იდლის მსოფლიო დღე: ბენგალურუს უყვარს იდლი, რომელსაც მოსდევს მუმბაი; სან-ფრანცისკო, ლონდონიც დაეცა მას

30 მარტს, იდლის მსოფლიო დღის წინ, ონლაინ საკვების შეკვეთის პლატფორმის ანალიზმა აჩვენა, რომ ბენგალურუ, მუმბაი და ჩენაი არის სამი ქალაქი, რომელმაც ყველაზე მეტი idli შეუკვეთა პლატფორმაზე.

30 მარტი ბოლო სამი წელია იდლის მსოფლიო დღედ აღინიშნება. (წყარო: ფაილი ფოტო)

ხშირად ამბობენ, რომ საუზმე დღის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა და ჩვენ ნამდვილად გვიყვარს დილაობით გემრიელი კვება - განსაკუთრებით ცხელი ორთქლზე. ალო პარანტა . მაგრამ, ონლაინ საკვების შეკვეთისა და მიტანის პლატფორმის ბოლო გამოკითხვის თანახმად, ეს არის ჯანსაღი „იდლი“ ყველაზე მეტად შეკვეთილი საუზმის პროდუქტი მის პლატფორმაზე ინდოეთში.

30 მარტს, Idli მსოფლიო დღის წინ, Uber Eats-მა გამოავლინა, რომ ბენგალურუ, მუმბაი და ჩენაი არის სამი ქალაქი, რომელმაც ყველაზე მეტი idli შეუკვეთა პლატფორმაზე. მაგრამ მისი სიყვარული არ შემოიფარგლება მხოლოდ ინდოეთით, და მას ჰყავს თაყვანისმცემლები მთელს მსოფლიოში, სან-ფრანცისკო, ლონდონი და ნიუ ჯერსი არის ყველაზე უსაქმური ქალაქები.

ანალიზის მიხედვით, იდლი ყველაზე მეტად მოიხმარება დილის საათებში, განსაკუთრებით დილის 7:30-დან 11:30 საათამდე. საინტერესოა, რომ 2019 წლის 10 მარტი იყო დღე, როდესაც ინდოეთმა შეუკვეთა იდლისის მაქსიმალური რაოდენობა, ნათქვამია მოხსენებაში.

ჯუჯა ნაძვის ხეები გამწვანებისთვის

ბევრი ქვეყნის მასშტაბით ამ ტრადიციულ კერძს საკუთარ ირონიას უმატებს ფუჟენის რეცეპტებს, როგორიცაა ქათმის შემწვარი idli და ფრანგული ფრაის idli სიის სათავეში. მიუხედავად იმისა, რომ Coimbatore-ს უყვარს ქათმის ფრა idli, Tiruchirapalli-ს უყვარს idli manchurian და ნაგპურს უყვარს შოკოლადის idli.

რა სახის ხეს აქვს მეწამული ყვავილი

ჩვენ მოხარულნი ვართ იმის ცოდნა, რომ ბენგალურუ გაჩნდა ინდოეთის იდლის მოყვარულ ქალაქად. მაგრამ გასაკვირი არ არის, რომ idli საუზმის საუკეთესო ვარიანტია მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ამბობს სუბჰაშ შარმა, თანადამფუძნებელი Brahmins Thatte Idli, Bengaluru.

ანალიზი ასევე ცხადყოფს, რომ ინდიელების უმეტესობამ მოითხოვა დამატებითი ჩატნი, სამბჰარი და პიკანტური პოდი, რათა წასულიყო ორთქლიანი ცხელი იდლისის თეფში. ჯანმრთელობაზე გათვითცნობიერებული ინდიელები მოიხმარდნენ ბოსტნეულს, რათა უფრო ჯანსაღი, ბოჭკოებით მდიდარი ალტერნატივა და მკვებავი დღე დაეწყოთ.

30 მარტი აღინიშნა როგორც იდლის მსოფლიო დღე ბოლო სამი წლის განმავლობაში. ითვლება, რომ ენიავანმა ჩენაიდან, რომელიც იდლის მეფედ არის მიჩნეული, და რაჯამანი იიერმა, ტამილ ნადუს კვების თანამშრომლების კავშირის პრეზიდენტმა, გამოიგონეს სპეციალური დღის კონცეფცია, რომელიც ეძღვნება ამ ორთქლიან ტკბილ საჭმელს.