ქოქოსის სახეობები: მწვანე, ყავისფერი, თეთრი და სხვა ჯიშები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან (სურათებით და სახელები)

ქოქოსი არის ტროპიკული ხილის სახეობა, რომელიც იზრდება ქოქოსის პალმის ხეებზე. ქოქოსის პალმის 2 ძირითადი სახეობაა - გრძელი პალმის ხეები და მოკლე ჯუჯა ჯიშები. ეს პალმები აწარმოებენ ქოქოსს, რომელიც შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის მწვანე, ყავისფერი და ყვითელი. მწვანე ქოქოსის სახეებია ახალგაზრდა ქოქოსი, რომელიც სავსეა გემრიელი ქოქოსის წყლით. ქოქოსის ყავისფერი ჯიშები მომწიფებულია და შეიცავს თეთრი ქოქოსის ხორცს.





ქოქოსის პალმები იზრდება იმ ქვეყნებში, სადაც თბილი ნოტიო კლიმატია მთელი წლის განმავლობაში. საერთოდ, ქოქოსის ხეების ნაყოფის მისაღებად მათ სჭირდებათ მუდმივი ტემპერატურა მინიმუმ 64 ° F (17 ° C). ამიტომ ქოქოსი იზრდება ისეთ ადგილებში, როგორიცაა წყნარი ოკეანის კუნძულები, ფლორიდა, კალიფორნია, ბრაზილია, ტროპიკული აზია და ფილიპინები.



სინამდვილეში, ქოქოსის პალმის ყველა ნაწილი და ქოქოსის ხილი ძალიან სასარგებლოა. მაგალითად, ქოქოსის ზეთი კარგია საჭმლის მოსამზადებლად, კანზე წასმისთვის და სხვა მიზნებისთვისაც გამოირჩევა. ქოქოსის წყალი ასევე მინერალებისა და დატენიანების კარგი წყაროა.

ამ სტატიაში გაეცნობით ქოქოსის სხვადასხვა ჯიშებს მთელი მსოფლიოს მასშტაბით.



ქოქოსი ხილია, კაკალი ან თესლი?

მოკლე პასუხია, რომ ქოქოსი შეიძლება იყოს სამივე - კაკალი, თესლი და ხილი. ბოტანიკოსები ამბობენ, რომ ქოქოსი კლასიფიცირდება როგორც ბოჭკოვანი ერთთესლიანი დრუპი . ყველა ქოქოსს აქვს გარე ფენა, ხორციანი შუა ნაწილი და მყარი ფენა თესლის გარშემო. ( 1 )



თეთრი ქოქოსი ყავისფერი ქოქოსის წინააღმდეგ

მწვანე და ყავისფერი ქოქოსი

მწიფე ყავისფერი ქოქოსი თეთრი ხორცით (მარცხნივ) და ახალგაზრდა მწვანე ქოქოსით (მარჯვნივ)

თეთრი ქოქოსი არ განსხვავდება ყავისფერი ქოქოსისგან. ქოქოსის ფერთა კლასიფიკაცია განპირობებულია მისი სიმწიფის დონით.



ახალგაზრდა ქოქოსს მწვანე გარსის ქვეშ აქვს თეთრი ქერქი. გარეთა კანის გაცლა ამ რბილ გარსს ავლენს. თეთრი ქოქოსის შიგნით არის რბილი, თითქმის ჟელატინის ხორცი, რომელსაც არაფრის გემო არ აქვს. ამასთან, თეთრი ან ახალგაზრდა ქოქოსი შეიცავს გემრიელ და მკვებავ ქოქოსის წყალს.



ყავისფერი ქოქოსი შეიძლება ეხებოდეს ქოქოსის ტიპს, რომელსაც ჩვეულებრივ მაღაზიაში ყიდულობთ. მყარი, თმიანი ყავისფერი ნაჭუჭი და შიგნით არის მყარი, ბოჭკოვანი თეთრი ხორცი, რომელსაც აქვს მკაფიო ტროპიკული გემო. ყავისფერი ქოქოსი შეიცავს ქოქოსის წყალს. შეგიძლიათ ყავისფერი ქოქოსის ხორცი უმი მიირთვათ, გახეხოთ იგი დესერტად, ან სადღეგრძელოების საპარსი.

