რაღაც კულფის გუნებაზე? სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი

დააკმაყოფილეთ თქვენი დესერტის ლტოლვა ამ უსიამოვნო რეცეპტით.

სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი სახლში თქვენი დესერტის სურვილისთვის. (წყარო: Maunika Gowardhan/Instagram)

ზაფხული და ნაყინი სინონიმებია; და ჩვენ მსგავსად, ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენც გენატრებათ მისი ქონა. მაგრამ რა მოხდება, თუ ჩვენ გითხარით, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მშვენიერი კულფი სახლში ნაყინის აპარატის გარეშე? ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ჩვეულებრივი ინგრედიენტები სახლში. ასე მზად ხართ გემრიელი დესერტისთვის?

მზარეულის ეს რეცეპტი მაუნიკა გოვარდან დარწმუნებულია, რომ ღიმილი მოგიტანთ სახეზე. კარანტინი იქნება თუ არა, თუკი რაიმე დესერტს მოინდომებდით, ეს ხელნაკეთი და ადვილად მოსამზადებელი ნაყინი თქვენს სიაში უნდა იყოს.

როგორ ვიზრუნოთ სპათიფილუმზე

იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

პოსტი, რომელიც გაიზიარა მაუნიკა გოვარდჰანმა (@cookinacurry)

მან პოსტი გაავრცელა Instagram- ზე. ნაყინი, რომელიც დაფარულია კარდამონით, დაფქული ფისტით და ვარდის გამხმარი ფურცლებით. მზე ანათებს და ამინდი უფრო თბილია. ბევრ ჩვენგანს არ აქვს ნაყინის მანქანა და ეს მოტყუებული ვერსია იძლევა ნაყინის გემრიელ ტექსტურას და კლასიკური კულფის ყველა არომატს!

მოდი შენ.

არა Churn Cardamon და ვარდის ნაყინი

ინგრედიენტები

ემსახურება 4

280 მლ - ორმაგი კრემი
8 - მწვანე კარდამონი
2 ს / კ - ვარდის წყალი
400 გრ - შედედებული რძე
1 ს / კ - ვარდის გამხმარი ფურცლები
20 გრ - ფისტა, უხეშად დაჭრილი

მეთოდი

*მწვანე კარდამონი (მხოლოდ თესლი) დააქუცმაცეთ ნაღმტყორცნში და დაამსხვრიეთ და გახეხეთ თესლი წვრილ ფხვნილად. თასში ათქვიფეთ ორმაგი კრემი მწვანე კარდამის ფხვნილით და ვარდის წყალი, სანამ პიკს არ მიაღწევს.

*ახლა მსუბუქად ჩაყარეთ შესქელებული რძე, ვარდის გამხმარი ფურცლები და დაფქული პისტოზის უმეტესობა ათქვეფილი ნაღებით. შეავსეთ ჰერმეტული კონტეინერი და გაყინეთ 6-8 საათის განმავლობაში ან სასურველია ღამით.

*ამოიღეთ ნაყინი, მოაყარეთ დარჩენილი დაფქული ფისტა და მიირთვით.

კიდევ რამდენიმე დეტალი გამოყენებული ინგრედიენტების შესახებ.

გოვარდანის თანახმად, ვარდის წყალი გასაკვირი დამატებაა: ბრინჯის პუდინგებში, ბირანისში, ქაბაბში და კარეში.

სხვადასხვა სახის გვიმრების სურათები

ნაღების და შესქელებული რძის კომბინაცია უზრუნველყოფს სასიამოვნო კრემისებურ კონსისტენციას. ძირითადი რეცეპტი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ გსურთ კულფის გაკეთება. დარწმუნდით, რომ შეცვალეთ იგი აორთქლებულ რძეზე, რადგან თქვენ უფრო მკვრივ და მყარ კონსისტენციას ეძებდით, მან მირჩია.