ცოცხალი სამზარეულოს სემინარები ყოველთვის სახალისოა. თქვენ უნდა გაწვრთნათ ისინი, ვისაც არასოდეს შეხვედრიხართ და არც გინახავთ. ბევრჯერ, მათი სურათი სოციალურ მედიაში არ არის მათი სახე და ეს ნამდვილად მახარებს. ვგულისხმობ, ერთ – ერთ თეორიულ სესიას ტელეფონით და თქვენ არც კი იცით, როგორია თქვენი მსმენელი.
ოთხ თვეზე მეტია, რაც მივიღე და დავიჯერე 'ახალი ნორმალური', მე ვარ ბევრი ცვლილების მომსწრე. და საბედნიეროდ, ყველაფერი უკეთესობისკენ არის. ჩვენ უფრო ორიენტირებულები ვართ და გვინდა, რომ ეს მარტივი იყოს. მაგალითად, როდესაც გუშინ დავიწყე ჩემი მუსონური ფეტვის ცოცხალი სემინარის დაწყება, იმდენად ვიყავი კონცენტრირებული, რომ გამეზიარებინა თითოეული ინგრედიენტის ბრენდი, წყარო, ხარისხი და შემცვლელები ჩემს ვიდეოებში, რომ დამავიწყდა მოვემზადო ჩემი ჩვეულებრივი კოლის აპლიკაციით და სავარცხლით. მე ეს მხოლოდ მოგვიანებით მივხვდი იმ სურათებზე, რომლებიც დააწკაპუნეს სატიშმა (ჩემი მეუღლე). გვიანი იყო, მაგრამ შემდეგ მან თქვა: რა მნიშვნელობა აქვს, სანამ საჭმელი კარგად გამოიყურება.
ჩვეულებრივ, სემინარის დღეებში ვიღვიძებ დილის 4 საათზე. ეს ის დროა, როდესაც მე დავასრულებ მაქსიმალურ სამუშაოებს. და როგორც კი ვიღებ ბოლო ცოცხალ ვიდეოს, ჩვეულებრივ საღამოს 4 საათისთვის, მე უბრალოდ ვწყვეტ მოდუნებას ან მოკლე ძილს. მაგრამ გუშინ გამოვტოვე ოქროს შესაძლებლობა სხვადასხვა მიზეზის გამო, რომელიც ასევე მოიცავს ნამდვილ 'დედის დროს'. არის დღეები, როდესაც შენი ოთხი წლის ბავშვი უბრალოდ უარს ამბობს ერთ ადგილზე ჯდომაზე და სურს შენთან თამაში სწორედ მაშინ, როდესაც ცოცხალი ვიდეო მიმდინარეობს. ჩვენ როგორღაც მოვახერხეთ ეს ყველაფერი ეფექტურად. და საბოლოო შედეგი იყო მშვენიერი გამოხმაურება ყველა მონაწილისგან.
მაგრამ მთელი ამ ქაოსში, გაკვეთილი ის იყო: როდესაც ჩვენ მას მარტივად ვიცავთ, ძალისხმევაც კი ამარტივებს. პანდემიის წყალობით, მე გავხდი ჩემი ცხოვრების მწვრთნელი არაერთხელ გალობით 'დამშვიდდი პატარავ', 'ესეც გაივლის', ' კარგად არის ',' რომ 'და' დეხი ჯაიეგი '.
წაიკითხეთ მეტი ამ საოცარი ხილის სუპერ სწრაფი რეცეპტისა და ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელისთვის.
ხის ვაშლის წვენი (ბაელ შერბეტი)
ინგრედიენტები (ემსახურება 4)
მეთოდი:
ხის ვაშლის (ბაელი) ჯანმრთელობის სარგებელი
ხის ვაშლი ან ბაელი აქვს ნედლი ბოჭკოვანი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, თუთია, სპილენძი, მანგანუმი, ნატრიუმი, კალიუმი, მანგანუმი და ვიტამინი C სხვათა შორის. ეს ხილი ნამდვილად კვალიფიცირდება როგორც სუპერ საკვები. მდიდარია ცილებით, ის ასევე ხელს უწყობს კუნთების აღდგენას.
ხის ვაშლის წვენის დალევას რამდენიმე სარგებელი აქვს კუჭისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვისაც.
(შალინი რაჯანი არის Crazy Kadchi- ს დამფუძნებელი და ატარებს ინოვაციურ Millets Cooking Workshops ყველა ასაკობრივ ჯგუფს)