ასევე არსებობს თეთრი ქოქოსის სხვა სახეობებიც. ყავისფერი ქოქოსისგან განსხვავებით, თეთრ ჯიშებს აქვს თეთრი ხისტი გარსი, ვიდრე ტრადიციული ყავისფერი ტიპის.



ქოქოსის ძირითადი ჯიშები (სურათებით და სახელები)

ქოქოსის ყველა სახეობა სინამდვილეში ერთი სახეობისაა Cocos nucifera . ქოქოსის სხვადასხვა სახეობას შორის განსხვავება ჩვეულებრივ გამოწვეულია ხილის ქოქოსის პალმის ტიპით.



ქოქოსის მაღალი ჯიშები

მაღალი ქოქოსის ხე

ქოქოსის პალმის მაღალი მრავალფეროვნება

მაღალი ქოქოსის ჯიშები არის ტიპი, რომელიც დამახასიათებელია ტროპიკული კუნძულის პლაჟების ან ცხელი ქვეყნების ქუჩების მოსაპირკეთებლად. ქოქოსის მაღალი ხეები შეიძლება გაიზარდოს 50 და 80 ფუტის (15 - 24 მ) სიმაღლისა და 6-10 წლის შემდეგ ქოქოსის წარმოება. მაღალი ქოქოსის ყველაზე გავრცელებული 2 ტიპია დასავლეთის სანაპირო ზოლი და აღმოსავლეთი სანაპირო მაღალი.



ხილი ქოქოსის მაღალი ჯიშებიდან ზოგადად საშუალო და მსხვილია. ხეზე, მათი გარე კანი შეიძლება იყოს ნარინჯისფერი, ყვითელი, მწვანე ან ყავისფერი.



ჯუჯა ქოქოსის ჯიშები

ჯუჯა ქოქოსის პალმა

ქოქოსის ხის ჯუჯა ჯიში

როგორც მოელოდით, ჯუჯა ქოქოსის ჯიშები გაცილებით მცირეა, ვიდრე უზარმაზარი მაღალი ჯიშები. ამასთან, სახელი 'ჯუჯა ქოქოსი' შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს. ზოგიერთი ტიპის ჯუჯა პალმებით შეიძლება კვლავ გაიზარდოს, როგორც ქოქოსის მაღალი ჯიშები. მათ შეიძლება ეწოდოს 'ნახევრად ჯუჯა ქოქოსის' ჯიშები.

ქოქოსის ჯუჯა ხეები იზრდება 20 – დან 60 ფუტამდე (5–18 მ) და იძლევა ნაყოფს 2 – დან 3 წლამდე. ზომაში სხვაობის გარდა, ჯუჯა ქოქოსის პალმები აწარმოებენ ხილს, რომელიც უფრო მცირეა ვიდრე ქოქოსის მაღალი ჯიშები. ეს ჯუჯა 'კაკალი' ჩვეულებრივ არის მწვანე, ყვითელი ან ნარინჯისფერი ტიპის ქოქოსი.

ქოქოსის ჯუჯა ჯიშების ზრდის ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ მათი ნაყოფი ზოგადად იზრდება მიწასთან. ამით უფრო ადვილია მყარი თხილის მსგავსი ნაყოფების მოპოვება.

თბილ ნოტიო კლიმატურ პირობებში, ჯუჯა ქოქოსის პალმებს შეუძლია დიდი ბაღის მიმზიდველი თვისება გახადოს.

ჰიბრიდული ქოქოსის ჯიშები

ქოქოსის ჰიბრიდული ტიპები უფრო მყარია და უფრო მეტ ხილს იძლევა, ვიდრე მაღალი ან ჯუჯა ჯიშები. ჩვეულებრივ, ჰიბრიდული ქოქოსის ტიპები არის მაღალი ქოქოსის პალმასა და ჯუჯა ქოქოსის პალმას შორის გადაკვეთა. ეს აწარმოებს მყარი ტიპის ქოქოსს, რომელიც მდგრადია ისეთი დაავადებების მიმართ, როგორიცაა ლეტალური სიყვითლე.

