით, რომ ისინი გახდებიან კარგი პასტა.
* ახლა გამოიყენეთ ქათმის მარინადში ორი საათის განმავლობაში.
* დასრულების შემდეგ, ქათმის ნაჭრები დადგით გრილზე და დადგით საშუალო ცეცხლზე 30-40 წუთის განმავლობაში, ოდნავ ოქროსფერ შეფერილობამდე.
* შემდეგი, დაიწყეთ რაიტას მომზადებით, თასში დაამატეთ ჩვეულებრივი იოგურტი, კიტრი, შემწვარი კამინი, პიტნის ფოთლები და მარილი. კოვზის გამოყენებით კარგად ათქვიფეთ.
* დაელოდეთ სანამ არ გახდება ოდნავ სქელი, მაგრამ გაშვებული ერთგვაროვანი პასტა. შენი რაიტა ახლა მზად არის.
* აიღეთ ქათმის ნაჭერი და ჩაყარეთ ამ კრემისებურ სიკეთეში, სანამ ნაკბენს მიიღებთ.

მიირთვით თქვენი სადილი!