რაღაც სამბარის ხასიათზე ხართ? სცადეთ ამ მარტივი სადილის ვახშამი

სამბარი არა მხოლოდ უგემრიელესი გემოა, როდესაც მას ბრინჯთან, დოზასთან ან თუნდაც იდილთან ერთად მიირთმევთ, ის ასევე ჯანსაღ და გაჯერებულ საჭმელს ქმნის.

ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ეს მარტივი რეცეპტი და გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი. (წყარო: შეფ ვიკი რატნანი/Instagram; შექმნილია გარგის სინგის მიერ)

მათთვის, ვინც ამაღამ რაღაც განსხვავებული და მარტივი მოამზადოს, სამხრეთ ინდოეთის სამბარი არის ის, რისი გამოცდაც შეგიძლიათ. მას არა მხოლოდ გემრიელი გემო აქვს ბრინჯთან, დოზასთან ან თუნდაც idli– სთან ერთად, ის ასევე ჯანსაღ კვებაზე მიგვიყვანს, რომელიც მსუბუქია, მაგრამ გაჯერებული. თუ გაინტერესებთ რა უნდა გააკეთოთ სადილად, სცადეთ ეს მარტივი სამბარის რეცეპტი.

შეფ მზარეულმა ვიკი რატნანიმ გაიზიარა რეცეპტი.

პატარა ხე წითელი კენკრით

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

სამბარ ტოვარ დალი 1 ჭიქა წყალი დალის დასამზადებლად 2 ჭიქა მარილი სამბჰარ მასალა - 2 სუფრის კოვზი თამარიდის რბილობი 1/3 ჭიქა პომიდვრის პიურე 2 ჭიქა ბოსტნეული სტაფილო 2 საშუალო ზომის დაჭრილი ხელკეტებად ბარაბანი გადაწურული და დაჭრილი 2 ინჩიან ნაჭრებად 2 ჭიქა კარტოფილი საშუალო გარსილი ნაჭრები 2 თითოეული ბადრიჯანი პატარა / საშუალო 2 თითოეული დაჭრილი ხელკეტებად გოგრის ნაჭრებად 1 ჭიქა პატარა ხახვი / ხახვი გახეხილია 6 -დან 8 ცალი მწვანე ლობიო გახეხილი 1 ჭიქა მოთუშვა გეი 2 სუფრის კოვზი ქვიშის თესლი 1 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი 1.5 ჩაის კოვზი კარის ფოთლები 12 Hing 1 ჩაის კოვზი ბორა წიწაკა 3 დან 4 მეთის თესლი 1/2 ჩაის კოვზი ადუღეთ დალი წყლით, მარილი ადუღებამდე. დატოვეთ ნაზავი დაახლოებით 1,5 ლიტრ წყალში, მოხარშეთ ყველა ბოსტნეული 15 წუთის განმავლობაში მარილით, სამბარის ფხვნილით, ტომატის პიურე. დაამატეთ მოხარშული დალი და გააგრძელეთ ხარშვა 10 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ თამარინდის რბილობი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული ძალიან რბილი გახდება. შეამოწმეთ სუნელი გამათბობელ სითბოზე აპანში და დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი გასათბობად…. მე გავაკეთე უზარმაზარი პარტია. ეს მშვენიერი იყო 8 ადამიანისთვის #სამბჰარი #ინდურიკვება #სამხრეთინდიფუდი #გარყახანა #ეზირექიპები #საშინაო მომზადება #ზღვისპირეთი #ნელი მოძრაობა #გასტროფონი 11pro #კარანტინი #დარჩი სახლში და #ფოტოგრაფია ვიკი რატნანი #shotoniphone11pro

პოსტი, რომელიც გააზიარა შეფ ვიკი რატნანი (@vickythechef) 2020 წლის 27 აპრილს, საღამოს 9:30 საათზე PDT

სამბას

ფორთოხალი არის ციტრუსის ხილი

1 ჭიქა - ტოორ დალი
2 ჭიქა - წყალი
Მარილი
2 ს / კ - სამბარი მასალა
1/3 ჭიქა - თამარინდის რბილობი
2 ჭიქა - ტომატის პიურე
ბოსტნეული
2-საშუალო ზომის სტაფილო დაჭრილი ხელკეტებად
2 ჭიქა - ბარაბანი გაფცქვენით და დაჭერით 2 ინჩიან ნაჭრებად
2-საშუალო ზომის კანიანი კარტოფილი
2 - ბადრიჯანი პატარა/საშუალო ზომის დაჭრილი ხელკეტებად
1 ჭიქა - გოგრა დაჭრილი ნაჭრებად
6-8-გახეხილი პატარა ხახვი/შალოტი
1 ჭიქა - მწვანე ლობიო, დაჭრილი

წრთობა

2 ს / კ - გიჰე
1 ჩ / კ - კუმნის თესლი
1.5 ჩ / კ - მდოგვის თესლი
12 - კარის ფოთლები
1 ჩ / კ - ჰინგი
3-4 - ბორა წიწაკა
1/2 ჩ/კ - მეთის თესლი

მეთოდი

*ადუღეთ დალი წყლით და მარილით, სანამ არ მოიხარშება. აურიეთ და დატოვეთ.
*დაახლოებით 1,5 ლიტრ წყალში მოხარშეთ ყველა ბოსტნეული 15 წუთის განმავლობაში მარილით, სამბარის ფხვნილით, ტომატის პიურე.
*დაამატეთ მოხარშული დალი და გააგრძელეთ ხარშვა 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ქინძის რბილობი და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული ძალიან რბილი გახდება.
*შეამოწმეთ სუნელი

წრთობისთვის

ყველა ტიპის ყვავილების სურათები

*გააცხელეთ ტაფა ტაფაში და დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი გასათბობად.

როგორ ამზადებთ სამბარს?