სწრაფად მზარდი მარადმწვანე მიწის საფარი

ჰიბრიდული ქოქოსის ყველაზე გავრცელებული ტიპია მალაიას ჯუჯა. ეს ქოქოსის პალმა აწარმოებს საშუალო ზომის ყვითელ-მწვანე ქოქოსს.

ქოქოსის სახეები (სურათებით და სახელები)

მოდით, უფრო დეტალურად გავეცნოთ ქოქოსის სხვადასხვა სახეობას, რომელიც იზრდება მსოფლიოში.

აღმოსავლეთ სანაპიროზე მაღალი ქოქოსი

East Coast მაღალი ქოქოსის მრავალფეროვნება შეიძლება გახდეს მაღალი ხე და თითოეული პალმა წელიწადში დაახლოებით 70 ქოქოსს აწარმოებს.

East Coast Tall ჯიშის ქოქოსი, როგორც წესი, საშუალო ზომის მწვანე ქოქოსია. აღმოსავლეთ სანაპიროს ქოქოსი მდიდარია ქოქოსის ზეთით და მისი ხორციანი შემცველობა შეიძლება შეიცავდეს თითქმის 65% ზეთს. ქოქოსის პალმის ეს მაღალი ტიპი ხარობს ცხელ ამინდში და ქვიშიან თიხნარ ნიადაგში.

დედამიწის ბაგების შვილები

დასავლეთ სანაპიროზე მაღალი ქოქოსი

ქოქოსის კიდევ ერთი მაღალი ჯიშია West Coast Tall palm. ამ ტიპის ქოქოსს წელიწადში დაახლოებით 80 ქოქოსის მოსავლიანობა აქვს.

აღმოსავლეთ სანაპიროს ქოქოსთან შედარებით, ოვალური კაკალი ამ მაღალი ტიპის ქოქოსის პალმისგან უფრო დიდია. თხილის ფერი მოყვითალო-მომწვანო ფერისაა, როდესაც მთლიანად მწიფდება. დასავლეთის სანაპიროს ქოქოსის ჯიშებში ქოქოსის წყლის სიჭარბეა ახალგაზრდობაში. შეიძლება იყოს დაახლოებით 8 ფლ. oz (240 მლ) გემრიელი ქოქოსის წყალი თითოეულ თეთრ ქოქოსში.

ქოქოსის ნაყოფის მომწიფებისთანავე ვითარდება გემრიელი თეთრი ხორცი, რომელიც შეიძლება იყოს 68% -ზე მეტი ქოქოსის ზეთი. დასავლეთ სანაპიროს ტიპის ქოქოსის უმი ხორცის გემო აღწერილია, როგორც ტკბილი და გემრიელი.

დასავლეთის სანაპიროზე მაღალი ქოქოსის ჯიშები (რომელსაც ასევე უწოდებენ საერთო მაღალ ქოქოსს) ნიადაგის უმეტეს ტიპებში კარგად იზრდება.

მალაური ჯუჯა ქოქოსი

მალაური ჯუჯა ქოქოსი

მალაური ჯუჯა ქოქოსი

მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსის ამ ჯიშს 'ჯუჯას' უწოდებენ, მალაიას ჯუჯა ქოქოსს შეუძლია კვლავ გაიზარდოს 60 ფუტის სიმაღლეზე (18 მ).

მალაური ჯუჯა ქოქოსის მოყვანა მხოლოდ ყინვაგამძლე კლიმატურ პირობებში შეიძლება გაკეთდეს USDA ზონაში 10 ან 11. ამ ქოქოსის პალმის ზოგიერთი სახეობა, როგორიცაა წითელი მალაიას ქოქოსის პალმები მდგრადია ლეტალური სიყვითლის დაავადების მიმართ, რომელსაც შეუძლია გავლენა მოახდინოს სხვა ტიპის ხეები .

