სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი შემავსებელი საჭმლისთვის. (წყარო: Nmami Agarwal/Instagram; შექმნილია Gargi Singh) გასაკვირი არ არის ხალხის მოსმენა ' ხიჩდი ' როდესაც მას ჰკითხეს კომფორტულ საკვებზე. ეს ალბათ იმიტომ, რომ მისი მომზადება შესაძლებელია მრავალი გზით საკუთარი გემოვნების მიხედვით. ზოგს მოსწონს უბრალო ოსპი, ზოგი კი უამრავ ბოსტნეულს უმატებს მათ თასს. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ ვარიაციებს, შეგიძლიათ სცადოთ ხიჩდი, რას იტყვით ისპანახის გულუხვი დოზის დამატებით კურკუმა და კაი ?
აქ მოცემულია დიეტოლოგის ნამი აგარვალის რეცეპტი პალაკისთვის ხიჩდი რა
ჭაობებში გაზრდილი პატარა მჟავე კენკრა
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზეპოსტი, რომელიც გააზიარა ნამი სიცოცხლე (@nmamilife) 2020 წლის 18 ივლისს, საღამოს 11:46 საათზე PDT
ტრადიციული ინდური კომფორტული საკვების ეს სრულყოფილი ნაზავი, რომელიც შედგება სხვადასხვა ბოსტნეულისგან, ბრინჯისგან და კურკუმადან, უზრუნველყოფს ურთიერთდახმარებას, სადაც თქვენ მიიღებთ აუცილებელ ამინომჟავებს ერთში, თქვა მან.
ინგრედიენტები
20 გ - ისპანახი
20 გრ - ბრინჯი
5 გ - მასურ დალი
5 გრ - ბარდა
5 გრ - ბროკოლი
10 გრ - ხახვი
1 - მწვანე წიწაკა
1 ჩ / კ - გიჰე
½ ჩ / კ - ნიორი
½ ჩაის კოვზი - ქვიშის თესლი
ასაფოეტიდა (ჰინგი), პინჩი
წითელი წიწაკა, მწიკვი
მარილი, გემოვნებით
კურკუმა, პინჩი
მეთოდი
*გარეცხეთ ბოსტნეული, ბრინჯი და დალი ცალკე და შეინახეთ განზე.
*აიღეთ გაზქურის წნევა და დაუმატეთ ბრინჯი, დალი, ბროკოლი, ბარდა, კურკუმა, ერთი მწიკვი ხახვი, ზეთი და 1-2 ჭიქა წყალი და მოხარშეთ.
*ცალკე ტაფაში დაამატეთ ისპანახი და წყალი და ადუღეთ. შემდეგ გადაიტანეთ ისპანახი ცივ წყალში. ცოტა ხნის შემდეგ, აურიეთ, რომ მიიღოთ პასტა.
*შემდეგ აიღეთ ტაფა, დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეთი/ზეთი, ჟიერა, დაჭრილი ნიორი, მწიკვი ხახვი, მწვანე წიწაკა, დაჭრილი ხახვი და მოხარშეთ სანამ ფერი არ შეიცვლება.
*შემდეგ დაუმატეთ ისპანახის პასტა და მოხარშეთ.
*შემდეგ დაამატეთ ბრინჯის და დალის ნარევი და კარგად აურიეთ.
*დაამატეთ სანელებლები და კარგად აურიეთ. მოხარშეთ კიდევ ცოტა ხნით.
*როდესაც მომზადდება გამორთეთ ცეცხლი და დაახურეთ თავსახური.
*მიირთვით dahi, chutney ან papad.
აი, რატომ არის ეს ხიჩდი კარგი თქვენთვის.
ისპანახი, როგორც მთავარი ინგრედიენტი, არის A ვიტამინის დიდი წყარო, ვიტამინი K. , ფოლიუმის მჟავა, მაგნიუმი და რკინა. ეს ხელს უწყობს სისხლის შედედების შემსუბუქებას, ხელს უწყობს იმუნური ფუნქცია და აუცილებელია ქსოვილის ზრდისთვის. ამ უგლუტენო რეცეპტს აქვს ყველა თვისება წონის დაკლებისთვის და თქვენი სხეულის დეტოქსიკაციისთვის. მცირე რაოდენობით ხაჭო არის მაკროელემენტების დიდი წყარო და კურკუმა ათავისუფლებს სახსრების ტკივილს ართრიტის დროს, თქვა აგარვალმა.
გსურთ სცადოთ?