დააკვირდით თქვენს ლექტინის მიღებას

თუ პროპორციულად არ მიიღება, ეს ცილა შეიძლება გამოიწვიოს კრუნჩხვები, შებერილობა, ჰიპერაქტიურობა და დიარეა.

საკვები აღიარებულია, როგორც წამალი. კარგი კვება არის წამალი და შეიძლება დაგეხმაროთ დაავადებების გადადებაში, პროფილაქტიკაში და ზოგჯერ მკურნალობაში. არასწორმა საკვებმა შეიძლება ცუდად და ცუდად გვაქციოს. რამდენიმე დიეტური კომპონენტი და საკვები ნივთიერება კარგად არის ჩამოყალიბებული მათი დამცავი როლებით ჯანმრთელობასა და დაავადებებში. შედარებით ნაკლებად განხილული კონცეფცია არის საკვების როლი, როგორც მაცნე, რომელიც ატარებს ინფორმაციას და დეტალურ მითითებებს სხეულის ყველა გენისა და უჯრედისთვის. ეს მათ საშუალებას აძლევს შეაკეთონ, აღადგინონ, აღადგინონ, განკურნონ, დააზიანონ ან დააზიანონ, იმის მიხედვით თუ რას ჭამთ.

საკვების ერთ -ერთი ასეთი კომპონენტია ლექტინები. სიტყვა 'ლექტინი' მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან legere, რაც ნიშნავს არჩევანს ან არჩევას. ეს არის ზუსტად ის, რასაც აკეთებენ ლექტინები. ისინი არიან ცილების ტიპი, რომლებიც ირჩევენ და უკავშირდებიან ნახშირწყლებს უჯრედის მემბრანებზე და ქმნიან კომპლექსებს (გლიკოლ-კონიუგატები) მემბრანებზე. ისინი გვხვდება უმეტეს მცენარეებში, განსაკუთრებით თესლში, კაკალში, მარცვლეულში, პარკოსნებში, ლობიოში, კარტოფილში, ტუბერებში და რძის პროდუქტებში. ისინი ასევე მცირე რაოდენობით გვხვდება ზოგიერთ ხილში, ბოსტნეულში და ზღვის პროდუქტებში. ლექტინები ასევე გვხვდება ადამიანის ორგანიზმში გარკვეულწილად.

ყავისფერი ობობა რუჯის ზოლით

ლექტინები, რომლებიც არ უნდა იყოს დაბნეული ენდოკრინულ ჰორმონ ლეპტინთან ერთად, დიდ როლს ასრულებს ჯანმრთელობაში, რაც გავლენას ახდენს იმუნურ ფუნქციებზე, უჯრედების ზრდაზე, უჯრედების სიკვდილზე და სხეულის ცხიმების რეგულირებაზე. ადამიანის სხეულში არსებული ლექტინები მოქმედებს როგორც დამცავი, როგორც ჩვენი იმუნური სისტემის ნაწილი. ამასთან, საკვებში მოხმარებული ლექტინები მოქმედებენ როგორც ქიმიური მესინჯერები, რომლებსაც შეუძლიათ რეალურად დაუკავშირონ ნაწლავის უჯრედების ნახშირწყლები (შაქარი) და სისხლის უჯრედები, რაც იწვევენ არასასურველ ანთებით რეაქციას. ლექტინებმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის პრობლემები-კრუნჩხვები, შებერილობა, მეტეორიზმი, ჰიპერაქტიურობა, დიარეა, გულისრევა და ღებინება. ისინი ასევე ჩართულია საკვების შეუწყნარებლობაში, ანთებით და აუტოიმუნურ პირობებში, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი. ლექტინით გამოწვეული დაზიანების სხვა საერთო გამოვლინებები მოიცავს კანის გამონაყარს, სახსრების ტკივილს და შარდის ინფექციების გაზრდაც კი. ბევრი საკვები ალერგია რეალურად არის იმუნური სისტემის რეაქცია ლექტინებზე.

საინტერესოა, რომ საკვებში არსებული ლექტინები იცავს თესლს მიკროორგანიზმებისგან, მავნებლებისა და მწერებისგან. ეს არის მიზეზი, რის გამოც მცენარეების გენეტიკურმა მოდიფიკაციამ შექმნა ლექტინის შემცველობა მავნებლებისადმი მდგრადი ჯიშების შესაქმნელად. ჩვენს ორგანიზმში ლექტინები არ იჭრება და ჩვენ ვქმნით მათ საწინააღმდეგო ანტისხეულებს.

სამეცნიერო ლიტერატურა აჩვენებს, რომ დიეტური ლექტინები არღვევს ნაწლავის ფლორს ბუნებრივი მკვლელი უჯრედების შემცირებით, ვირუსებისა და სხვა დამპყრობლებისგან მნიშვნელოვანი თავდაცვით, რითაც გავლენას ახდენს ჩვენს იმუნურ ფუნქციებზე. სხვა მექანიზმი, რომელიც გავლენას ახდენს ჩვენს ჯანმრთელობაზე არის მათი უნარი გავლენა მოახდინონ ანთებაზე.

იში ხოსლა ესკორტის ყოფილი უფროსი დიეტოლოგია. ის ხელმძღვანელობს დიეტური კონსულტაციის ცენტრს და ასევე მართავს ჯანსაღი საკვების მაღაზიას. ის გრძნობს, რომ სრული კეთილდღეობისთვის საჭიროა ფიზიკური, გონებრივი და სულიერი ჯანმრთელობის ინტეგრირება. მისი თქმით: იყოს ჯანმრთელი უნდა იყოს ყველასათვის საბოლოო მიზანი.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.