ხილი მალაიას ჯუჯა ქოქოსისგან შეიძლება იყოს მწვანე, წითელი, ოქროსფერი ან ყვითელი. ჩვეულებრივ, მალაიას ჯუჯის ტიპი კლასიფიცირდება მისი ნაყოფის ფერის მიხედვით. ქოქოსი ხეებზე ჩნდება დარგვიდან დაახლოებით 5-8 წლის შემდეგ.

როგორც ქოქოსის უმეტეს ტიპებში, მალაიან ჯუჯა თეთრ ქოქოსს აქვს გამაგრილებელი წყლის სიუხვით. ქოქოსის წყალი მდიდარია ისეთი ნუტრიენტებით, როგორიცაა მაგნიუმი, კალიუმი, ამინომჟავები და C ვიტამინი ( 3 )

თეთრი ხორცი სექსუალური ქოქოსისგან ტკბილი და გემრიელია.

მალაიან ჯუჯა ქოქოსის ხეები შედარებით დაბალია. ხეებს აქვთ ძლიერი ფესვთა სისტემა, რაც მათ ქარის მიმართ მდგრადს ანიჭებს. იმის გამო, რომ ისინი ასევე მდგრადია გვალვასა და მარილზე, ეს ჯუჯა ქოქოსის ჯიშები კარგად იზრდება ზღვისპირა რეგიონებში.

ფიჯის ჯუჯა ქოქოსი

ქოქოსის ეს ჯუჯა ჯიში, ფიჯის ჯუჯა, პატარა ქოქოსის პალმის ნამდვილი სახეობაა. ხეს სრული სიმწიფის მისაღწევად 20 წელი სჭირდება, როდესაც მისი სიმაღლე 15-დან 25 ფუტამდე (4,5 - 7,5 მ) იქნება.

მალაიას ჯუჯა ქოქოსთან შედარებით, ფიჯის ჯუჯების უმეტესობა საკმაოდ მდგრადია ლეტალური სიყვითლის მიმართ. ქოქოსის მცენარის ამგვარი გამძლეობის ერთ-ერთი მიზეზი განპირობებულია მისი გენეტიკური მრავალფეროვნებით. ფიჯის ჯუჯის კარგი მოსავლიანობა და სიმტკიცე არის ის, რომ ამ ტიპის ქოქოსი ასე ძვირფასია.

სინამდვილეში, აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა რეკომენდაცია გაუწია ამ ტიპის ქოქოსის პალმას სამხრეთ ამერიკის შტატებისთვის. იგი ძალზე მდგრადია დაავადებების მიმართ და აქვს ყველაზე მეტი ვარიაცია ქოქოსის ნებისმიერი ჯიშისგან. ( ორი )

ფიჯის ჯუჯა ჯიში გამოიმუშავებს უგემრიელეს ტროპიკულ ხილს, რომელიც მომწვანო-მოყვითალო ან ოქროსფერი ფერის სრულყოფილად მიღების შემდეგ ხდება.

Chowghat Dwarf ქოქოსი

Chowghat ჯუჯა ქოქოსის ჯიში ასევე ჯუჯა ქოქოსის ნამდვილი სახეობაა. ფიჯის ქოქოსის ჯიშებთან შედარებით, Chowghats ხილის წარმოებას ბევრად უფრო ადრე იწყებს. დარგვიდან შეიძლება მხოლოდ 3 ან 4 წლის დალოდება, რომ მიიღოთ პირველი ქოქოსი.

როგორც ჯუჯა პალმის ტიპი, Chowghat იზრდება მხოლოდ 16 – დან 22 ფუტამდე (4,8 - 6,7 მ) სიმაღლისა. პალმისგან წელიწადში 60 – დან 66 ქოქოსს ელით. ზოგიერთ სხვა ჯუჯა ჯიშთან შედარებით, ჩოღატის მწვანე ქოქოსი ზომით და წონით უფრო მცირე ზომისაა, ვიდრე ფორთოხლის ჯიში. მაგალითად, Chowghat Green ქოქოსისგან ხორცის წონა დაახლოებით ნახევარია, რაც თქვენ მიიღებთ Chowghat Orange ჯიშის ქოქოსთან შედარებით.

