პოპულარული პოსტები
ამ Eid, სცადეთ ეს დაბლოკვის დესერტი საზამთროს ქერქით
ის არა მხოლოდ მშვენივრად გამოიყურება მინიმალური ინგრედიენტებით და თითქმის არავითარი ზეთითა და ზეთით, ეს რეცეპტი ასევე შეიცავს უამრავ საკვებ სარგებელს.
ეს რეცეპტი შთაგონებულია აბა ნარანგის No Oil Ghia Halwa წიგნიდან 'საკარანტინო სამზარეულო'. (ფოტო შალინი რაჯანისა) ჩვენ ყველანი გავიზარდეთ პანდემიით. ყოველდღე, ეს არის ვირუსი, რომელიც გვაძლევს ცხოვრების უმსხვილეს გაკვეთილებს. და მიუხედავად იმისა, რომ სწავლა ერთ დიდ წიგნს ჰგავს, ჩვენ მაინც გვაქვს მითითებები და აბზაცები, რომლებიც მას ყოველდღიურად ემატება.
სუფთა გარემოდან მოლურჯო ცაზე, უფრო ბედნიერი კვებიდან ნულოვან ხარჯვაზე, უკეთესი სუნთქვიდან ბედნიერების მინიმალურ პირობებში, ყოველდღიურად ხდება ევოლუცია ჩვენი სახლის საზღვრებში. როგორც ჩანს, ჩვენ კარგად ვარეგულირებთ ინტრუზიულ ვირუსს და სანამ ის უარს ამბობს გაქრობაზე, ჩვენ მივიღეთ სიცოცხლე მასთან ერთად.
ადამიანებო, მე გეუბნებით თქვენ, არ არის ადვილი ჯიში, რომ დამარცხდეს!
ჩაკეტვის დროს ბევრი ფესტივალი მოდიოდა და ჩუმად მიდიოდა. ამჯერად ბაზრები არ დაიტბორა დღესასწაულებით. არ არის ნათელი წითელი დუპატა ნავრატრასის დროს, არ იყო გაფართოებული ტკბილეული ეიდის დროს, არ იყო ეკლესიებში ვიზიტი დიდი პარასკევის განმავლობაში; თითქოს ჩვენ ყველამ ვისწავლეთ, რომ ღმერთი დეტალებშია და არა მხოლოდ ტაძრებში, მეჩეთებში ან გურუდვარებში.
სხვადასხვა სახის თხილი ნაჭუჭში
იმისდა მიუხედავად, თუ რა რელიგიაში ვართ დაბადებული, ჩემი ქვეყნის ყველა ფესტივალი ერთნაირი სუნითაა. ოდესმე გიფიქრიათ იმაზე, თუ რა ხდის ფესტივალს, ფესტივალს? ახლა, როდესაც აღდგომის დღესასწაული გვაქვს, როგორ აპირებთ ამ მხიარულების და სიხარულის მოტანას თქვენი საუკეთესო ჩაცმულობის გარეშე და ჩახუტების გაცვლის გარეშე?
ჩემთვის ის ყოველთვის არის საკვები, რომელიც ატარებს ნოსტალგიისა და სიყვარულის სწორ არომატს. დღეს, მე მოვამზადე მარტივი დესერტი, რადგან გარდა ეიდისა, კიდევ ერთი მიზეზი მქონდა აღსანიშნავად. ეს იყო ჩემი პირველი ელექტრონული წიგნის გამოშვება ' საკარანტინო სამზარეულო “ამაზონზე. ეს წიგნი არის პატიოსანი მცდელობა, მოიტანოს 81 განსხვავებული რეცეპტი სხვადასხვა კულტურის, ეთნიკური წარმოშობისა და სახელმწიფოსგან ერთ ადგილას. გახსოვთ, Instagram Live მე გავაკეთე უწყვეტი 21 დღის განმავლობაში? ეს წიგნი არის იმ სიყვარულის შეჯამება, რომელიც გადმოვიდა დიდი რეცეპტებით პირველი ჩაკეტვის დროს.
და სანამ ჩვენ ვეუფლებით ჩვენს სამზარეულოში ნულოვანი ნარჩენების ხელოვნებას, დღევანდელმა რეცეპტმა შეაჯამა ყველაფერი, რაც ჩემს გონებაშია. ეს უნდა ყოფილიყო იდეალური ეიდის დესერტი, სიამოვნება წიგნის გამოშვების აღსანიშნავად და ასევე დაბლოკვის დროს ნარჩენებისგან საუკეთესოს გამოხატვა.
