აპირებთ ამ შაბათ -კვირას ტაილანდური საჭმლის მომზადებას? გაეცანით ამ ინგრედიენტებს

ზოგიერთი პოპულარული ტაილანდური კერძი მოიცავს წითელ და მწვანე ტაილანდურ კარის, Som Tam Salad, Tom Yum Soup, Pad Thai noodles და სხვა.

თუ თქვენ აპირებთ ამის გაკეთებას ამ შაბათ -კვირას, აქ არის რამოდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი, რომელიც მნიშვნელოვანია გეგმების წინსვლისთვის. (წყარო: გეტი/Thinkstock Images)

ტაილანდური სამზარეულო უყვარს მთელ მსოფლიოში და მიზეზები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ერთი. არის თუ არა ეს არომატი, რომელიც იზიდავს ზოგს, ზოგისთვის ეს არის სამზარეულოს სიახლე და განსხვავებული გემო. კრემისებრი კარი, სურნელოვანი სოუსები, არომატული მწვანილი, სია უბრალოდ არაჩვეულებრივია. ტაილანდური საჭმლის მომზადების გასაღები მდგომარეობს სრულყოფილ ბალანსის მიღწევაში საკვანძო არომატებს შორის - მჟავე, მწარე, მარილიანი, ტკბილი და ცხარე. ზოგიერთი პოპულარული ტაილანდური კერძი მოიცავს წითელ და მწვანე ტაილანდურ კარის, Som Tam Salad, Tom Yum Soup და Pad Thai noodles.

ლონდონში დაფუძნებული ბაზრის კვლევითი ფირმის YouGov- ის მიერ ჩატარებული ბოლო გამოკითხვის თანახმად, ინდოეთში გამოკითხულთა თითქმის 65 პროცენტმა თქვა, რომ ისინი სარგებლობდნენ ტაილანდური საკვებით. ეს შეიძლება რთულად ჟღერდეს, მაგრამ ტაილანდური საჭმლის მომზადება არც ისე რთულია, თქვენ უბრალოდ გჭირდებათ სწორი ინგრედიენტები. ასე რომ, თუ თქვენ აპირებთ შაბათ -კვირას ტაილანდური არომატის დამატებას, აქ არის რამოდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი, რომელიც შეიძლება დაგჭირდეთ.

თეთრი მუხლუხო ფორთოხლის რქებით

* მოდით, პირველ რიგში გავუმკლავდეთ ხუთ ძირითად არომატს. თითოეული ტაილანდური კერძი მოითხოვს მჟავე, მწარე, მარილიანი, ტკბილი და ცხარე სწორი ბალანსს. მაწვნისათვის საჭიროა ცაცხვის ნაჭრები, სიმწარე მოდის ტამარინის პასტადან ან ექსტრაქტიდან, მარილი მარილიანობისთვის, მჭლე ან ყავისფერი შაქარი სიტკბოსთვის და ბოლოს, სრირაჩას სოუსი ან უბრალო მწვანე ჩილის პასტა პიკანტურობის ამ მინიშნებისთვის.

* თუ აპირებთ ტაილანდური კარის მომზადებას, დაგჭირდებათ ქოქოსის რძე. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ დაკონსერვებული ქოქოსის რძე, რადგან ეს არის მარტივი და ფართოდ ხელმისაწვდომი.

* ლიმონის ბალახი არის აუცილებელი ინგრედიენტი, რომელიც გამოიყენება ტაილანდურ სამზარეულოში და ყველაზე ცნობილია თავისი ძლიერი და განსხვავებული გემოთი და არომატით.

Phad Thai Noodles– დან Som Tam Salad– მდე: რომელი ტაილანდური რეცეპტის გსურთ სცადოთ?

რა ფერებში მოდის აზალია

* პიტნის ფოთლები, ქინძი და რეჰანის ფოთლები საჭიროა თუ თქვენ აპირებთ ტაილანდური მწვანე კარის დამზადებას.

* ხახვი, ჯანჯაფილი და ნიორი დაფქული ან პასტის სახით გამოიყენება თითქმის ყველა ტაილანდურ კერძში, რადგან სამზარეულოს აქვს ინდური გავლენაც.

* ტაილანდური საკვები სავსეა ყველა სახის ახალი ფერადი ბოსტნეულით. როგორიცაა ყვითელი, წითელი, მწვანე ზარის ქაღალდი, ლობიო, კომბოსტო, პომიდორი, ბროკოლი, ყაბაყი და სხვა.

* ბრინჯის ნადუღი საჭიროა თუ წვნიანის მირთმევას გეგმავთ.

* დაბოლოს, მას აქვს ბევრი მოხარშული ხორცი, ასე რომ მოათავსეთ ქათამი, კრევეტები და თევზი.