ბრაზილიური მწვანე ჯუჯა ქოქოსი

ჯუჯა ქოქოსის პალმის კიდევ ერთი ჯიშია ბრაზილიური ქოქოსი. ბრაზილიიდან მწვანე ქოქოსის პალმის პოპულარული სახეობა ჩვეულებრივ 15 ფუტზე (4,5 მ) სიმაღლეზე არ იზრდება.

მართალია, ბრაზილიის მკვდარია, მაგრამ ეს ჯუჯა ქოქოსის ჯიში მსოფლიოს სხვა ტროპიკულ რეგიონებშიც იზრდება.

ბრაზილიური მწვანე ქოქოსის ერთ-ერთი მახასიათებელია ის, რომ ქოქოსის რძე და ხორცი უზომოდ ტკბილია. სინამდვილეში, თუ ბრაზილიაში სასმელად ახალგაზრდა მწვანე ქოქოსს ყიდულობთ, ეს ალბათ ამ ჯუჯა ჯიშისგან არის.

როგორც მრავალი ჯიშის ჯუჯა ქოქოსის შემთხვევაში, ბრაზილიელი მწვანე ჯუჯა სწრაფად აწარმოებს ხილს დარგვის შემდეგ. 2 ან 3 წლის განმავლობაში პალმამ შეიძლება დაიწყოს 50 – დან 100 ქოქოსის წარმოება წელიწადში.

მეფე ჯუჯა ქოქოსი

მეფე ჯუჯა ქოქოსი არის ნახევრად ჯუჯა ქოქოსის მრავალფეროვნება, რადგან მათ სრულწლოვანებამდე შეუძლიათ მიაღწიონ 50 ფუტს (15 მ). ქოქოსის ამ ჯიშის შრი-ლანკაა და ქოქოსის ერთ-ერთი ტკბილი სახეობაა.

სხვა ტიპის ჯუჯა ქოქოსის პალმებით შედარებით, მეფე ჯუჯა ქოქოსი, როგორც წესი, გვიან სეზონში ჩნდება.

მეფე ჯუჯების ერთ-ერთი მახასიათებელია ის, რომ მათი ნაყოფი არის ნათელი ყვითელი ან ნარინჯისფერი. ქოქოსის კაკალი იზრდება მტევანში 20-მდე და დიდია ქოქოსის სხვა ჯიშებთან შედარებით. ქოქოსის ეს ჯიში ფასობს უგემრიელესი ტკბილი ხორცითა და რძით. სინამდვილეში, ქოქოსის წყალი იმდენად ტკბილი და გემრიელია, იგი გადის შრი-ლანკიდან და მას King Coconut წყალს უწოდებენ.

ქოქოსის სხვა ჯიშების მსგავსად, ახალგაზრდა თეთრი ქოქოსის სითხეც მდიდარია ნუტრიენტებით. სინამდვილეში, ზოგი ირწმუნება, რომ King Dwarf ქოქოსს უფრო მეტი კალციუმი აქვს, ვიდრე სხვა სახის ქოქოსს.

მაკაპუნოს ქოქოსი

მაკაპუნოს ქოქოსი

მაკაპუნოს ქოქოსი არის ქოქოსის არაჩვეულებრივი ტიპი ჟელატინის ხორცით

ქოქოსის ერთ-ერთი უჩვეულო ჯიშია მაკაპუნოს ქოქოსი. სხვაობა ამ ტიპის ქოქოსსა და სხვა ჯიშებს შორის არის ის, რომ მომწიფებული ხორცი უფრო ჟელეა, ვიდრე მყარი.

ბუნებრივი ქოქოსის ამ ჯიშის სახელი მომდინარეობს ტაგალური სიტყვიდან, რაც ნიშნავს „თითქმის სავსეს“. ეს ეხება იმ გზას, თუ როგორ ჟელატიანი თეთრი ხორცი თითქმის ავსებს ყავისფერ ღრუ ქოქოსის თესლს.

