დიაბეტი: თესლი, რომელიც კარგია სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციისთვის

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მრავალი მკურნალობა და წამალი სისხლში შაქრის დონის მატებასთან საბრძოლველად, ასევე არსებობს მარტივი გზები, რომ შევაფასოთ იგი ადვილად ხელმისაწვდომი საკვებით.

ფენგრიკიდან გოგრის თესლამდე, შეიტანეთ ეს ადვილად ხელმისაწვდომი საკვები პროდუქტები სისხლში შაქრის დონის გასაკონტროლებლად. (წყარო: გეტის/Thinkstock Image)

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის ბოლო მოხსენებაში ნათქვამია, რომ მსოფლიოში 100 მილიონზე მეტი ადამიანი დიაგნოზირებულია დიაბეტით არაჯანსაღი კვების ჩვევების, არასწორი დიეტის, სტრესის და სიმსუქნის გამო.

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს რამდენიმე მკურნალობა და წამალი ზრდის წინააღმდეგ საბრძოლველად შაქრის დონე სისხლში დონეზე, ასევე არსებობს მარტივი გზები, რათა ის შეამოწმოთ ადვილად ხელმისაწვდომი საკვები პროდუქტებით. მიზანშეწონილია ეს თესლი შეიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.

Გოგრის თესლი

აღმოჩნდა, რომ გოგრის თესლი შეიცავს თვისებებს, რომლებსაც აქვთ სისხლში გლუკოზის შემამცირებელი ეფექტი. ეს თესლი ასევე მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით, ფაქტორი, რომელიც მიიჩნევს, რომ ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის რისკს.

ჯანსაღი ფეტვის სალათი

შემადგენლობა:

1 ჭიქა - სორგოლის ფეტვი და თითის ფეტვი შერეული (ჯოვარ და რაგი)

ნესვის სახეები სურათებით

2 ჭიქა - ბულგარული წიწაკა

2 ჭიქა - ორთქლზე და კუბიკებად დაჭრილი გოგრა

1 დიდი ხახვი - დაჭრილი კუბიკებად

2-3 სუფრის კოვზი-ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

შერეული მიკროგრენის დიდი მუჭა

4 ს / კ - ბროწეულის მარცვლები

შემწვარი გოგრის თესლი, გასახდელი

ალუბლის პომიდორი გასაფორმებლად

გასახდელისთვის:

1 ჭიქა - ქინძი

1/2 ჭიქა - რეჰანი

1/2 ჭიქა - ბერძნული იოგურტი ან ჩამოკიდებული ხაჭო

2 ს / კ - ვაშლის ძმარი ან ლიმონის წვენი

2 ს / კ - თაფლი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

ყვითელი ჭია შავი თავით

მეთოდი:

*ლამაზად გარეცხეთ და დაალბეთ ფეტვი 4-5 საათის განმავლობაში. კვლავ ჩამოიბანეთ ისინი, რომ წყალი ამოიდინოს. ახლა შეურიეთ ორჯერ მეტ წყალს და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. როგორც კი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ სითბო ან სითხის უმეტესობა არ შეიწოვება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. გადაწურეთ, თუკი არის ზედმეტი სითხე, გადაიტანეთ სხვა თასში და ააფეთქეთ ისე, რომ ფეტვი ერთმანეთთან არ იყოს გამყარებული. მოაყარეთ მარილი და ლაიმის წვენი.

*ტაფაში მოაყარეთ ბულგარული წიწაკა, ოდნავ მოხარშული გოგრა და ხახვის ნაჭრები. დაასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. აურიეთ და შემდეგ შეწვით სანამ არ დარბილდება და ოდნავ დამწვრდება. დარწმუნდით, რომ ბოსტნეული ნახევრად გადაყარეთ, რომ შემწვარიც კი იყოს.

*მოამზადეთ ბულიონი ბალახის იოგურტთან ან ხაჭოსთან ერთად და ძმარი ბლენდერის თასში. აურიეთ სანამ არ მიიღებთ გლუვ და კრემისებურ სახვევს. თაფლს ემატება სიტკბო, ხოლო მარილი და პილპილი მოაყარეთ. დააგემოვნეთ და შეცვალეთ სურვილისამებრ.

*სალათის ასაწყობად, დაიწყეთ ფეტვიანი ფუძის დამზადებით. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ბოსტნეული და მიკრო მწვანილი; დაასხით ბროწეულის მარცვლები და ბოლოს დაასხით გოგრის თესლი. კოვზი გასახდელი გულუხვად სალათზე. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ყველაფერი ერთად აურიოთ დიდ თასში და მიირთვათ. დაამშვენებს ალუბლის პომიდორი.

*ამ სალათის შესაფუთად (პიკნიკებისთვის, საოფისე ლანჩებისთვის, ან როდესაც მიდიხართ) გამოიყენეთ ქვის ქილა. ფენებს ფენა ბოლოში, შემდგომ შემწვარი ბოსტნეული, შემდეგ ბროწეული და გოგრის მარცვლები, ბოლოს კი მიკრომწვანე. ჩაალაგე გასახდელი ცალკე და უბრალოდ აურიე ერთად ჭამის წინ.

შენიშვნა: თქვენ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ სორგო ფეტვი და თითის ფეტვი სხვა ფეტვებითაც. სამზარეულოს მეთოდი, ბოსტნეული და გასახდელი იგივე დარჩება.

სელის თესლი

ყოველთვის კარგი იდეაა სელის თესლის დიეტაში ჩართვა. (წყარო: ფაილის ფოტო)

სელის თესლი, თუ არ დაღეჭავთ სწორად, არ შეიწოვება და უბრალოდ გამოიყოფა თქვენი სხეულიდან. ასე რომ, კარგი იდეაა თესლის დაფქვა და ფხვნილის დამატება გამომცხვარ საკვებში, შვრიის ფაფაში, მარცვლეულში, სმუზში ან იოგურტში. თქვენ შეგიძლიათ ფხვნილიც კი დაამატოთ ცომს დასამზადებლად ბორბლებზე და ღარიბები რა

ჩიას თესლი

რძე ჩიას თესლით არის საუზმის ჯანსაღი ვარიანტი.

ჩიას თესლს არ სჭირდება დაფქვა სელის თესლის მსგავსად. უბრალოდ დაამატეთ ისინი საუზმის მარცვლეულში, პუდინგში, ფაფაში, ბოსტნეულისა და ბრინჯის კერძებში ან იოგურტში.

ჯუჯა მარადმწვანე ხეები წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთით

ფენუგრკი

ეს ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის კონტროლს. (ფოტო: გეტის სურათები)

გაჟღენთილი ფენგრიკი (მეთი) თესლი ერთი ჭიქა წყალში ღამით და დალიეთ დილით. ეს ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის დონის კონტროლს.

კარომის თესლი

კარომის თესლი, ცნობილია როგორც აჯავაინი ინდოეთში ეხმარება წონის კონტროლს, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი კარმის თესლით დაგეხმარებათ საჭმლის მონელებაში.

ზემოთ მოყვანილი სტატია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვისაა და არ არის გამიზნული პროფესიული სამედიცინო რჩევების შემცვლელი. ყოველთვის ეძიეთ ექიმის ან სხვა კვალიფიციური ჯანდაცვის სპეციალისტის მითითებები თქვენს ჯანმრთელობასთან ან სამედიცინო მდგომარეობასთან დაკავშირებული ნებისმიერი კითხვისთვის.