საზამთროს ქერქი ასევე არის ბოჭკოს მდიდარი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავების რეგულარულ მოძრაობას და ამცირებს მსხვილი ნაწლავის დაავადებების განვითარების რისკს. (ფოტო შალინი რაჯანისა) და დამიჯერეთ, ეს მარტივი რეცეპტი ნარჩენებისგან, საზამთროს ქერქი, ჩემს ოჯახს უამრავ სიხარულს მატებს. ის არა მხოლოდ მშვენივრად გამოიყურება მინიმალური ინგრედიენტებით და თითქმის არავითარი ზეთითა და ზეთით, ეს რეცეპტი ასევე შეიცავს უამრავ საკვებ სარგებელს.
შიდა მცენარეები, რომლებსაც დიდი სინათლე არ სჭირდებათ
წაიკითხეთ დაწვრილებით მისი ეტაპობრივი მომზადებისთვის და დაე, 2020 წლის ეიდა იყოს 'მუბარაქი' ყველა ჩვენგანისთვის.
ეიდ მუბარაქი !
არომატიზებული საზამთროს ქერქის დესერტი (ჰალვა)
შემადგენლობა:
ხეები დიდი ვარდისფერი აყვავებით
- 2 ჭიქა გახეხილი საზამთროს ქერქი (თხელი მწვანე ქერქის ამოღების შემდეგ)
- 3/4 ჭიქა ჯანჯაფილის ფხვნილი ან შაქარი (შეცვალეთ რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ)
- 1 ჩ / კ ძროხის რძე გემოსთვის (სურვილისამებრ)
- 2 ს / კ დაჭრილი ნუში (წინასწარ შემწვარი) გასაფორმებლად
- ¼ ჩ / კ კარდამონი (ელაიჩი) ფხვნილი
- ვარდის წყლის წვეთი
მეთოდი:
- ამოიღეთ თხელი მწვანე კანი საზამთროს ქერქიდან და გახეხეთ დანარჩენი.
- ახლა დაამატეთ ვარდის წყლის წვეთი გახეხილ ქერქს და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ღრმა რკინის ვოკში, გახეხილი და გაწურული ქერქის ნარევი დადგით მაღალ ცეცხლზე და უწყვეტი მორევით, დაუშვით ტენიანობის სრული გაშრობა.
- ამ დროს დაუმატეთ შაქარი და კარდამის ფხვნილი და გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე უწყვეტი მორევით სანამ შაქარი კრისტალიზდება.
- აქ შეგიძლიათ დაამატოთ ვარდის წყლის კიდევ ერთი წვეთი ან კიდევ ერთი მწიკვი კარდამის ფხვნილი, თუ გსურთ არომატის გაძლიერება.
- მორთეთ წინასწარ შემწვარი და დაჭრილი ნუშით.
- მიირთვით ცხელი.
ეს რეცეპტი შთაგონებულია აბა ნარანგის No Oil Ghia Halwa– დან წიგნიდან საკარანტინო სამზარეულო.
საზამთროს ქერქის ჯანმრთელობის სარგებელი
საზამთროს ქერქი შეიცავს საკვები ნივთიერებების დიდ პროცენტს, ვიდრე წითელი ხორცი. იგი შეიცავს დაბალ კალორიას და A ვიტამინის, C ვიტამინის, კალიუმის, ვიტამინი B6 და თუთიის მაღალ შემცველობას. ის დატვირთულია ციტრულინით, ამინომჟავებით, ლიკოპენით, ფენოლური ნაერთებით და ფლავონოიდებით.
საუკეთესო საძირკვლის მცენარეები მე-7 ზონისთვის
საზამთროს ქერქი ასევე არის ბოჭკოს მდიდარი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავების რეგულარულ მოძრაობას და ამცირებს მსხვილი ნაწლავის დაავადებების განვითარების რისკს.
(შალინი რაჯანი არის Crazy Kadchi- ს დამფუძნებელი და ატარებს ინოვაციურ და ჯანსაღ სამზარეულოს სემინარებს ყველა ასაკობრივი ჯგუფისათვის)