ზოგიერთი წყაროს თანახმად, მაკაპუნოს ქოქოსს ცხიმის შემცველობა და საქაროზას მეტი შემცველობა აქვს, ვიდრე ქოქოსის სხვა ჯიშებს. ეს აძლევს ქოქოსს მკაფიო არომატს და ტექსტურას.

აზიის ქვეყნებში, სადაც ქოქოსის ეს ჯიში იზრდება, მაკაპუნოს მოიხმარენ ნედლად ან იყენებენ ტკბილ დესერტის ინგრედიენტად.

კამერუნის წითელი ჯუჯა ქოქოსი

ჯუჯა ქოქოსის კიდევ ერთი ჯიშია კამერუნის წითელი ჯუჯა პალმა. ამ ტიპის წითელ ქოქოსს არ აქვს ისეთი ძლიერი ფერი, როგორც ზოგიერთ სხვა წითელ ქოქოსის ჯიშებს. თხილის ფერი აღწერილია, როგორც უფრო ყვითელ-ნარინჯისფერი.

ქოქოსის პალმის ეს ჯიში წარმოქმნის საშუალო ზომის ქოქოსის ნაყოფს მსხლის ფორმის. როგორც მრავალი სახის ჯუჯა ქოქოსის შემთხვევაში, პალმა ხილის წარმოებას დარგვიდან დაახლოებით 3 წლის შემდეგ იწყებს. კლიმატიდან გამომდინარე, ქოქოსის ხე ყოველწლიურად 50 – დან 90 – მდე ნაყოფს იძლევა.

პატარა ხე ვარდისფერი ყვავილებით გაზაფხულზე

კამერუნის წითელი ჯუჯების შედარებით მოკლე სიმაღლე ხდის კარგ დეკორატიულ ქოქოსის პალმას. ამასთან, ხილიც გემრიელია. ქოქოსის წყალი ტკბილი და გამამხნევებელია. ასევე, მკაცრი თეთრი ხორცი უგემრიელესია შემწვარი ან ნედლი სახით მიირთმევენ.

მეიპანის ქოქოსის პალმა

ქოქოსის მაიპანის ჯიში იამაიკიდან არის ქოქოსის ჰიბრიდული ტიპი, რომელიც ძალზე მდგრადია დაავადებების და მომაკვდინებელი სიყვითლის მიმართ. ჯიში ასევე შემუშავებულია, რომ იყოს ცივი ამტანი. ეს საშუალებას აძლევს მაიპანის ქოქოსის პალმას აყვავდეს ისეთ კლიმატურ პირობებში, სადაც ზოგიერთი ჯუჯა ან მაღალი ჯიში ვერ იზრდება.

მაიპანის ჰიბრიდული ქოქოსი ქოქოსის ერთ – ერთი მაღალი ჯიშია. სექსუალურ პალმებს შეიძლება მიაღწიონ 60 ფუტამდე (18 მ) სიმაღლეს და გამოიმუშავონ მწვანე ან ყვითელი ხილი. ჰიბრიდული პალმის ამ ჯიშის ცივი გამძლეობაა 40 ° F (4 ° C). ამასთან, იგი სრულ მზეზე ხარობს USDA 10 და 11 ზონებში.

მოსწონს ბევრი პალმის ხე რომ იზრდება პლაჟებზე, ქოქოსის ეს ჯიში მდგრადია მარილზე და კარგად იზრდება ქვიშიან ნიადაგში. ფართო ბოჭკოვანი ფესვები პალმას ანიჭებს სტაბილურობას და ხელს უწყობს მის სიმტკიცეს.

იამაიკური პალმის პოპულარობის ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ ის მდგრადია დაავადებებისა და ძლიერი ქარის მიმართ. მაგალითად, ამ ჰიბრიდული ქოქოსის შემუშავებისას გამოიყენეს მალაიას ჯუჯა, რომელიც ხელს უშლიდა ჯიშის მომაკვდინებელი სიყვითლის მოშლას. ასევე, პანამის ტალის ჯიში გამოიყენეს, რათა მაიპანი გაძლიერებულიყო ძლიერი ქარისგან.

Დაკავშირებული სტატიები: