რაღაც უგემრიელესი საწოლის განწყობაზე ხართ? სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი

შეფ სარანშ გოილას ბავშვობის რჩეული ჩვენი საყვარელიც გახდა!

მიირთვით მდიდრული ბედმის რეცეპტი. (წყარო: სარანშ გოილა/ინსტაგრამი; შექმნილია გარგის სინგის მიერ)

ყოველთვის კარგი იდეაა ხელახლა ნახვა ბავშვობა მოგონებები საკვების საშუალებით. და რა უკეთესი დროა ვიდრე ახლა ძველი ფავორიტების გამოსაცდელად? ეს არის ზუსტად ის, რაც ცნობილმა მზარეულმა სარანშ გოილა ცოტა ხნის წინ გააკეთა მან გაიზიარა მცირეწლოვანი ასაკიდან და გვაჩვენა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ მარადმწვანე ალოუ ბედმით.

რეცეპტის გაზიარება ინსტაგრამზე, შეფმა დაწერა, რეცეპტი პირდაპირ ჩემი ბავშვობიდან და ბუნიას საზოგადოებიდან თქვენთვის. ის ძალიან ჰგავს უამრავ UP სტილს. მე დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ გექნებათ ამის ყველა ინგრედიენტი თქვენს სამზარეულოში და ის გამოიყენება ნარჩენი მოხარშული კარტოფილი ჩემს მაცივარში და ბევრი ურად დალი ჩემი კაბინეტიდან!

მიჰყევით Indian Express Covid-19 ტრეკერს უახლესი განახლებებისთვის

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

პოსტი, რომელსაც იზიარებს სარანშ გოილა (@saranshgoila)

აქ არის რეცეპტი ბუნიას ვალე ალოო რამდენიმე ბედმით

ბუნიას ვალე ალოუსთვის

ინგრედიენტები

4 - კარტოფილი, მოხარშული
1/2 ლ - წყალი
2 ს / კ - მარილი
1/2 ჩ/კ - კურკუმა
1 ჩ / კ - წითელი წიწაკის ფხვნილი
1/2 ჩ/კ - გარამ მასალა
2 ს / კ - ოხრახუშის თესლი (გაჟღენთილი წყალში ორი საათის განმავლობაში) ან აირჩიე ქინძის თესლი, თუ არ გაქვს ფენგრიკის თესლი.
1 ს/კ - მაიდა/ფქვილი
2 ს / კ - გიჰე
1 ჩ / კ - კუმნის თესლი
1 ჩ / კ - კამის თესლი
1 ინჩი - ჯანჯაფილი
2 - მწვანე წიწაკა
2 - წითელი წიწაკა
1/4 ჩ/კ - ასაფოეტიდა
შავი მარილი გემოვნებით
1 ჩ / კ - ამჩურის ფხვნილი
1 ს / კ - შაქარი
ქინძის რამდენიმე ფოთოლი

მეთოდი

*მოხარშეთ კარტოფილი გაზქურაში. გამორთეთ ალი სამი სასტვენის შემდეგ.
*მას შემდეგ რაც ცოტათი გაცივდება, ამოიღეთ კანი და გახეხეთ.
*ტაფაში მოათავსეთ დაფქული კარტოფილი. ჩაასხით ნახევარი ლიტრი წყალი. მოაყარეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ახლა დაამატეთ კურკუმა, ჩილის ფხვნილი და გარამ მასალა. მიეცი მას კარგი ნაზავი. დაამატეთ გაჟღენთილი ფენგრიკის თესლი.
*აიღეთ პატარა თასი. დაამატეთ მაიდა და წყალი და აურიეთ. მიღებული მასა ჩადეთ კარტოფილის ტაფაში. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10-12 წუთის განმავლობაში.
*აიღეთ ტადკის ტაფა. დაამატეთ ხახვი. მას შემდეგ, რაც ცხელი გახდება, დაამატეთ ქიმნის თესლი, კამის თესლი, ჯანჯაფილი, მწვანე წიწაკა, წითელი წიწაკა და ქინძი. განათავსეთ ტადკა კარტოფილის ნარევში. მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შავი მარილი, ამქურის ფხვნილი და შაქარი. მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში და შეინახეთ ბუნია ვალე ალოში თასში.
*მორთეთ ქინძის რამდენიმე დაჭრილი ფოთლით.

ღვიის ხე კედარის ხის წინააღმდეგ

ბედმისთვის

ინგრედიენტები

3/4 ჭიქა - ურად დალი, გაჟღენთილი ორი საათის განმავლობაში.
1 ინჩი- ჯანჯაფილი, დაჭრილი
1 - მწვანე გრილი, დაჭრილი
1 ჩ / კ - წითელი წიწაკის ფხვნილი
1/2 ჩ/კ - ქინძის ფხვნილი
მარილი გემოვნებით
1/4 ჩ/კ - გარამ მასალა
1/2 ჩ/კ - კამის თესლი
1 ჩ / კ - წყალი

ცომისთვის

2 ჭიქა - ატა
1/2 ჭიქა - სოოჯი
მარილი გემოვნებით
2 ს / კ - ზეთი
1/4 ჭიქა - თბილი წყალი

მეთოდი

*გახეხეთ გაჟღენთილი ურად დალი ჯანჯაფილით, მწვანე გრილი, მარილი გემოვნებით, წითელი წიწაკის ფხვნილი, ქინძის ფხვნილი, გარამ მასალა და კამის თესლი წყლით. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს უხეში.
*ცომისთვის ატა და სოიჯი აიღეთ. დაამატეთ მარილი. ჩადეთ ურად დალის ნარევი ატაში. ჩაასხით ზეთი. შეურიეთ ნელთბილ წყალს. ცომი უნდა იყოს სქელი. დაასვენეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში.
*30 წუთის შემდეგ აიღეთ მცირე ნაწილი და გააკეთეთ პატარა ცომის ბურთი და გააბრტყელეთ მოძრავი პინის გამოყენებით.
*მიიღეთ ვოკი. დაამატეთ ზეთი შესაწვავად. შეამოწმეთ თუ არა ზეთი საკმარისად ცხელი. დარწმუნდით, რომ ის ფუმფულადება. შეინახეთ იგი ხელსახოცზე ან შთამნთქმელ ქაღალდზე. მიირთვით ცხელი ბუნიას ალოუსთან ერთად.

ისიამოვნეთ!