პოპულარული პოსტები
ახლახანს დაიწყეთ გამოცხობა? აქ მოცემულია ყინვაგამძლე რჩევები მხოლოდ ორი ინგრედიენტის გამოყენებით
შეფ შივეშ ბატია იზიარებს ამ მარტივ რჩევებს კარაქის გაყინვისთვის. შეამოწმეთ ისინი აქ
დაითვალეთ ეს მარტივი რჩევები, რომ გახადოთ სრულყოფილი ყინვა თქვენი გამოცხობისთვის. (წყარო: შივეშ ბატია/ინსტაგრამი; შექმნილია გარგის სინგის მიერ) გამოცხობა ეს არ არის ისეთი რთული, თუ გვესმის ინგრედიენტების გაზომვის მნიშვნელობა და T– სკენ ნაბიჯების გადადგმა, ამბობენ ექსპერტები. თუმცა, გამოცხობა მთელი ვარჯიშის მხოლოდ ერთი ნაწილია, რაც უფრო მეტ ტექსტურას და გემოს აძლევს ტორტს არის ყინვაგამძლე ან ტკბილი ტოპინგები. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ რჩევებს, რომ დაეუფლონ კრემის გაყინვის ხელოვნებას, შეფ შივეშ ბატია აქვს ეს მარტივი რჩევები, რომლებიც მხოლოდ ორ ინგრედიენტს მოითხოვს - კარაქი და შაქარი.
დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ.
შეხედეთ ქვემოთ.
საუკეთესო ნიადაგი კაქტუსისთვის ქოთნებში
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი, რომელიც გააზიარა შივეშ ბატია (@shivesh17) 2020 წლის 7 ოქტომბერს, დილის 6:01 საათზე PDT
ის ამბობს, რომ მხოლოდ შაქარი და კარაქი ერთად კრემისებურად იდეალურ ტემპერატურაზე გაძლევთ ბრწყინვალე ფუმფულა და პრიალა კარაქის ყინვას. რა არის უკეთესი, შეგიძლიათ დაამატოთ ამდენი ვარიაცია ძირითადი რეცეპტიდან ვანილი , შოკოლადი ან ნებისმიერი სხვა ხილის პიურე, რაც გსურთ.
სხვადასხვა სახის შროშანები სურათებით
აი რას გვთავაზობს ის:
*კარაქი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. თუკი კარაქი ძალიან თბილია, თქვენ დაასრულებთ ცხიმიან კრემს, რომელიც არ შეინარჩუნებს ფორმას. თუ კარაქი ძალიან ცივია, კრემი არ იქნება მსუბუქი და ფუმფულა. გამოიყენეთ სტენდი მიქსერი ან ელექტრო მიქსერი კარაქის დასამზადებლად, რადგან კარაქი უნდა გაიხეხოს დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ჰაეროვანი. დაახლოებით ხუთი წუთის შემდეგ კარაქი დაკარგავს ფერს და თითქმის გაორმაგდება რაოდენობით. ახლა არის დრო, როდესაც შეგიძლია შეწყვიტო ცემა.
ეს მარტივი რჩევები დაგეხმარებათ დაამატოთ ფერი თქვენს გამოცხობაში. (წყარო: გეტის სურათები/Thinkstock) *დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ შაქრის პუდრა ამ რეცეპტისთვის. ნებისმიერი შაქარი, გარდა შაქრის შაქრისა, არ არის დაფქული საკმარისად კარგად და თქვენ მიიღებთ მარცვლოვან კრემს. სრულყოფილი კრემი უნდა იყოს პრიალა და გლუვი და უნდა დნება პირში. მიუხედავად იმისა, რომ უხეშად დაფქული შაქარი საუკეთესო ვარიანტია თქვენი ბრაუნის მოსაშორებლად, თქვენ ნამდვილად არ გსურთ შაქრის ეს მარცვლები თქვენს პირში ყინვის დროს.
*იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კარაქი კარგად ერწყმის ერთმანეთს და გლუვი და ერთგვაროვანია, აუცილებელია შაქრის გაცრა. ის არა მხოლოდ გათავისუფლდება შაქრის სქელი კრისტალებისგან, არამედ დარწმუნდება, რომ თქვენი კარაქი აბრეშუმისებრი და არა ერთიანდება.
რას ჰქვია მწვანე ნესვი
*დაამატეთ ეს დამატებითი სიმდიდრე თქვენს კარაქი დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ორმაგი ნაღები, ათქვიფეთ ნაღები ან თუნდაც რძე ბოლომდე და აურიეთ. ამ მომენტში კრემის კრემს შეიძლება დაემატოს ნებისმიერი არომატი ან საკვები ფერი. დარწმუნდით, რომ არ დაამატებთ ძალიან ბევრ კრემს ან სითხეს, რადგან ამან შეიძლება მთლიანად გააფუჭოს თქვენი კრემის ტექსტურა და თქვენ დარჩება წვნიანი ნივთიერება. მე ვურჩევ გელის ფერების და არომატის დამატებას თხევადი ფერის ნაცვლად, რათა დარწმუნდეთ, რომ ტექსტურა არ დაზარალდება, აღნიშნა მან.
*ასევე შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ თქვენი კარაქი და შეინახოთ იგი ერთ კვირამდე მაცივარში და ერთ თვემდე საყინულეში. უბრალოდ ამოიღეთ ცოტა ხნით ადრე გამოყენებამდე და ათქვიფეთ სანამ არ მიიღებს სრულყოფილ კონსისტენციას.
*თუ გგონიათ, რომ თქვენი კრემი ძალიან ცხიმიანი და დაუდევარი ხდება, უბრალოდ შედგით მაცივარში 10 წუთით და კვლავ დაიწყეთ ათქვეფილი. თუ ის ძალიან მკაცრია, მე მიყვარს ფენი გამოვიყენო მიქსერის თასის გარშემო, სანამ ვამატებ, რომ გავზარდოთ ტემპერატურა, სანამ სრულყოფილ თანმიმდევრულობას არ მიიღებს, აღნიშნა ბატიამ.