ჩაის დროს საჭმელი: რას იტყვით ალოო პურის პაკორაზე ამ საღამოს

მილსადენის ცხელი ალოოს პური პაკორა თითქმის შეუვალია, განსაკუთრებით ქუჩის საჭმლის მოყვარულთათვის. გაეცანით სწრაფ რეცეპტს.

პური პაკორა (წყარო: nishamadhulika.com)

პაკორა და ჩაი შესანიშნავი საღამოს საჭმელია. მილსადენის ცხელი ალოოს პური პაკორა თითქმის შეუვალია, განსაკუთრებით ქუჩის საჭმლის მოყვარულთათვის. გაეცანით სწრაფ რეცეპტს.

ინგრედიენტები
2 ჭიქა გრამი ფქვილი
8 ნაჭერი პური
5 კარტოფილი (მოხარშული)
2-3 ს / კ მწვანე ქინძი (წვრილად დაჭრილი)
1 ჩ / კ ან გახეხილი ჯანჯაფილის პასტა
1-2 (დაფქული) მწვანე გრილი
მარილი გემოვნებით
1/4 ჩ/კ ძეხვის თესლი
1/2 ჩ/კ წითელი გრილი ფხვნილი
არანაკლებ 1/4 ჩ/კ კურკუმას ფხვნილი
1/2 ჩ/კ მანგოს ფხვნილი
1 ჩ / კ ქინძის ფხვნილი
1/4 ჩ/კ გარამ მასალა
ზეთი შესაწვავად

მეთოდი
* მიიღეთ გრამი ფქვილი თასში. დაამატეთ მარილი და წითელი გრილი ფხვნილი. დაამატეთ წყალი ნელ -ნელა და მოამზადეთ ცომი.

* გააცხელეთ ტაფა და დაუმატეთ 1 ჩ / კ ზეთი. გახეხეთ და გახეხეთ კარტოფილი. როდესაც ზეთი საკმარისად ცხელდება, მასში დაამატეთ ქიმნის თესლი, კურკუმას ფხვნილი, მწვანე გრილი და ჯანჯაფილის პასტა.

* ცოტა ხნით მოხარშვის შემდეგ დაამატეთ ქინძის ფხვნილი, კარტოფილი, მანგოს ფხვნილი, წითელი გრილი ფხვნილი, გარამ მასალა, მარილი და მწვანე ქინძი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
გახეხეთ 2 წუთის განმავლობაში.

* ჩაყრა მზად არის, ამოიღეთ თეფშში და გააცივეთ.

* გააცხელეთ ზეთი ტაფაში. აიღეთ პურის ნაჭერი, გადააფარეთ შიგთავსით და მოათავსეთ მასზე კიდევ ერთი ნაჭერი. დააჭირეთ მას ძალიან ნაზად და დალუქეთ. დაჭერით პური ორ ნაწილად, მიეცით სამკუთხა ფორმა. ანალოგიურად, მოამზადეთ პურის ყველა ნაჭერი.

* ახლა გადააფარეთ პური გრამიანი ფქვილით და მოათავსეთ თბილ ზეთში შესაწვავად. შეწვით პურის პაკორა, სანამ არ გახდება ყავისფერი, ორივე მხრიდან. ერთხელ შემწვარი, ამოიღეთ თეფშში შთამნთქმელი ქაღალდით. ანალოგიურად, მოამზადეთ ყველა პურის პაკორა.

* მიირთვით გახეხილი ჩაყრილი პურის პაკორა მწვანე ქინძის ჩათნით, ტომატის სოუსით ან სხვა რამით.

დიასახლისი ნოიდაში და ვნებიანი სამზარეულოთი, ნიშა მადულიკა 54 წლის ასაკში დაიწყო http://www.nishamadhulika.com 2007 წელს. მან დაიწყო თავისი YouTube არხი 2011 წლის შუა რიცხვებში. იგი ცნობილია რეცეპტების დამზადებით, ადვილად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით. მან ჯერჯერობით გამოაქვეყნა 1100 -ზე მეტი ვიდეო თავის არხზე. ის არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული მზარეული ინტერნეტში და ახლახანს გამოჩნდა YouTube Top Chefs ყავის მაგიდის წიგნში.